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顏純鉤:人大開會吃瓜果皮 真不是好徵兆

—瓜菜代

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大饑荒造成全國經濟失調,日常供應幾近斷絕。當時大部份人家還沒有安電燈,普通人家都點煤油燈,到後來煤油也斷供了,就點豆油燈,就是那種小小燈盞,一條小燈芯,一個小火苗,晚上一室昏暗,一燈如豆,黑影幢幢,就那樣過日子。

北京開五中全會,餐廳把瓜果皮醃起來食用,不知是真的拿來吃,還是拍片作宣傳?若全國都醃瓜果皮,那得用多少瓶罐,多少人力?若最終都丟棄,那會造成多大浪費?

有人在吃瓜果皮,有人在放火燒糧倉,兩件事合起來看,只覺世事荒膠。

我年輕時也經歷過吃瓜菜為時尚的日子,那是大饑荒時的事了。饑荒來之前,我們去食堂吃大鍋飯,那時畝產萬斤糧,政府號召放開肚皮吃飽飯,共產主義已提前來臨。食堂供應免費大白飯,還有白切牛肉佐膳,人人吃得很心虛,明知那不會長久。果然不到十天半月就無以為繼了,然後日子一天天壞下去。

我們住在小城鎮,那裡是閩南僑鄉,很多家庭有外匯接濟,又有港澳親友寄麵粉﹑豬油﹑白糖來救急,因此我們那裡沒有太嚴重的饑荒。那時我們的主糧是地瓜和地瓜干,陳年地瓜干都黑心發霉,很難下咽。豬油是稀罕物,豬肉一斤十幾塊錢,蚝一斤一塊多錢,那時一般職工的月薪,大概也只有一二十塊錢。

糧荒來臨時,政府提倡「瓜菜代」,就是因為主糧不足,主張多吃瓜菜,以代主糧填飽肚皮。瓜菜不耐餓,沒有蛋白質,營養當然不夠,到後來瓜菜也吃光了,人人都望天打卦。

那時一種普遍的病叫水腫病。嚴重營養不良,身體會浮腫,手指按下去一個坑,就是患水腫病,再拖下去就離死不遠了。人要患了水腫病,政府才供應一點粗糠﹑黑糖﹑生薑﹑咸帶魚,讓病者補充一點可憐的營養,饒是如此,還是救不了命。

因此大饑荒那些年,沒有餓死人這個說法,只有得水腫病這種說法。

大饑荒造成全國經濟失調,日常供應幾近斷絕。當時大部份人家還沒有安電燈,普通人家都點煤油燈,到後來煤油也斷供了,就點豆油燈,就是那種小小燈盞,一條小燈芯,一個小火苗,晚上一室昏暗,一燈如豆,黑影幢幢,就那樣過日子。

老毛搞大躍進,吃免費大鍋飯,吃到瓜菜代,正是有幾耐風流,便有幾耐折墮。人大開會吃瓜果皮,真不是好徵兆。

責任編輯: 江一   來源:蘋果日報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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