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紅薯這樣做太好吃了,盤子都被舔乾淨了!簡單方便,百吃不厭!

大家都知道紅薯非常的健康養生。但是你知道紅薯還有什麼吃法嗎?

紅薯粉蒸肉

1.乾鍋不加油,加入八角、桂皮、花椒、香葉、大米半碗小火翻炒

2.炒至米香撲鼻,焦黃乾燥,盛出來裝碗裡攤開晾涼

3.用料理機將炒好大米和香料稍微攪打成較粗的米粒

4.五花肉切成長薄片加入料酒,生抽,老抽,豆瓣醬,白糖,蚝油勻醃製半小時

5.再把打好的五香蒸肉粉加入

6.與醃製好的五花肉拌均,讓每一片肉都均勻的裹上米粉

7.紅薯去皮後切成大塊

8.蒸籠底部鋪上粽葉

9.放入切好的紅薯打底

10.再鋪上拌好的米粉肉,放入蒸鍋,蓋上蓋子,上汽後中火蒸60分鐘即好

奶酪焗紅薯

1..選擇中等大小的紅薯,洗淨,對半剖開

2.放入蒸鍋中蒸20分鐘左右,至紅薯熟透變軟

3.用勺子將紅薯瓤挖出,注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉,剩下的紅薯殼待用;

4.將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃,攪拌均勻

5.將攪拌均勻的紅薯泥乘入紅薯殼中,抹平

6.將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上,放入預熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右,至奶酪融化變色即可

拔絲紅薯

1.紅薯洗去泥沙後刮皮,然後切成滾刀塊

2.鍋里油燒熱,下鍋炸紅薯

3.中火慢慢炸,務必將紅薯炸得外脆里嫩才行

4.等到紅薯成熟,外邊一層脆殼即可撈出瀝油

5.取盤子,刷一層熟油

6.不沾鍋里放油熱後放入白糖,小火慢慢熬糖

7等糖全部融化並冒小泡泡時

8加入半小勺醋,慢慢熬糖

9.鍋里泡沫不斷變多

10.直到糖的顏色變黃,再由黃轉紅,這時立刻關火

11.將炸好的紅薯放入,顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿吃的時候趁熱上桌,並隨帶一小碗涼的飲用水

紅薯燉排骨

1.排骨洗淨(鍋內燒開水放入排骨飛水,撈出洗淨),紅薯去皮,姜適量。

2.板栗洗淨用刀在上面拉一刀(不要切開,把殼切破就成)。

3.紅薯去皮切滾刀塊。

4.所有材料放入砂鍋燉40分鐘小時,吃前放少許鹽即可。

責任編輯: 王和  來源: 廣東美食菜單 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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