圖為5月31日武漢一豬肉攤位。
大陸豬肉價格近幾日開始上漲，有的地區市場甚至出現搶豬現象，有的養豬企業開始對生豬提價。但也有市場人士認為，豬肉產能供大於求的局面並沒有得到緩解。
據每日經濟新聞6月28日報導，6月24日，大陸豬價大面積止跌回漲，河南等地漲了0.55元（人民幣，下同）/斤（500克）。據新牧網數據，6月25日大陸生豬均價漲至6.71元/斤，較6月23日（豬價最低點）上調0.52元/斤，較一周前上調0.04元，廣西豬價最高漲至7元/斤，一日之間漲了1.2元/斤。華南地區市場甚至出現搶豬現象。
隨著近期生豬價格的大幅上漲，不少企業白條豬價格也水漲船高，目前，不少批發市場白條漲價達4000元/噸。在北京某批發市場，目前白條豬成交均價已經漲至20~21元/公斤，相比端午假期後14~15元/公斤，短短几日白條豬成交價格已經上漲近6元/公斤。
而一些大公司也在上調生豬價格，溫氏集團在6月26日一天時間內兩次調高廣東豬價，第一次將三元雜交豬上調為7.7元/斤，第二次則直接上調至8.5元/斤，調價幅度接近1元/斤，市場上甚至傳出溫氏第三次漲價，三元雜要上調到9.5元/斤。正邦集團也於6月26日生豬價格調至14-17元/公斤，最高漲幅2.4元/公斤。
豬肉大漲也直接刺激了相關上市公司的股價。6月28日早盤，A股市場農業板塊爆發。據Wind數據，截至午間收盤，農林牧漁板塊漲3.28%，領漲申萬一級28個行業板塊；概念板塊中，午間收盤時，飼料、畜禽養殖概念板塊攜手領漲，豬產業、雞產業概念板塊漲幅均靠前。個股中，豬肉股表現強勢。截至午間收盤，豬產業概念板塊中新五豐、傲農生物、天邦股份均漲停。牧原股份盤中一度大漲8.71%，午間收盤時漲幅為7.74%。
同花順數據顯示，6月28日，豬肉板塊中有14隻個股呈大單資金淨流入態勢，占比超四成，合計淨買入額7.22億元，其中，天邦股份（1.72億元）、牧原股份（1.57億元）、正邦科技（1.27億元）獲得大單資金淨買入額居前三，大北農、傲農生物、新五豐等3隻個股大單資金淨買入額均超5000萬元，上述6隻個股合計大單資金淨買入額6.18億元。
對這幾天豬肉價格上漲的原因，《證券時報》引述業內人士的分析說，一方面，端午節大豬出欄後，養殖戶惜售情緒轉濃，生豬出欄逐步偏緊，加劇了屠宰場採購的難度；另一方面，二次育肥抄底入場，加劇了生豬價格的反彈；另外，南北多地降雨增多，市場白條豬到貨減少，而終端豬肉需求大幅增加，南方市場呈現反季灌腸的表現，加劇了屠宰場提價收豬的信心。
但是有業界人士認為，豬肉市場供大於求的局面暫時並沒有得到緩解。
有分析人士表示，本輪豬價大幅上漲或將對此前豬價低於自繁自養成本線的一種補償式反彈，隨著生豬價格回彈至養豬成本線以上，豬價繼續反彈的動力也將逐步下滑。進入下半年，雖然有豬肉季節性消費旺季支撐，但是，生豬出欄仍會維持較為寬鬆的態勢。
《證券日報》引述私募排排網基金經理胡泊的分析說，豬肉供給大過需求的現象仍將繼續，預計豬肉的價格將在一段時間內低於成本，且在低位徘徊。接下來整個豬肉板塊震盪下行的概率較大，目前個股還未到抄底的時機。
據中新經緯報導，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇認為，近幾日豬價超預期的反彈，更多是一些市場炒作的因素在作怪，並不能真正反映市場供需情況，是不可持續的，預計後面會出現震盪調整。而且由於近幾天部分地區的豬價漲得過快，可能會對7月份的豬價上漲空間有所壓縮。
至於未來豬肉價格，朱增勇表示雖然反彈之後還會有所回落，但是整體不會再跌到6月22日之前的低位了。
蘇寧金融研究院高級研究員付一夫也表示，目前，豬肉市場供需兩端的具體情況都難以支撐豬肉價格的上漲，故而未來短期內，豬肉價格大概率還是低位運行。
據中共農業農村部監測數據，自2021年第3周（1月15日～1月22日）後，大陸豬肉均價已經連降22周，由47.51元/公斤，回落至22.24元/公斤，跌幅達54%。
同時，生豬價格也在下跌。據農業農村部監測，6月14日～6月20日，大陸規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為15.65元/公斤，環比下降6.8%，同比下降53.0%。該價格已經跌破了豬企16元/公斤的成本線。
