後疫情時代，吃對食物、聰明選擇是非常重要的。而咖啡，就是日常生活中最常見、健康好處也多多的食材。
不少上班族每天都要來一杯咖啡提神醒腦，若沒喝，全身不對勁，也讓台灣每年創造超過400億的咖啡商機，但很多人不知道，原來喝咖啡對身體有意想不到的好處。精神科權威醫生鄭光男就表示，每天喝一杯咖啡，可以降低癌症的發生率！
肝癌是台灣人十大癌症排名第二，不少人聞之色變，《三立新聞》引鄭光男醫生觀點表示，根據研究調查，每天喝一杯咖啡，可以降低20%的肝癌發生率，若喝兩杯，可降低35%，而除了肝癌，喝咖啡也能降低15%的大腸癌發生率。
事實上喝咖啡益處不只如此，鄭光男醫生強調，喝咖啡對身體還有以下好處：
1、降低癌症發生率
2、提神醒腦，讓精神更好
3、降低65%罹患阿滋海默症風險
4、控制三高、降低20%中風風險
5、幫助燃燒脂肪
6、提升身體爆發力
7、降低罹患糖尿病風險
8、抵抗憂鬱
9、更長壽
10、幫助睡眠
不過鄭光男醫生更強調，「喝對咖啡」是最重要的，因為咖啡里有個非常重要的成分─「綠原酸」，它能抗氧化、減少自由基、促進新陳代謝、調節血糖、降血脂、保護肝臟…等功能，但綠原酸不耐高溫，所以若是重烘焙的咖啡，恐怕就會讓綠原酸流失。
因此要能真的獲取咖啡的好處，一定要「喝對咖啡」，鄭光男醫生建議，要喝輕烘焙的黑咖啡，不要另外加糖和奶精，免得只喝到咖啡因，沒有喝到養分，除此之外，喝咖啡也要搭配充足睡眠、運動，才能達到更好效果。
