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中秋佳節,無論貧富,記得備好6種「吉祥果」,應季好吃寓意吉祥

再過幾天就是中秋節了,又到了一家團聚的日子。中秋節是中國最重要的節日之一,月餅作為中秋節慶的人氣美食,一直都是聚光燈下的焦點。其實中秋節不光要有月餅,還會準備其他美食,比如家中會擺上一些水果,中國人吃啥都最講究好兆頭,不同的水果會有不同的寓意。今天小編就大家一起來看看,中秋節這一天,無論貧富,家中都要擺上這6種吉祥果,順應時節營養足,寓意吉祥,更有團聚、收穫的意思,你買對了嗎?

柚子:保佑安康

每年的中秋節正是新鮮柚子上市的季節,中秋吃柚子是從古代的時候延留至今的,已有很多年的歷史了。因為柚子是圓的,象徵著團圓,也跟中秋的寓意相符。同時,「柚」與「佑」諧音,柚子諧音就是佑子,因此柚子這種水果在中秋之夜給人們帶來一種美好的寓意。另一方面,柚子的味道酸甜解膩,且有助於消化,很適合充當節日飯後的水果。

我們在買柚子時,不要只會挑大的了,好的柚子外形應該是上尖下寬,即柚頸較短,果體底部則寬大平整,像一個不倒翁或水滴狀的最好。此外,柚子果肉中主要是看含水分,果肉水分越過越好吃,所以買柚子時,相同條件下的柚子,越重的越好。

蘋果:平平安安

蘋果自古以來就有非常好的寓意,蘋果又稱為「平安果」,因為蘋果含有多種維生素,對身體健康有好處,而且相較於別的水果,蘋果也更容易保存,放兩三天都不會壞。在中秋節的時候,把紅紅的蘋果擺在餐桌上,看著就有一種喜感,不僅好看,還寓意平平安安,健健康康,所以說蘋果是必不可少的吉祥果。

蘋果種類多,挑選方法各不相同:如果買紅富士,一般表面有一絲紅黃色的條紋的蘋果較好,這樣的比較甜脆,如果是全身紅彤彤的,這樣的果肉會比較綿軟。如果挑選花牛果或者紅蛇果,要選表面顏色全紅或深紅的,果皮要光潔沒有斑點。而挑選黃元帥,果皮顏色發黃、麻點多的品質比較好。

火龍果:紅紅火火

火龍果,近幾年火龍果是越來越實惠了,味道清甜,吃起來也比較方便,直接像剝紅薯一樣,深受孩子們的喜歡。此外,火龍果色澤艷紅,喜慶的紅色特別適合過節的氣氛,有著」紅紅火火「的美好的寓意,也被認為是給予他人美好願望的寄託,預示著許多美好的祈福,所以火龍果又被成為「吉祥果」,再貴也要買。

市面上的火龍果,又分為白心和紅心,買火龍果的時候最好選紅心的,味道會更加的香甜,也更適合過節氣氛。挑選時要看重量,火龍果的重量越重,說明裡邊的果肉質量也更好。最後,看瓜蒂,如果火龍果的瓜蒂,一按就進去了,說明火龍果放的時間長了,裡邊的果肉可能已經變質了。

葡萄:團團圓圓

在秋天的時候,葡萄會大量的成熟上市,這個時候的葡萄不僅價格便宜,而且鮮嫩多汁,味道酸甜適中,而另外一點就是葡萄擁有圓潤的外形,並且外表顏色看上去非常的好看,而且成串的生長,加上葡萄也多籽,有著人丁興旺、生活富足的美好寓意。所以,在中秋節吃葡萄寓意十分好,別忘了擺上一盤葡萄來嘗鮮。

買葡萄時,經常會看到葡萄表面有一層白霜。很多人擔心,這是不是什麼髒東西,都有洗好多遍,還有用澱粉、鹽水洗的。其實這層白霜是葡萄自身份泌的糖醇類物質,學名叫「果粉」。果粉不僅對人體無害,而且,在某種程度上說,有果粉說明葡萄更新鮮呢。

石榴:子孫滿堂

中秋節正是石榴上市的季節,石榴富含維生素,口感酸甜,有生津止煩渴的作用,特別適合乾燥的秋季食用。而且熟透的石榴,顆粒飽滿,紅似珍珠瑪瑙,一顆顆的晶瑩剔透,所以有「紅紅火火、多子多福、人丁興旺」寓意,可以說中秋節的餐桌上,是少不了石榴的。很多家庭的院子裡都會種上一棵石榴,既有好的寓意,到了中秋節還有甜美的石榴吃,真的是一舉兩得。

市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,有人認為越紅越好,其實石榴因為品種的關係,建議大家買偏黃色的,因為這種石榴成熟度好,並且裡面的石榴籽肯定是甜的。

柿子:事事如意

中秋時節正值柿子成熟的季節,而且柿子一個個紅紅的掛在樹上壓彎了樹枝,就像一串串紅燈籠,仿佛代表著吉祥如意。柿子果實形狀、豐厚圓碩、形如如意,又因「柿」與「事」諧音,中秋節吃柿子寓意「事事如意」,因而成為許多家庭中秋家宴上必不可少的應景吉祥果。

以上就是適合中秋過節擺上桌的6種吉祥水果,營養寓意好,你買對了嗎?

責任編輯: 宋雲  來源:味谷的廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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