市場上使用的塑膠袋大都是用PVC為原料加工而成，而PVC多數是再生塑料，包括工業和醫藥廢料。這種塑膠袋消毒不徹底，其中多含有聚氯乙烯。在盛放高溫食品時，聚氯乙烯中未聚合的氯乙烯單體可能就會融合至高溫食品中。長期食用，輕者可能頭暈、噁心，重則有致癌可能。很多人習慣把從市場或超市購買回來的果蔬連同塑膠袋一併放入冰箱，其實這是極不正確的。因為塑膠袋可能有毒害，比如致癌物苯並吡，塑化劑等。苯並芘，是一種很強的致癌物質，與食品接觸後，可能會轉移到食品中，使人慢性中毒。有毒、能致癌、致畸！這幾種塑料你每天都用，更危險你還不知道！
一、塑膠袋國家標準
查閱相關資料了解到，根據相關規定，塑膠袋分兩種，一種是用聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料製成的食品包裝袋；另一種是用聚氯乙烯做成的非食品包裝，只能作一般包裝使用。按規定，只有符合國家衛生規定的專用食品袋才能用來裝入口食物，這種塑膠袋必須註明「食品用」字樣。而不符合標準的塑膠袋多含有聚氯乙烯，遇到高溫會釋放出鉛等對人體有害的有毒物質。按照國家標準，對塑膠袋採取分類管理，食品類塑膠袋不得檢出增塑劑、氯乙烯單體，重金屬鉛含量每千克不應超過1毫克。
國家品檢部門在檢測中，30個樣品中有11個樣品檢出增塑劑，其中有6個樣品檢出兩種增塑劑，5個樣品檢出1種增塑劑。檢驗專家介紹，上述受檢塑膠袋直接和食材接觸，在使用的過程中鄰苯二甲酸酯類增塑劑物質，包括上述檢出的增塑劑，會從塑膠袋表面析出。如果包裝了熟食，增塑劑會因溫度升高析出更多，人體通過接觸袋中食材或食品食入，進而對人體的健康造成更大的危害。
二、這些塑膠袋含三種毒！致多種病
1、苯並吡：致癌
五顏六色的彩色塑膠袋，屬於再生塑膠袋，使用的著色劑通常含有苯並芘，是一種很強的致癌物質，與食品接觸後，可能會轉移到食品中，使人慢性中毒。苯並芘是多環芳烴的一種。多環芳烴有較強的致癌作用，國際癌症研究機構早已將苯並芘歸在致癌物的第一組（已經明確對人類有致癌作用）。
2、增塑劑：致多種病
增塑劑從塑膠袋表面析出，人體通過接觸袋中食材將其攝入體內，會對人體健康造成嚴重的危害，如可導致心血管疾病、癌症等，最恐怖的是有可能造成男童的生殖系統畸形！長期、大量攝入塑化劑損害男性生殖能力；可促進女性第二性徵發育；可能造成兒童性別錯亂；造成基因毒性傷害人類基因;影響消化免疫系統誘發肝癌。
3、鄰苯二甲酸鹽：增加患糖風險
鄰苯二甲酸二酯（一種塑化劑）是一種具有類似雌激素作用的環境激素，體內長期累積高劑量，可能會造成兒童性別錯亂，男童出現「女性化」的特徵。兒童身體發育過程中更容易受到增塑劑的危害。
三、這樣用塑膠袋最危險！
人們習慣使用『毒袋』，既是致癌物質的受害者，又不知不覺地充當了致癌物質的傳播者。
用塑膠袋裝熟食
用塑膠袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顏色的塑膠袋，因為這種塑膠袋不少是用回收的廢舊塑料製品重新加工而成，不能直接裝食品。食品尤其是熟食，用低劣的塑料包裝以後，常常容易變質，吃了後，會引起嘔吐腹瀉等食物中毒症狀。
用塑膠袋保鮮果蔬
不少主婦為了省事也為了節約，常用提菜回來的塑膠袋包裹蔬菜放進冰箱冷藏。冰箱裡的冷藏、冷凍食品應使用保鮮膜，而不要用普通的塑膠袋代替。保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保險性能，普通塑膠袋達不到保鮮的目的。
裝食物放微波爐
普通塑膠袋和食品袋儘量都不要用作微波加熱。微波爐是對食物中的水分加熱，塑膠袋和食物直接進行了熱傳遞，這樣，塑膠袋的溫度也就上去了。普通塑膠袋大多數是聚氯乙烯的，食品袋是聚乙烯的，他們都含有一些增塑劑，加熱過程中很容易揮發出來。微波爐加熱食品時，要選用帶有「微波爐專用」的包裝容器。
在碗上套個塑膠袋
塑化劑跟塑料的結合，不是非常牢固的一種化學結合，塑化劑很容易在塑料裡面遷移層，對食品造成污染。這種遷移有兩個前提條件，一個是在油性的環境，就是包裝的這個食物裡面含有比較高的油性，另一個就是加熱，加熱以後它會遷移到食物裡面去。所以用塑膠袋來包裝各種湯啊水啊會存在塑化劑遷移析出的現象。
黑色塑膠袋裝海鮮
農貿市場中的黑色塑膠袋大多是利用廢棄包裝膜、包裝袋等質量較差的廢棄塑料加工，加入大量深色顏料掩蓋，著色劑中含有毒物質。黑色塑膠袋若用來包裝熟食，有毒物質會通過食品中的油脂滲透到食品中，而農貿市場出售的菜肉海鮮是食品原料，包裝時間長的話有害物質同樣會滲透，對人體造成危害。購買食品時，應拒絕使用黑色或帶顏色的塑膠袋，最好能自備包裝袋，儘量少使用商販提供的塑膠袋。
塑膠袋連同果蔬一起放入冰箱
將蔬菜置於塑膠袋中，蔬菜周圍的濕度較高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。在缺氧情況下，水果和蔬菜會大量消耗其中的營養成分，並且會產生對細胞有毒害作用的乙醛和酒精，因此，貯藏期間一定要注意通風，保證氧氣供應。當然，用塑膠袋也不是沒有好處，可以防止水分散失。
四、如何選用安全塑膠袋？
1、首先要看塑膠袋的外觀是否有「食品用」的標誌。通常這個標誌應該在包裝袋正面，比較醒目的位置。
2、其次是看顏色。一般而言，有顏色的塑膠袋大都使用了廢舊塑料的回收料，是不能用來裝食品的。比如，一些菜市場用來裝魚、蝦等水產品或肉類的黑色塑膠袋，原本是用來裝垃圾的，消費者應避免使用。
3、要看塑膠袋有無雜質。將塑膠袋放在陽光或燈光下，看是否有黑點，有沒有口子。有雜質的塑膠袋，肯定是使用了廢塑料做原料。
4、聞一聞塑膠袋有無異味，是否讓人覺得噁心。合格的塑膠袋應該是無異味的，而不合格的塑膠袋由於使用了添加劑，會帶有各種味道。
5、合格的塑膠袋具有一定強度，不會一撕就破。而不合格的塑膠袋由於添加了雜質，往往強度很差，容易破裂。
6、合格的塑膠袋在抖動時，會發出清脆的聲響，不合格的塑膠袋往往是「嗡嗡」的悶響。
7、把塑膠袋放在水裡，並用手將其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即為無毒塑膠袋，沉在水底的即為有毒塑膠袋。
8、用手撫摸塑膠袋表面，很光滑是無毒的。如果顏色混朦，觸之發粘、發澀，就是有毒的。
9、燃燒：將塑膠袋剪下一角，放在火上一燒，無毒的燒之即燃，將它離開火後仍繼續燃燒，並出現黃色火焰，而且熔塑像蠟燭一樣一滴一滴往下掉，發出石蠟氣味；有毒的，不易燃燒，燃燒後呈綠色火苗，並有一股嗆鼻的異味。
五、關於使用塑膠袋的小建議
1、目前塑膠袋批發市場、集貿市場、水果攤、包子店等場所使用的塑膠袋大部分都沒有標識，顏色各異，食品用和非食品用都不清楚，存在混用。所以，最好能不用塑膠袋就不用！
2、消費者在選用食品塑料包裝袋前，應首先查看塑膠袋外包裝有無包裝標識，標註產品名稱、產品規格、產品材質、產品標準、廠名、廠址等，並在明顯處是否註明「食品用」字樣。其次，聞聞塑膠袋是否有異嗅、異味，如有特殊氣味就不能裝食品。最後看顏色，有顏色的塑料包裝袋不能用於食品包裝。
3、從環保角度而言，就算是合格的塑膠袋，也應該少用。
4、塑膠袋市場太亂，很容易就用到有害的，最好的做法就是——不用，出門自帶購物袋，籃子，器皿等。
5、這裡是重點了！千萬不要再用塑膠袋裝熱食了！
