小麥青貯的事兒我本不想寫的。
今天掃了一眼，發現很多人在帶節奏，我還是嘮嘮自己的看法。
把未成熟的全株玉米、小麥等作物收割發酵做飼料的技術有專業名詞叫青貯、青儲。
這兩天個別地方個別人收購還沒成熟的小麥做飼料，瞬間引起地方政府、媒體的強烈反應。
其實「青貯」並不是個新鮮詞，很多年前就有，而且是先進技術。
以色列高產的荷斯坦奶牛吃的主要飼料之一就是小麥青貯，有的地方專門培植高杆青貯小麥，有的就是普通小麥。
灌漿後至乳熟期的小麥，整株經過粉碎、發酵等處理後製成的青貯飼料，這類飼料具有適口多汁、消化率高、富含營養、氣味酸香等優點，是用來飼餵家畜的上等飼料。
青貯收一畝小麥比成熟收糧食划算的時候，種植戶選擇青貯賣掉也就可以理解了。
（一）
那為什麼現在幾條視頻就能引爆網絡呢？
我想最重要的原因是時間節點不同。
一種，全球糧食大豐收、國際糧價便宜的時候，這種青貯視頻即使發出來大概也沒人會重點關注的，因為大家都知道不愁吃、糧食充足的很。
不需要為糧食發愁自然就沒人認為青貯是浪費。
另一種，就像現在，俄烏打仗，俄羅斯和烏克蘭供應全世界的糧食受到巨大影響，國際糧價居高不下，中國今年進口的糧食總量變化不大但是花的錢比之前多了不少！
內憂外患、各種不確定因素之下導致人們在最基本的生存保障上的意識增強了。
所以這個時候把小麥青貯的視頻發到網上就不叫「惠農新技術」了，而是叫暴殄天物！
當然，也有人覺得在保證人的糧食正常需求情況下，青貯飼料給牛羊保證肉類供應，也算合理吧，畢竟也得吃肉啊。而且下半年一旦美國玉米漲價惜售，那麼勢必會造成飼養牲畜成本增高，也必然導致肉類漲價，到時還得控制肉價！
這種角度也沒錯的，實事求是的講非常現實，現代人不可能缺肉的，極個別的素食主義者另說。
只不過現在大環境是國家必須得首先保證口糧充足，這是首要的也是最重要的！
所以在這個大前提下，此時小麥青貯就自然而然被歸到暴殄天物一類了。
（二）
很多人把小麥青貯歸結於資本的運作、陰謀論之類，這就純屬譁眾取寵了！
要知道糧食是國之根本，能做糧食大宗的基本上都是央企和大國企。
即使有個別民營企業也在做，但理智的想一想，誰敢冒天下之大不韙動搖國家之本？？
敢這麼做的企業除非是腦子壞了，老壽星上吊——嫌命長。
而且這種方式也太笨！
我這種笨人都能想出個最簡單的辦法，那就是多宣傳吃的精緻類型的「雞湯」直接「促進浪費」！
之前有報導說，中國每年在餐桌上浪費的糧食就價值2000億，相當於2億人一年的口糧！！
有大神讀者可以算算看，這麼多浪費的糧食相當於多少青貯！
網際網路雖然有記憶，但是人是健忘的。
一年前有個《五十公里桃花塢》的真人秀，反正我是沒感受到什麼「桃花塢」，倒是感覺一幫子明星除了「裝」和「作」就是浪費！
其中一位蘇某就表示自己不能吃太差的伙食，她想吃雞蛋喝牛奶，一天650元真的不夠吃的。
好吧貧窮限制了我的想像，但按她的飯量，一天上千塊的伙食費，絕大部分食品淺嘗輒止之後就會被直接扔掉吧。
這些有光環的明星且不說，太多普通人浪費也是相當嚴重。
很多明星真人秀飾演環衛工的橋段，在節目裡看到最多的就是被倒在垃圾桶里沒吃完的食物。
這種浪費幾乎無處不在！
不但是他的廠子如此，任何一個有大食堂的廠子都是是百分之百存在巨大浪費！
而且以教育為主的學校里浪費可能更嚴重！
說白了除非是自己做的飯，要不然不論是點外賣還是在別的地方吃飯，浪費都普遍現象。
跟全國一年浪費的量足夠上億人一年的口糧相比，小麥青貯做飼料還算事兒嗎？！
而且嚴格來說小麥青貯作飼料也並沒有浪費。
所以這事兒，仁者見仁、智者見智吧！
（三）
小麥價格漲到多少合適？
從現在的多地1.5元/斤以上，漲到5元/斤合適、還是10元/斤合適？
工資不漲，糧食漲這麼高估計很多人就要吃不上飯了！
我看了很多關於小麥青貯的評論，都說是因為國內糧食價格太低了。
我查了下數據，半年以來國際糧價大幅上漲，有的國家出口價格漲幅超過30%；今年前三個月中國進口糧食的均價，我算了下達到1.57元/斤。
而國內主產區3月份小麥價格也基本都達到1.5元/斤以上，最高的達到1.65元/斤，總體相比去年國家小麥托市收購價格漲幅超30%。
所以誰敢說國內小麥不漲價？！
而且要知道是因為俄烏戰爭所以國際糧價才暴漲，在之前進口糧價是低於國內糧食價格的！！
也就是說在國家保護之下，國內小麥價格往年多是比進口糧食價格要高的！
這是事實！
農民之所以認為糧價低不單單只是因為糧價低，主要原因是大部分人耕種的土地少，化肥等支出大！
一年下來，一家幾口人就那麼幾畝地的普通農戶，地里刨的只夠吃根本賺不到啥大錢。
這也就是為什麼國家要搞各種工業、產業，創造就業的原因！
光靠農業最多只能讓大多數人吃飽肚子，但絕對沒法靠農業讓很多人有車有房富裕起來！
因為土地就那麼多，糧價再高人均就一畝三分地，賺的也只夠吃的。
外面有就業崗位，出去打工就不一樣了，在外面打工好點的一天能賺兩三百，而伺候一畝地一年到頭才賺個三五百，再高也高不到哪裡去，算上人工的話還是虧的。
勞動和收益不匹配，在外面打幾天工就比那一畝地一年賺的多。
除非包地，一下子包個幾百上千畝才有可能賺大錢，當然成本也高風險也大。
所以很多農民寧願靠牆跟曬太陽也不願意種那幾畝地，就是這個原因。
說到最後，
歸根結底最重要的還是就業！
因為一旦就業嚴峻同樣會使農民除了種地收入之外就難以找到別的打工機會！
但不論是誰、不論種地還是打工，最關心的都是自己一年要賺多少錢才能夠養家餬口、衣食無憂。
小麥青貯的發酵也只是這種本質的一種體現罷了。
所以，現在眼前最重要就是就業、就業還是就業！！
