食品安全問題，是所有消費者經久不衰的話題。
所謂病從口入，出於對健康的考慮，現如今越來越多的消費者在購買包裝食品的時候，都會反覆閱讀配料表。除了萬眾矚目的一些食品添加劑，糖分、鈉也是新時代年輕人關注的焦點。
在這樣的大背景之下，廠家在食品配料上也是越來越下功夫，0糖、低鈉、不含防腐劑，成為了食品行業新的賣點。
同時，一些食品配料上「雙標」的問題，也隨著人們日益高漲的關注度，而浮出水面。
日前，一名寶媽在自己的社交媒體平台上，發出了質疑。她的寶寶平時愛喝的一款可口可樂旗下的飲料「小宇宙AH！HA！」氣泡水，已為人母的她對於寶寶吃得安全這件事情格外注意，寶寶愛喝的飲料裡面都有什麼配料，她心裡也是一清二楚。
後來她發現，自己台灣朋友的孩子也愛喝這款飲料。但同樣一款飲料，在台灣售賣和在大陸售賣的，配料表卻有不同。
據了解，這款飲料在大陸銷售的產品配料中，含有「苯甲酸鈉」防腐劑，其他口味甚至含多種防腐劑，而台灣銷售的同款產品中卻不含防腐劑。
產品配料「雙標」的問題，迅速將可口可樂公司的這款產品推上了風口浪尖。網上相關內容閱讀量始終居高不下，人們質疑，為什麼可口可樂公司要推行兩種配料標準?
註：圖片來自未來網
激動之餘，我們還是要了解一下「苯甲酸鈉」到底是否會對孩子的身體帶來傷害。
苯甲酸鈉有毒嗎？它有毒，而且能夠致死！
但是，拋開劑量談毒性，都是耍流氓。
衡量食品添加劑的毒性有半數致死量（LD50）和每日允許攝入量（ADI）這兩個指標。苯甲酸鈉的半數致死量（LD50）是每千克體重4.07克，而ADI則是每千克體重0~5毫克。
也就是說，一個體重50斤的孩子，一天攝入0.1g的苯甲酸鈉，對身體幾乎沒有影響。
根據中國2016年頒布的《食品添加劑使用標準》規定，苯甲酸鈉的使用量，碳酸飲料為0.2g/kg、植物類飲料為1.0g/kg。
從劑量來看，一瓶氣泡水所含的苯甲酸鈉，對人體的害處完全可以忽略不計。那這位寶媽的擔憂，其實是多餘的？
然而並不是！苯甲酸鈉是食品工業中一種應用非常廣泛的防腐劑，不僅可以用在飲料當中，調味品、醃製食品甚至化妝品當中，都有可能添加。
如果一個孩子喝完飲料又去吃其它含有苯甲酸鈉的食物，就會迭加攝入該防腐劑，最終攝入劑量很可能超過安全限度。造成代謝功能障礙、高血壓、腎功能異常等危害，甚至可能導致哮喘等疾病。
此外，對於患有肝功能障礙疾病的患者來說，苯甲酸鈉等防腐劑的毒性就不能按上述的規格來計算。因為肝臟代謝失能，很可能只攝入幾毫克的苯甲酸鈉，身體就會產生嚴重的反應。
正因如此，中國從2014年開始禁止了苯甲酸鈉在肉類產品上的應用，許多國家也開始使用毒性更小的山梨酸鉀去替換苯甲酸鈉。
當然最安全的方式，還是完全不攝入此類的防腐劑。
近兩年大火的飲料「元氣森林」，早在去年就推行其「0添加劑」計劃，成為了國內首家在碳酸飲料中不再使用苯甲酸鈉和山梨酸鉀等防腐劑的食品廠家。
技術升級，是元氣森林既能完成食品保鮮，又不添加防腐劑的核心原因。目前，無菌碳酸生產線在全球範圍內屈指可數。而在今年，元氣森林計劃投產24條，超過去年世界其他企業產線的總和，成為全球擁有無菌碳酸生產線最多的飲料企業！
對於食品生產企業來說，做好自己的產品，就是對消費者、對社會的最大福祉。
在食品安全問題日益嚴峻的今天，正需要這樣有社會責任感的企業出現，以高科技生產流程、高標準嚴格把關，為整個行業做出表率，推動氣泡水乃至整個飲料行業向前發展。
