「來，嘗嘗我這壓箱底的陳茶，4年了，我都沒捨得喝，你有福氣咯。」
老李去朋友范叔家做客，兩人許久未見相談甚歡。聊開心了以後，范叔從柜子深處拿出了他珍藏許久的普洱茶，並笑著調侃老李可真是有福氣，一般人來他都不會拿出來的。
但老李看范叔拿出來的茶葉上有一層霉點，提出了質疑「這不是發霉了嗎？發霉的茶葉怎麼能喝？」
范叔卻說，這是陳年的茶葉都會有的特性，是好茶葉的表現。老李對此堅決不同意，還是說發霉的茶葉已經過了保存期限，喝了不僅對身體不好，還會致癌。范叔在老李的質疑下十分惱火，自己拿出上好的茶葉招待，卻被他這樣講，真是不識好歹。
兩人各執己見，誰也不服誰，最後茶也沒喝，不歡而散。
到底二人之間誰的說法才是正確的呢？茶葉過期了還可以喝嗎？接下來小妙就帶大家來詳細的了解一番。
一、茶葉過期了還可以喝嗎？
茶葉在我國的歷史源遠流長，喝茶成為了很多人生活中不可缺少的一部分。茶葉內含有豐富的營養元素，一直被視為是「養生佳品」。
不同茶葉的保存期限也不相同，綠茶屬於不發酵茶，保存期限一般在1年左右，不適合長時間存放；
烏龍茶屬於半發酵茶，一般在冷藏下可以存放18個月左右。部分經過焙火的烏龍茶，放置2年以上時間也是可以喝的；
紅茶屬於發酵茶，一般放置時間在3年左右口感最佳；
白茶和黑茶屬於存放時間越長品質越好的茶葉，在保存得當的前提下，可以存放7年甚至是更久；普洱茶是較為特殊的一種茶葉，分為生茶和熟茶，前者一般保存期限在5年，後者的保存期限可達到15年以上。
那麼茶葉過了保存期限能不能喝呢？
中國農業科學院茶葉研究所研究員陳宗懋表示，答案是看情況。一般情況下茶葉內外包裝寫的保存期限是指茶葉的最佳賞味期，也就是在這段時間裡品嘗風味最佳。但並不是說過了保存期限一定不能喝，過了保存期限的茶葉主要是看它有沒有變質，如若茶葉的味道、外觀以及泡出來都是正常形態的，那說明茶葉還可以喝。
但如果發現茶葉像上文范叔拿出來的那樣，外表上已經有霉點的情況，那可千萬不能再喝。因為霉變的茶葉內很可能會滋生黃麴黴素，黃麴黴素具有很強的毒性和致癌作用，進入體內後容易導致肝臟出現不可逆的損傷，甚至會誘發肝癌發生。一旦茶葉發霉，請立即丟棄，不要繼續飲用。
二、經常喝茶，身體會收穫哪些好處？
關於喝茶對身體的好處，有研究人員曾為此專門進行過研究，北京大學公共衛生學院李立明教授領銜的團隊對我國慢性病前瞻性研究中受試者進行了分析。
研究共涉及482425名無糖尿病的成年人，受試者平均年齡51.2歲，其中59%為女性；同時納入30300名平均年齡58.2歲的糖尿病患者，其中61%為女性。在11.1年的隨訪過程中，共有17434名受試者罹患糖尿病，其中6572例死亡。12677例發生糖尿病大血管併發症以及2441例發生糖尿病微血管併發症。
研究人員通過分析後發現，過去一年中喝茶的人群相較於從不喝茶人群，罹患2型糖尿病風險降低了8%、全因死亡風險下降了10%、微血管併發症風險下降了12%。
無獨有偶，中國科學院院士顧東風領銜的團隊曾發現，喝茶可降低心血管時間以及全因死亡的鳳霞安，研究結果發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上。
《美國心臟協會雜誌》上的一項研究指出，長期堅持喝茶的人，體內的「好」膽固醇數量水平下降的更慢，對於血管健康有很大益處。
除了這些以外，茶葉內含有的兒茶素、茶黃素、茶氨酸以及茶多糖等元素也能給健康帶來不少好處，可幫助延緩衰老、調節腸道菌群、調節免疫、抗炎症等，有助於身體素質的全面提升。
三、喝茶究竟是防癌還是致癌？
有的人把茶葉當「神藥」，說其包治百病能防癌，有些人則覺得茶葉不健康，視其為「洪水猛獸」，日常不願意喝茶，到底哪類人的說法才是正確的呢？
《歐洲流行病學雜誌》上發表的一項調查50多萬中國人的數據指出，經常喝茶的人罹患癌症的人數反而更多。但這些喝茶的人身上，幾乎也都存在抽菸喝酒的不良習慣，在排除吸菸喝酒的影響後，喝茶和癌症之間的關係明顯減弱了。也就是說，茶葉會致癌這個說法是不科學的，不要輕信。
《中國茶葉》雜誌上發表的一項文章指出，在動物實驗上發現茶葉內含有的茶多酚等物質，可以更好地抑制許多器官部位腫瘤的形成和發展。但這僅僅是動物實驗，還不能直接推論至人體身上。目前，喝茶是否能防癌，還沒有定論。
但不可否認的是，茶葉內含有的成分對於健康是有積極作用的。儘管茶有很好的健康屬性，但我們不能把它當作藥品來看，對此一定要持有正確心態。
四、喝茶也就講究，喝不對反而可能有傷身體
值得提醒的是，喝茶也要注意喝「對」，這四種茶勸你最好不要喝，不然不僅起不到養生作用，還會給健康帶來一些額外風險。
1.不喝燙茶
我們的食道所能耐受的最高溫度為65℃，一旦攝入超過這個溫度的食物，會導致食道黏膜被燙傷，長此以往下去容易誘發炎症發生。在發生炎症後還持續不斷的刺激，容易誘發癌變。
2.不空腹喝茶
茶葉內含有的咖啡鹼、茶多酚等成分，不適宜在空腹狀態下飲用，這些物質容易給胃部帶來刺激。特別是一些本身胃不好的人，很可能會加劇胃部損傷，引起頭暈、心慌等不適。
3.不喝濃茶
日常不建議泡茶用過多的茶葉，濃茶進入體內後會抑制身體對於鐵質的吸收，且濃茶內含有大量咖啡因、茶鹼，會給胃腸道帶來很大刺激，容易導致失眠、頭痛等不適出現，建議每次泡茶的量不要超過2g為宜。
4.不要直接喝生茶
生茶是指在殺青後不經過任何處理直接烘乾的綠茶，這類茶葉內含有的成分和新鮮的茶葉內幾乎相同，且帶有很重的生青氣。不建議日常直接飲用這種茶，老年人飲用後容易胃痛，青年人飲用後也容易出現胃部不適。這類茶葉要用文火慢慢炒制，去除生青氣後再食用。
茶葉是我國的瑰寶，但是也並沒有大家想像中的那麼「神奇」，不要指望喝茶來抗癌或是治療癌症，這是不科學的。想要預防癌症，保持健康的生活習慣、飲食習慣、定期體檢更靠譜。
