很多人在購買食品時
經常會先看「保存期限」
畢竟「保存期限」關係到食品的質量安全
也有一些小夥伴
喜歡一次性買很多食品
卻經常吃不完
存放一段時間後
發現過期了就直接扔掉
但是你知道嗎？
有些食品是沒有「保存期限」的
即使存放很久也可以繼續吃
勸你別再傻傻扔掉了！
究竟哪些食物沒有「保存期限」呢？
小編這就帶你去了解一下！
蜂蜜
從營養學的角度來說，真正的蜂蜜是沒有「保存期限」的，即便長時間儲存也不易出現發霉變質的現象。雖然市面上售賣的蜂蜜都標有明確的「保存期限」，這是因為國家規定食品必須標明食物有「保存期限」，而蜂蜜的「保存期限」大多為兩年。蜂蜜中含有0.1%~0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分，即便細菌侵入也很難滋生。密封好的蜂蜜放在陰涼乾燥處，一般是不會變質的。
目前人類能找到最古老的蜂蜜是5500年前釀造的，並且至今仍然可以食用。可見保存得當的蜂蜜本身並無「保存期限」，但有一個前提，蜂蜜不能是勾兌的假蜂蜜，且足夠成熟。
食鹽
食用鹽在製作過程中會出現氯化鈉和化學物質，這樣就能有效維持「保存期限」。
因此，無論是什麼鹽，一般都不會過期，只不過會因為儲存不當而出現潮濕結塊的問題，其實也可以繼續使用。
固體糖
固體糖類結構內部水分少、滲透壓強，不利於微生物生長，不易污染，因此不容易變質，也沒有「保存期限」。
但是糖容易吸收濕氣，如果放置不當，性質改變就會被微生物污染。如果放在陰涼環境下，避免高溫、高濕環境，一般能保存很長時間，建議儘量將糖放在密封的容器中儲存。
糧食（白）酒
最正宗的白酒是通過糧食釀造而來的，正宗的糧食酒也是沒有「保存期限」的，如果保存得當能夠放很多年。
俗話說，酒是陳的香，純糧食釀造的白酒，在儲存過程中微生物會繼續發酵，味道會越來越醇厚綿柔。
老陳醋
據國家規定，酸度在4.5 g/dL以上的老陳醋是可以免標「保存期限」的，醋度到了這種程度，pH值過低可以明顯抑制微生物生長，防止雜菌污染，也能達到長期保存的作用。
但是陳醋一旦開封后，難免會受到外界溫度、空氣的影響，如很多家庭一般會將陳醋放在爐火旁邊，這時溫度比較高，醋也容易暴露在空氣中，受到微生物污染後，就容易過期、變質。
建議將陳醋密封放在陰涼避光處，但這並不意味著可以永久保存，若是陳醋液體變渾濁、有沉澱物或是口感異常，則說明醋已經變質。
干黃豆
黃豆在曬乾之後，其中所含有的水分很少，如果在乾燥、陰涼、通風的地方保存，可以保存更長時間。
但是，如果黃豆的表面有明顯的霉變現象，而且帶有霉味或其他的異味，說明黃豆已經沾染上了黃麴黴毒素，建議不要再吃了。
生活中常見食品的「保存期限」是多久？
一、蛋類
沒有固定的「保存期限」，3周~5周一般都沒有問題。但蛋類食品每過一個星期，質量就會下降一個級別，因此最好儘快食用。
二、肉類
魚肉、牛肉、豬肉、禽肉等新鮮肉食，冷藏時間最好不要超過2天。肉買回家後，如果不冷凍保存應儘快煮熟，熟肉冷藏時間稍長些，但也最好在一周內吃完。
三、米麵
米麵的「保存期限」常溫情況下是6個月~12個月。如果是在北方，只要不放在高溫、潮濕的地方，在儲存條件正常的情況下，則可以延長到24個月。
四、麵包和糕點
麵包、糕點這類散裝食物，冬季「保存期限」一般是7天，春秋為3天~5天，夏季只有1天~2天。因為這類食物富含水分，如果保存不當，麵包、糕點很可能隔天就發霉，不能繼續吃了。
五、食用油
在未開封的狀態下，一般食用油的「保存期限」是18個月。一旦開封后，食用油的「保存期限」就會相應地縮短，3個月內食用完是最好的。
注意事項
雖然有了「保存期限」，但有些食品可能因為儲存不當等原因提前壞掉。如果因為儲存不當，食用這些食品時發現有表面發霉、發黏、質地變軟或硬，有苦、酸、臭味等情況，即使沒過期也千萬不要吃。
