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中秋佳節,家中再差錢,也要擺放6種吉祥果,寓意吉祥好運連連

再過幾天就是中秋節了,中秋節是秋天最為盛大的節日,是合家團聚的喜慶日子,準備的美食都寓意著團圓美滿幸福。除了月餅、酒水外,選在中秋節吃的水果都有很多講究的。今天我就跟大家分享一下,中秋節這天,餐桌上都要擺6種吉祥果,營養美味,寓意吉祥好運連連,你買對了嗎?

柚子:保佑安康

柚子是中秋節首選的水果。這是因為中秋節前後正好是柚子大量上市的季節,柚子富含水分,味道酸甜,有著「天然維C水果罐頭」之稱。它能夠增加體內水分、緩解秋燥。同時,「柚」與「佑」諧音,中秋是月圓之時,人們希望自己的家庭圓滿,希望得到月亮的護佑等美好意願,所以中秋佳節吃柚子也算討個好彩頭。

我們在買柚子時,要選頭部比較尖,尾部比較平且寬,呈扁圓形,表皮薄而光潤有彈性的柚子,還要掂量一下柚子的重量,如果重量比較足,這樣買到的柚子皮薄肉厚,鮮嫩又多汁。

蘋果:平平安安

俗話說得好「一天一蘋果,醫生遠離我」。蘋果經濟實惠,口感香甜脆爽,也很耐保存,更重要的是寓意很好。因為蘋果的「苹」與平安諧音,在傳統的文化里具有平安、吉利的意義,在中秋節擺上紅紅的蘋果,不僅喜慶,還寓意在新的一年裡每個人都平平安安,健健康康。所以大多數人都會在中秋佳節的時候,買一些蘋果回家。

選購蘋果時,並非全紅的或者越紅的越好,而是最好選擇黃里透紅的,而且呈豎條紋狀的蘋果,這樣的蘋果比較甜,口感非常好。

火龍果:紅紅火火

火龍果又稱仙人果、紅龍果,它汁水多味清甜,不僅味道極佳,還具有很高的營養價值,在中秋前後常吃火龍果,具有美白潤膚的作用。同時,火龍果也是適合中秋節擺上桌的吉祥果,這是因為火龍果的形狀看起來就像一團燃燒的火焰,有著「紅紅火火」「吉祥富貴」的祈福,特別有過節的氣氛。

挑選火龍果時,以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優,表面紅色的地方越紅越好。市面上常見的火龍果分為白心和紅心的,過節最好選紅心的,味道比白心的香甜,也更符合喜慶特徵。

葡萄:團團圓圓

這個季節的葡萄因為是當季的水果,所以很是新鮮,味道酸甜適中,紫紅色,滴溜溜,圓亮亮,串串都晶瑩剔透,這個時候吃一些葡萄可緩解秋季乾燥。而且葡萄是圓的,寓意十分好,象徵著團團圓圓。所以,中秋節的果盤裡經常會看到葡萄的身影。

買葡萄時,會發現葡萄附著一層薄薄的白霜,很多人會認為有這種「霜」不好。其實這層白霜是葡萄自身份泌的糖醇類物質,可以保護葡萄中的水分,所以白霜是無害的,而且是判斷葡萄是否新鮮的標誌,有白霜說明葡萄更加新鮮。

石榴:子孫滿堂

中秋前後是石榴大量上市的季節,石榴口感酸甜多汁,含有豐富的維生素c,這個時候吃它能達到生津止渴、潤燥的效果。除了營養美味之外,在文化上已經被賦予了更多的寓意。由於石榴內部是一顆顆紅色的果籽,晶瑩剔透、鮮艷似珍珠瑪瑙,因此不僅有紅紅火火的寓意,還象徵多子多福、子孫滿堂。所以在中秋節水果中里,石榴是比較受歡迎的吉祥果。

挑選石榴時,在形狀上一定要選那種稜角分明的石榴,這種石榴皮薄果肉多,比圓形狀的石榴更好。而外皮顏色建議大家買偏黃色的,這種石榴成熟度好,甜度高,口感更好一些,而外皮太紅的一般為陽光直曬,不會太甜。

柿子:事事如意

柿子也是中秋家宴上必不可少的應景吉祥果。這個時候的柿子呈金黃色或者紅色,又大又甜,外表看上去就像一串串紅燈籠,十分吉祥喜慶,加上柿子的「柿」與「事」諧音,所以中秋吃柿子的寓意就是事事如意。

責任編輯: 宋雲  來源:味谷的廚房 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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