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來成都必吃的小吃,口感美妙,味道極佳,你都吃過嗎?

成都以「富饒之地」而聞名,這個城市吸收了各種不同地方小吃的精華。眾所周知,成都除了大熊貓之外,最吸引人的便是她的美食,那麼成都都有哪些美食呢?

三合泥

三合泥是四川省成都傳統的地方風味小吃,在成都市內、各郊縣各甜食店多有供應。三合泥的特點是觀之顏色黑亮,口感柔滑糯軟,聞之香味濃郁。芝麻、核桃、花生糯米等都是香味突出的原料,經過長時間翻炒,這些原料的香味已經淋漓的散發出來,並且糅合在一起,再加上豬油不可替代的特殊香味,真是讓清寡的腸胃得到無比的犒賞。

三大炮

三大炮是著名的四川地區傳統特色小吃,主要食材為糯米、紅糖、芝麻、黃豆,口味香甜成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如「彈丸」一樣,發出「當、當、當」的響聲,分為「鐵炮」,「火炮」,「槍炮」,故名總稱「三大炮」。三大炮非涼食,賣時將舂好的半成品糍粑裝入鍋中至火爐上以微火保溫,吃吃現做,口感香甜可口、不膩不粘、入口化渣,且價廉物美。很多小吃街或檔口都有小攤,想吃的話隨處都能買得到!

糖油果子

糖油果子是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。一串有四五顆左右,每串約三到五元錢。

以上便是成都的美食,不得不說,成都人真的很會吃,不管什麼樣的食材,都能烹飪成誘人的美食!

責任編輯: 王和  來源: 琦先生愛美食 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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