這世界上誰最希望你活得更久？生物學家們可能會回答：是你的細胞。
這是因為，每時每刻你的體內都有成千上萬細胞計劃著「吃掉」老去和壞掉的自己，而這一「自殺式」的行為都是為了讓你的壽命更長。
細胞這一舉動叫做「自噬」，它吃掉自己換取營養保證存活。此外，科學界半個多世紀以來無數實驗證實，其與衰老息息相關。
01你的細胞餓了，正在吃掉自己！
上世紀50年代，科學家在顯微鏡下觀察到一個神奇現象：細胞內一個「小隔間」包裹著部分細胞器與其他物質，似乎正在將其慢慢「消化」。他們為此感到疑惑，細胞難道會自己吃自己？
後來，比利時科學家Christian發現「小隔間」實是溶酶體，並創造「自噬」一詞描述該「消化」過程，他因此獲得1974年諾貝爾生理學或醫學獎。
細胞吃自己，實為其維持物質周轉的代謝過程。通俗地講，細胞自噬像一個「垃圾回收處理」的過程，能夠標記並清除老化蛋白質以及受損細胞器，並將其回收轉化為能夠「填飽肚子」的營養與能量物質，以保證細胞活動穩定進行。
因其涉及生命過程的奧秘，自那以後，科學家們未曾中斷對自噬機制與衰老的探索。
多年間，科學家們在線蟲、果蠅、小鼠等模型生物身上多次實驗，部分觀察結果表現出一致：自噬活性會隨著年齡增長而降低。
新世紀初，日本學者發現，線粒體等細胞器自噬對維持細胞功能和生存能力十分必要，一些藥企見社會老齡化趨勢出頭，順勢啟動線粒體抗衰技術研究項目；2003年，德克薩斯大學西南醫學中心的一項長壽突變線蟲實驗進一步證實，細胞老化延緩與自噬增加有關。
02如何激活？讓它挨餓！
既然細胞自噬與延緩衰老有關，那麼它是否有可能受人為誘導發生呢？
當然有。方法之一，就是「挨餓」。
日本科學家大隅良典進行了一項經典實驗：讓實驗酵母菌株「挨餓」——他培養了一種缺乏液泡降解酶的酵母菌株，當其無法正常降解以獲得所需營養，菌株們因「餓了太久」而累積大量自噬體，自噬行為因此被誘發。
憑這一巧思，大隅良典成功識別出15種與自噬有關的關鍵基因，更將2016年諾貝爾獎收入囊中。
加州大學照其思路開展了一項小鼠實驗，以探究限制動物飲食是否有相似效果。結果顯示，總熱量不變情況下，飯量限制在一天一頓的小鼠比一天三頓的對照組預測壽命更長；若同時減少30%熱量，實驗鼠壽命預測可增28%。類似實驗在猴子與人類身上先後開展，顯示斷食16小時實驗對象細胞內同樣出現自噬反應。
思路進一步打開，研究人員開始以其他方式激活自噬。
在限制進食基礎上，加州大學進一步加入日本技術派絡丨維pro進行干預。
結果顯示，志願者的預測壽命在理想情況下可延長48%。該研究結果發表在《Nature》子刊上，帶火了輕斷食等飲食方式與派絡丨維Pro相關補劑。
也有名人帶頭嘗試。哈佛教授David因發現派絡丨維Pro類科技核心Genad+分子，並證實該分子參與維護線粒體供能關鍵環節，被美媒冠以「抗衰教父」之名。他以自身為觀察對象，長期服用派類抑衰補劑，觀測自身變化，同時也是輕斷食者之一。
David的抗衰成果受澳媒撰文披露：他年過半百，但經檢測細胞生理年齡僅30歲。推特等海外社交平台一時間湧現大量追隨者，照其食譜安排飲食。但也有粉絲認為，補劑輔助與其健身習慣或許才是關鍵。
在中國，以補劑輔助輕斷食的人群在逐漸增多，僅從派絡丨維pro技術實體化產品於2021年入駐京東後一年間就積累17.5萬關注者便可見一斑。
其研發方，日本百年企業美吉野製藥宣稱，該補劑作用機理主要針對細胞發電機——線粒體。在東京大學實驗中，經派絡丨維pro技術干預後，小鼠線粒體損耗現象有所減少。研究人員因此認為，該補劑或許可激活對有缺陷線粒體的選擇性自噬。
03細胞餓太狠也會「抗議」
不能讓細胞「餓」太過，也不宜讓其「吃」太飽。
多項科研成果雖然將細胞自噬指向可調整衰老進程，但科研人員指出，某些情況下，誘導細胞進行過度自噬也可能導致細胞功能的紊亂。例如，過度節食會導致身體器官受損等問題。
在正確的時間和正確的組織中將自噬微調至合適水平，才有望達到使機體更健康的目標。
同時應注意的是，實驗室中環境較之日常生活場景變量更少，且處於科學家嚴格把控之下，所得數據較理想化。因此，實驗中所預測的增壽數據比較理想，常人實現比較困難。
儘管百年間，人類已經實現對「自噬」這一細胞生命活動從無到有的認識，更發現了誘導激活的幾種方式，但應用時機何時最佳、自噬反應有無安全閾值等問題仍待進一步摸索。認識衰老、認識生命，人類永遠在路上。
