每次去肯德基吃東西，孩子總是要點上2個蛋撻，蛋撻奶味很足，軟嫩香滑，別說孩子愛吃我也是特別的愛吃，不過肯德基里的蛋撻太貴了，一個3塊錢，有時候去吃自助餐我才多吃一些，不過自助餐里的蛋撻確實沒有肯德基里的好吃，後來我也是知道原來自己在家就可以做蛋撻的，而且做法也是很簡單的，一攪一烤，10塊錢做一鍋，和外邊賣的一樣好吃，咬一口酥到掉渣。
因為孩子和我都是比較的喜歡吃蛋撻，如果自己在家做的話，那成本也是會很低，自己做出來的更加的衛生健康，自從學會做蛋撻之後，我也是隔三差5就做，當早餐當甜品，有時候孩子學校組織活動，我也是會特意多做一些，讓孩子帶到學校去，和同學們分享著吃，孩子同學的媽媽也是向我請教蛋撻的做法，其實但他並沒有我們想像中的那麼難，只要準備好食材都是會做的。
首先我們準備純牛奶200克，白糖100克，蛋蛋油100克，全蛋2個，蛋黃3個蛋，撻皮適量，如果沒有蛋撻皮的也是可以準備餃子皮。首先我們製作蛋撻糊，準備一個乾淨的碗，一定要無油無水，然後倒入準備好的純牛奶和白糖，攪拌至白糖融化之後，過濾一下，這樣可以過濾掉多餘的氣泡，讓蛋撻糊更加的細膩。
蛋撻糊做好了之後，再準備另外一個碗，然後倒入淡奶油，全蛋，蛋黃攪拌均勻，然後將蛋奶糊和淡奶油攪拌在一起，做好了之後，將蛋撻皮均勻的擺放在烤盤上，然後倒入蛋糊，蛋糊不要倒的太滿，8成就好了，接著將烤箱預熱，然後將蛋撻放入到烤箱裡面，上火230度，下火200度，烤20分鐘。
將蛋撻烤至出現金黃色焦糖斑，就說明蛋撻做好了，關掉烤箱取出稍微放涼就可以吃了，在家自製蛋撻做法很簡單，不到10塊錢的成本也是能做出12個蛋撻，可比外邊買的要實惠多了，做好的蛋撻特別的香甜，奶香濃郁，趁熱吃咬一口酥到掉渣，喜歡吃蛋撻的快試試做吧。
