這幾天北京實在太熱了，空調24小時開著，去趟超市回來滿身大汗就和洗一個澡似的，真心不愛動，無聊之下，追看韓劇。我喜歡看韓劇，不是劇情的吸引而是被韓式料理和那些漂亮的餐具所吸引。【辣白菜炒五花肉】，是韓國美食的經典料理，基本上在每個韓劇中都會出現，每次看到就會有想吃的欲望。這道菜我已經做過N多次了，可以說是百吃不厭。尤其實夏天，氣溫高，沒食慾，試試這道辣白菜炒五花肉吧！
辣白菜炒肉是韓國料理中不可或缺的一道主菜，也因其肥而不膩,開胃下飯而深受歡迎。做法也非常簡單，要選用上好的五花肉，切成薄片，與韓式辣白菜一同翻炒5分鐘即可。這次我用的韓國泡菜是超市買的現成的，如果有興趣的同學不妨自己醃製一些那會更好的。辣白菜是自然發酵產生的乳酸菌對腸道很好,另外白菜本身也是特別健康營養的蔬菜.而且韓國泡菜普遍不咸對身體也有保護作用
主料；辣白菜100克，五花肉200克
輔料；韓式辣醬蔥料酒
做法；
1.準備好所用食材。
2.將五花肉切成薄片。
3準備好辣白菜。
4鍋中少許食用油，燒熱後下入肉片煸炒。
5炒至肉片完變色，煸出油後加入少許料酒煸炒均勻。
6.倒入辣白菜和適量辣白菜汁。翻炒均勻。
7倒入適量的熱水。
8燒開後，加入1勺韓式辣醬。炒均後，蓋上鍋蓋中小火燜十分鐘左右。
9干湯汁後撒上蔥花即可。
小貼士；可以根據自己的口味添加一些鹽和糖來調味。
