有人說，胃癌、肝癌是可以傳染的惡性腫瘤，這句話有一定道理。前者的主要病因是幽門螺桿菌感染，後者主要與B肝、C肝病毒感染有關，而這些病菌都是可以傳染的。
在大中華文化圈內的中日韓三國，都是用筷子，都喜歡煎炸烹調，更喜歡一家人在一起吃飯，而且不使用公筷、公勺。
在全球範圍內，中日韓恰恰是胃癌高發地區，三國的胃癌發病總人數，占到全世界的70%左右，其中有一半發生在中國，每年約有68萬確診，49萬人死亡。
為什麼會這樣呢？
胃癌的發病原因到目前為止還不十分清楚，一般認為胃癌是多因素、多步驟、多階段發展過程，由遺傳因素、地理環境因素、飲食因素、幽門螺桿菌、精神因素等等多種因素引起，其中環境因素、飲食因素、幽門螺桿菌是引起胃癌的主要因素。
具體來說，除掉遺傳和地理環境因素，胃癌的發生可能與以下因素相關：
幽門螺桿菌感染
高鹽、煙燻、燒烤食物
菸酒刺激
三餐不定時定量
精神壓力
眾多研究表明，幽門螺桿菌感染，是胃癌的主要元兇，罪魁禍首。
目前認為Hp感染是預防胃癌最可控的危險因素，約90%非賁門部胃癌發生與Hp感染相關。
李兆申院士曾發文說：在淺表性胃炎階段根除幽門螺桿菌，幾乎可100%預防腸型胃癌的發生。（腸型胃癌約占到所有胃癌的90%）。
目前中國約有50-56%的人被感染，也就是說有近8億人感染了這種細菌，每天和你同桌吃飯的人，有一半已經被感染了。
據研究證實，感染者中100%會發生活動性胃炎，其中約有1%（一說4-5%）的感染者最終罹患胃癌。
8億的1%是多少？800萬！那4-5%呢？數千萬！
因此，預防幽門螺桿菌感染，是預防胃癌的最為關鍵的一步。
除了胃癌，胃炎、消化不良、消化性潰瘍等也與它相關：
為什麼要使用公筷？
常言道：病從口入，對於胃癌來說更是如此。
幽門螺桿菌是一種極易傳染的細菌，主要生活在人的胃裡和口腔。它的傳染力很強，可通過口口、糞口、胃口等。最主要的、最危險的行為就是：共餐而不使用公筷！
想想看，一盤菜，大家夾來夾去，滿筷子的細菌就會通過盤子裡的菜，進入你的嘴裡、胃裡。
不光是幽門螺桿菌，還有許多種病菌也會乘虛而入。
不久前，科學家們做了一個實驗，對比「公筷」和「非公筷」兩組菜品剩餘部分的菌落總數，「非公筷」那一組菌落總數，全部高於「公筷」那一組，最高竟然相差250倍！
怎麼知道自己有沒有被感染？
很簡單，去醫院消化內科做一個呼氣試驗，半小時就能出結果。
需要注意的是：第一要空腹；第二，1個月內沒有用過抗生素（如阿莫西林、頭孢等），半月內沒吃過抑酸劑（拉唑類、替丁類藥）。
呼氣試驗分兩種，碳13和碳14，前者比較貴，但所有人都可以檢查；後者價廉，但不能用於14歲以下兒童和孕婦。二者的準確度都很高。
萬一感染了怎麼辦？
如果呼氣試驗是陽性，就是被感染了，你也不要糾結於數值有多高，數值與感染程度沒有關係。
經過醫生評估，你如果沒有抗衡因素，就要建議根除治療。
治療也很簡單，四聯藥物，每天兩次，10-14天，90%左右的人都可以成功根除。
四聯藥物就是：兩種抗生素+一種抑酸劑（xx拉唑）+一種鉍劑（如枸櫞酸鉍鉀），具體是什麼藥物組合，要請專業消化內科醫生為您開方子，不能擅自用藥！
吃完藥後，停四周後，再次做個呼氣試驗，如果陰性，那就恭喜你，成功清除掉了。
萬一還是陽性，也不要緊張，再等3個月後，重新殺菌。
