2022年5月11日，一名顧客在中國浙江省杭州市的一家超市購買蔬菜。
近年來，中共當局不斷宣揚預製菜的好處，並要求預製菜進校園，遭到民眾強烈反對，民眾認為，預製菜中添加大量防腐劑，對人體有害。中共市場監管總局等六個部門發文稱，不允許預製菜中添加防腐劑，被網友諷刺，「沒有這個添加劑，還叫預製菜嗎？」
3月21日，中共市場監管總局、教育部、工業和資訊化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委六部門聯合發布《關於加強預製菜食品安全監管促進產業高質量發展的通知》。內容宣稱，預製菜是以一種或多種食用農產品及其製品為原料，使用或不使用調味料等輔料，不添加防腐劑。
通知還稱，預製菜「經工業化預加工（如攪拌、醃製、滾揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）製成，配以或不配以調味料包，符合產品標籤標明的儲存、運輸及銷售條件，加熱或熟制後方可食用的預製包裝菜餚。」。
通知還稱，要「研究制定預製菜食品安全國家標準」。
網友紛紛質疑，表示不相信：「沒有這個添加劑，還叫預製菜嗎」、「那2天就得臭了」、「這不是笑話麼，任何工業化生產的食品都有防腐劑」、「誰信誰傻」。
還有網友諷刺：「防腐劑裡面添加預製菜」、「紀委還說不允許腐敗呢」、「只要包裝袋上面不寫『防腐劑』或者上面印上『無任何防腐劑添加』，就不算『添加防腐劑』」、「保存期限360天，沒有加防腐劑應該是毒品」、「沒事，換成保鮮劑就行」、「它們的嘴是嘴嗎」。
有網友稱：「其實食品安全唯一的辦法就是讓政府部門吃」。
預製菜在大陸餐廳、快餐店已出現多年，近年來，中共大力宣揚預製菜，今年2月，預製菜首次出現在中共中央一號文件中，地方政府及官媒開始大力度宣傳、推廣並計劃推預製菜進入校園，引發家長普遍的抗議。
去年9月份，浙江、廣東、海南、江西等多地家長紛紛向地方政府提意見，要求停止「預製菜進校園」。
據大陸媒體報導，去年，由於擔心校園預製菜安全問題，多地家長為此辭職給孩子送飯。
也有預製菜從業者在網上發視頻，說預製菜不安全，「我做預製菜也有七八年了，我堅決反對預製菜在學校推廣，那簡直是在殘害我們的下一代。這裡面只有你們想不到的，沒有我們做不到的」。
長期以來，中共當局不作為，中國食品安全事故頻發，毒食品、毒奶粉、地溝油等。
3月15日，中共官媒央視曝光澱粉腸是用骨泥代替澱粉；奶茶、果汁、茶飲是用腐爛變質的水果製作；梅菜扣肉裡面使用的都是槽頭肉，烤串用的牛羊肉是豬肉鴨肉冒充。
其中，安徽省阜陽市就是「梅菜扣肉」預製菜的主要產區，當地部分企業用槽頭肉製造。槽頭肉也被稱為淋巴肉，是豬肉中公認品質最差的部位。
有網友說，「你們什麼時候搞好了食品安全問題，我們才相信你們的預製菜安全」。
