「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌！」是不是從小聽到大。民以食為天，吃飯是個大過天的事兒。那一日三餐到底是從啥時候開始的了？「一日三餐」是現代流行的吃飯習俗。這種習慣始於何時？古人一天到底吃幾頓飯？
那麼問題來了！我們老祖先到底一天吃幾頓？
其實啊原始時期並無「一日三餐」概念，而是餓了就吃。先秦時期了，尋常人家都是一天吃兩頓飯，即所謂「兩餐制」。這兩頓飯可以看成是「早飯」和「晚飯」。
一天中的這「兩餐」哪一頓算主餐？在「兩餐制」中，早餐是最重要的主餐。現代人說早上要吃好，古人則認為早餐不僅要吃好，更要吃飽。
早飯質量也是最好的，飯都是現做的熟食，而第二頓飯則大多比較簡單，往往吃早飯剩下的食物。
隋唐時期「午飯」成為「一日三餐」中的主餐
「一日三餐」的飲食風俗始於魏晉以後，但真正普及則在隋唐時期。其時民間基本一天都吃三頓飯，與現代概念上的「三餐制」幾無區別。
帝王餐了解一下
戰國時期貴族大多實行一日「三餐制」
但當時的「三餐制」並不適用於普通人，有相當社會地位、家庭條件優越的貴族、富人才會一天吃三頓飯。
實際上，此時的一日三餐只是一日兩餐的補充，其中的第三頓飯有點「夜餐」的味道。
從根本上說，「三餐制」是特權階層的飲食制度，最早是周王的專利。
秦漢時期，普通人或是級別較低官員多為「兩餐制」，但在貴族中已普遍實行「三餐制」。
「四餐制」在古代屬於「帝王餐」，漢朝時被制度化。
中國古代飲食制度帶有明顯的等級色彩和禮儀特徵，貴為天子的皇帝飲食安排自然要與眾不同，以「別尊卑」。
「四餐制」怎麼個吃法？分別在天剛亮的「平旦」時吃一頓，叫「旦食」；中午「日中」時吃第二頓，叫「晝食」；下午晡時再吃一頓，稱為「夕食」；最後一頓在太陽落山以後的「日暮」時進行，稱為「暮食」。
古人認為，這四個時間點分別是「少陽」、「太陽」、「少陰」、「太陰」的起始點，此時就餐最為吉祥、適宜。
不過，清朝「帝王餐」不是「四餐」而是「兩餐」制，即「早膳」、「晚膳」兩頓飯。一天吃兩頓飯是滿族的傳統飲食風俗，入主中原後滿族人將這一食俗也帶進了皇宮。
為什麼
一天吃幾頓飯，在很大程度上受到物質條件和社會行為的制約。除了「兩餐制」和「三餐制」，古時還有「一餐制」和「四餐制」、「五餐制」。
很顯然，一天只吃一頓飯的，當是窮人無奈的選擇，而一天吃四頓飯的就不是一般人能享用的了。
這樣想想，是不是覺得自己幸福多了，畢竟每天可以自由決定吃了早餐再去上班。
所以，記得吃早餐，一天的美好從每天的早餐開始。
自己不對自己好一點，世界才會對你更好。
