金槍魚番茄沙拉，示意圖。(Shutterstock)
美國食品藥品管理局（FDA）對兩款沙拉產品發出最高風險警告，宣布它們可能受到單核細胞增生李斯特菌的污染。
此前，總部位於紐約州的「Made Fresh Salads Inc.」於10月15日自願召回這兩款產品。周四（11月13日），FDA將此次召回事件的風險等級定為一級。
根據FDA的說法，一級風險為三級分類中的最高級，代表「使用或接觸違規產品極有可能造成嚴重不良健康後果，甚至死亡」。
此次召回的產品如下：
• LoBoy牌金槍魚豪華沙拉（LoBoy brand Tuna Deluxe Salad），保存期至2024年10月20日
• LoBoy牌通心粉沙拉（LoBoy brand Macaroni Salad），保存期至2025年10月20日
產品採用5磅重的白色塑膠桶包裝，分銷到紐約州各地的零售商店。
FDA警告說，單核細胞增生李斯特菌是一種致病細菌，消費者食用受其污染的食物，可能感染李斯特菌病。
FDA表示，「較輕的非侵襲性李斯特菌病，可能導致發燒、肌肉酸痛、噁心、嘔吐和腹瀉等輕微症狀，通常會持續1～3天。
「但是，嚴重的侵襲性李斯特菌，會危及生命，孕婦、未出生或新生兒、65歲以上的老年人，以及免疫系統較弱的人都是高危險群，症狀可能包括頭痛、頸部僵硬、意識混亂、失去平衡和抽搐。」
該機構表示，「懷孕期間感染李斯特菌病的症狀可能較輕，甚至可能不被察覺，但會導致嚴重的後果，例如流產、死產、早產或危及新生兒生命。」
截至11月13日，FDA尚未報告任何與食用該召回產品有關的病例。
該機構提醒消費者，「如果您懷疑自己出現了類似李斯特菌感染的症狀，請立即諮詢您的醫療保健提供者。」
密西根大學微生物學和免疫學教授瑪麗‧奧里奧丹（Mary O』Riordan）也提醒消費者，「李斯特菌具有在冷藏溫度下生長的特殊能力；在商店或家中長時間冷藏的奶酪或熟食肉類，是李斯特菌持續生長的理想場所。」
FDA稱，此次召回仍在進行中。
（本文參考了《新聞周刊》的報導）
