獲得「2025全國菓子博覽會」榮獲最高榮譽「名譽總裁賞」的工藝菓子在位於第五大道的源吉兆庵紐約旗艦店展出。（曾蓮/大紀元）
每逢感恩節與聖誕節，曼哈頓第五大道各大品牌櫥窗總以創意爭艷。今年，源自日本的細膩工藝悄然加入這場節慶盛事。日本頂級和菓子品牌「源吉兆庵」（K. Minamoto）紐約旗艦店特別從日本運來獲獎工藝菓子作品《花美麗鳥》，於假期期間首次亮相第五大道櫥窗。
《花美麗鳥》在四年一次的日本「全國菓子博覽會」奪下2025年最高榮譽「名譽總裁賞」，以孔雀與盛放牡丹為主題，象徵日本傳統文化中的華貴、吉祥與新歲祝福。作品以白豆沙、砂糖、米粉等和菓子原料製作，以逼真的花鳥風景展現日本傳統「工藝菓子」的精湛技藝。此種藝術源自江戶時代供幕府貴族欣賞的菓子文化，如今已成代表日本審美與匠心的象徵。
源吉兆庵商品開發部兼品質保證部執行董事河藤達紀特別從日本到訪美國，「能讓全世界的人在紐約看到日本的工藝與精神，我感到非常榮幸。」河藤說，「由於作品極為脆弱，須拆成約30個箱件逐一包裝運送，組裝也有專人負責，頗費心思。」
目前，《花美麗鳥》已於第五大道櫥窗點亮冬夜，為節慶繁華中的紐約增添一份東方優雅，展期約兩個月。遊客可於感恩節、聖誕節期間前往欣賞難得一見的日本工藝之美。
源吉兆庵創立於1947年，強調以天然果實為靈感的「果實菓子」，在全球八地設有約30間海外店。紐約第五大道旗艦店店長寺門涼表示，美國顧客對日式甜點接受度逐年提升，店內也特別設置迎合在地口味的區域，同時希望透過工藝菓子的展示，讓更多人認識日本菓子文化的深度。紐約分店推出聖誕限定禮盒，四色節慶包裝內含草莓大福、抹茶布丁、白豆沙點心等季節菓子，溫馨紅綠配色最適合送禮共享。
