2005年2月23日，在中國西部甘肅省臨夏市農村，一位肉販站在她的攤位前，販售新鮮的羊肉和牛肉。示意圖。(FREDERIC J. BROWN/ AFP via Getty Images)
內蒙古牛肉龍頭企業「科爾沁牛業」旗下標榜「原切」的牛肉卷，被檢出添加瓜爾膠，目前已經被通報並立案調查。
四川省市場監督管理局8月28日發布抽檢結果，一批由科爾沁牛業生產的「原切牛肉卷」，在初檢和覆檢中都被檢出瓜爾膠，判定為不合格。
涉事產品每盒300克，生產日期是今年1月10日。
瓜爾膠是一種食品增稠劑，具有增稠、保水和改善口感等作用，可用於部分加工肉製品。
不過，「原切肉」通常不應該添加這類成分。內蒙古科爾沁左翼後旗市場監管部門已經對涉事企業立案調查。
資料顯示，大量攝入瓜爾膠可能引發腹脹、腹瀉或腸胃不適；在極高劑量、同時水分攝取不足等特殊情況下，還可能增加食道或腸道阻塞的風險。
《新聞直擊》製作組
