韓式大醬湯

這裡介紹的是貝類大醬湯，肥牛大醬湯，和八爪魚大醬湯。其它配料不外是豆腐，菇菌，節瓜，大蔥／洋蔥，蒜蓉，辣椒片，等等。。。按個人喜好加減。

市面出售的大醬有各種不同的種類，口味／色彩濃淡皆有，多試幾種就可以找到適合的。

普通的大醬湯要用小魚乾和昆布（干海帶）熬成湯底增鮮，但如用海鮮貝類的話就不必特地的熬湯底了。

基本做法 ：
將大醬加入清水／湯底里調均，放進配料燒開，喜歡辣的可適當加入辣椒粉，最後放進蒜蓉／辣椒片／蔥段拌均即可。