阿波羅新聞網寧成月報導/ 奇異果富含維生素C及膳食纖維，能幫助消化、排便順暢、美白抗老及增強免疫力，是營養師公認營養密度最高的水果，不過，面對市面上形狀、大小各異的奇異果，究竟該怎麼挑才能買到更香甜的？對此，日本一家經營15年的水果行分享，外觀較扁的奇異果甜度，會比較圓的高。
挑微扁果：外形微扁的奇異果長在靠近樹幹的位置，吸收糖分和養分最多，中間白色「糖心」更大更甜。
別買超扁果：太扁、像扇子一樣的屬於畸形果，容易在運輸中壓壞，且屬於大牌淘汰的次品。
不過圓型的奇異果也未必較不甜，只要奇異果成熟，味道都是極佳，若較扁的奇異果沒熟也會偏酸。
3步挑出「最甜即食果」
看外形：選整體飽滿、但兩側微微有些寬扁的。
摸熟度：用手輕捏，有微微回彈感（變軟）就是熟透的甜果；太硬需要回家催熟。
快催熟：若果實還是相當硬，建議放在常溫下繼續熟成，也可將奇異果連同香蕉、蘋果一同放入袋子中，有助於幫助奇異果催熟。
（示意圖）