【什麼是基因改造食品?】
利用分子生物科技將細菌等其他生物的基因轉移到農作物基因體中，使傳統農作物按研發者所需性狀轉變，即可培育出「基因改造農作物」新品種。以基因改造農作物為直接食品或加工原料的食品，就是「基因改造食品」。
【基因改造食品有何風險?】
已商業化生產的主要是轉Bt基因「抗蟲」和轉Ht基因「抗除草劑」這兩種基因改造農作物。「抗蟲」基因改造農作物是把土壤細菌「蘇雲金芽孢桿菌」的基因轉入農作物種子中，使農作物在生長過程中產生一種毒蛋白，用以殺蟲。「抗除草劑」基因改造農作物是把土壤細菌「根癌農桿菌」中一種合成酶基因轉入農作物種子中，使這種作物對草甘膦除草劑產生抗性，在施用草甘膦除草劑廣譜除草後仍可獨自存活。目前已有法、俄等國長期動物試驗表明，「抗蟲」基因改造農作物中的毒蛋白以及「抗除草劑」基因改造農作物的除草劑殘留，對實驗動物均有毒性，具有致癌以至絕育的巨大風險，實屬「毒食」，揭穿了美國農業生物科技巨頭孟山都公司僅通過90天動物試驗證明基因改造農作物對動物「無害」的謊言。俄羅斯已據此暫停進口基因改造玉米。我們普通消費者亦應依據《食品安全法》通過微博轉發籲請和敦促衛生部立即對所有基因改造食品進行「慢性毒性動物試驗」等食品安全風險評估。
【如何逃離基因改造毒食的魔掌?】
國務院「中央國家機關特供中心」、財政部機關食堂和農業部機關幼兒園嚴拒基因改造食品的事實表明，基因改造食品對人類健康和繁衍風險巨大，中央國家機關的官員們心知肚明，避之唯恐不及。農業部卻極力向公眾「科唬」基因改造食品無害，可「放心」食用，無恥之尤!普通消費者沒有特供有機食品可吃，只能儘量遠離基因改造毒食。市場上銷售的基因改造食品主要有：基因改造大豆油、豆漿、豆製品、醬油、含大豆和玉米澱粉的火腿腸、餅乾等加工食品，基因改造土豆、甜椒、番茄、聖女番茄、大白菜、娃娃菜、木瓜等蔬果。更多基因改造食品可百度「基因改造食品清單」。希望大家口口相傳將此信息擴散至每一個接觸到的人，共同抵制基因改造毒食，拯救基因改造國難!