儘管我們不提倡飲酒，不過在當前大環境下，有些朋友在有時候飲酒是難以避免的，只要有酒精攝入，包括紅酒，就可能損傷肝臟。 酒精可以直接破壞肝細胞，而且，酒精攝入以後，想要通過解酒藥保肝很難實現，而芝麻具有保肝的作用。 芝麻中含有芝麻素，有試驗表明，芝麻素直接作用於肝細胞，能減輕酒精和脂肪導致的肝損傷，減緩或者抑制肝臟的纖維化。 想要保護肝，給大家推薦一款美食：芝麻山藥羹。 黑芝麻15克炒香研磨，山藥30克，可稍放一點點白糖，拌勻，放入開水鍋內不斷攪拌，煮3-5分鐘就好了，有保肝護肝的功效。