隨著年紀越來越大，身體對各種營養的需求也在變大，所以人到中老年，一定要多吃一些有營養的主食！而一些中老年人一日三餐的主食，還是以吃「米飯和饅頭」為主，其實這2種主食，我強烈建議中老年人少吃，因為這2種主食不僅營養過於單調，長期食用，對身體不是很友好。
而今天胡師傅給大家介紹的這3種主食，不僅營養高，而且易消化，中老年人長期吃，比天天吃保健品強多了，接下來胡師傅就把這3種主食的詳細做法分享給大家，按照我的方法做，保證您非常愛吃。
第一種：紅糖發糕
紅糖發糕是用「麵粉、紅糖」製作的一道傳統糕點。因為紅糖中含有豐富的「鐵、鈣、胡蘿蔔素」，所以常吃紅糖發糕，能補氣血、防止骨質疏鬆。而且紅糖中還含有豐富的能量，如果您長期從事重體力活，適當多吃紅糖發糕，能使體力更好。
【食材準備】：中筋麵粉150克、紅糖45克、冷水150ml、耐高糖酵母3克、紅棗6-10顆。
【製作方法】：
第一步：首先將老紅糖、冷水、酵母全部放入到攪拌均勻，如果天氣冷，可以用35攝氏度的溫水代替冷水。
第二步：將麵粉全部放入到發酵水中攪拌均勻，然後將紅糖麵漿發酵1小時。
第三步：將發酵好的麵漿放入到刷了油的模具中，接著擺上紅棗，最後將紅糖發酵放入到蒸鍋中，蒸20分鐘即可起鍋食用。
第二種：米酒
米酒湯圓是我家鄉特色美食，也是許多人都愛吃的美食，而米酒具有「補養氣血、助消化、健脾養胃、舒筋活血、祛風除濕」等功效,而且據《本草綱目》記載：米酒是藥酒之首,是因為米酒具有「溫中益氣、補氣養顏」的作用,對於脾胃虛寒者、老年風濕性關節炎、腰背酸痛、手腳麻木」都有很好的舒筋活血的作用;所以我強烈建議大家，每周吃1-2次米酒。
【食材準備】：糯米300克、酒麴3ml、涼開水30ml。
【製作方法】：
第一步：首先將糯米放入到冷水中浸泡6小時，時間到後，再將糯米放入到蒸鍋中，大火將糯米蒸5分鐘即可起鍋。
第二步：將蒸熟的糯米放入到盆中放涼後，然後再把涼開水放入糯米中攪拌均勻，接著將酒麴撒入到糯米中攪拌均勻。
第三步：將攪拌好的糯米壓緊，然後在中間挖一個洞，接著將糯米密封好，放入到家中最熱的地方，耐心等待48小時左右，直到中間的洞有汁水出來，就代表米酒發酵好了。
第三種：醬肉包
每周我都會做1次醬肉包，給家人當做早餐或主食，做好的醬肉包肉香汁滑、甜鹹適口、滋味鮮美，從而受到很多人的喜愛！而醬肉包不僅好吃，而且醬肉包也是營養價值比較高的食物，適當地多吃醬肉包，可以給身體補充「蛋白質、鈣、鐵」等營養物質，從而使身體更健康。
【食材準備】：麵粉500克、酵母3克、35克白砂糖、鮮肉末300克、黃豆醬30克、生抽5ml、雞精2克、薑末5克、蔥花10克（可不要）、食用油10ml、食鹽、水適量。
【製作方法】：
第一步：首先將麵粉、250ml冷水、35克白砂糖、酵母全部放入到盆中攪拌均勻，然後反覆地揉面，直到將面揉的盆光、手光、面光即可。
第二步：用保鮮膜將面蓋住，然後把面放入到家中溫度最高的地方，耐心發酵2小時左右，直到發酵好的麵團是未發酵麵團的2倍大即可。
第三步：將肉末、黃豆醬、生抽、雞精、薑末、食鹽全部放入到盆中，攪拌均勻即可備用。
第四步：將發酵好的面再次揉光滑，然後切成10-15克小劑子，接著將劑子擀平，最後將醬肉餡包在麵皮中即可。
第五步：將包好餡的醬肉包發酵15分鐘後放入到蒸鍋中，然後開大火，將包子蒸15分鐘即可起鍋食用。
強烈建議中老年人：少吃米飯和饅頭，常吃「紅糖發酵、米酒、醬肉包」這3種主食，比天天吃保健品強多了。