食物是一把雙刃劍，吃對了，就是健康良藥；吃錯了，可能就是慢性毒藥。為健康考慮，我們要"用腦"來控制飲食，並不是用味覺飲食。
簡單來說就是，用心安排一日三餐，主要考慮因素是以什麼食物提供營養素能滿足一天的工作和生活需要，食物的性和身體是否能夠更好的接受，並不是以味道好不好吃來評判日常飲食。
1、每日均衡營養"三類、三種、三法、三色"
2、三類：種類要豐富。保證每一餐從中國居民膳食寶塔中選擇至少三類食品。
三種：每一類食品中選擇三種不同的食材，如主食可選擇米、面、薯類；蔬菜類可選擇根莖類、葉菜類、菌菇類等。
三法：運用多種方法烹調，對營養素的保存、吸收、利用，以及口感、食慾都有好處；
三色：選擇色彩各異的蔬果，可為人體提供不同的營養素。如選擇蔬菜類時，可選擇綠色的青椒、紅色的番茄、紫色的甘藍等。
除以上四個標準外，食物的性味和我們體質的結合也是非常重要的。比如體質偏涼的，從中醫的角度看，儘量選擇熱一點的食物；如果需要食用有點偏涼，那我們就搭配一個偏熱的食物來烹製，這樣就會儘量達到食物性和身體體質上的平衡，是我們身體能更加適應食物。
所以一個食譜的制定要考慮到：營養素是否均衡；選擇的食材是否是當地當季；烹飪的方法是否多種及食物的性味和體質是否匹配；當前的身體狀況是否接受這個食物等因素。
同時，也應該適當的對料理方式進行改善。比如，在烹飪的過程中，要儘量少油，並且最好採用蒸、煮、燉等烹飪方法，避開油炸食物。另外，有些食物可以生食，例如芽菜類的食物，因為它們富含維生素C和礦物質，生食能有效保存其中的營養物質，這類食品可以大量攝取。
還有，儘量多用新鮮的水果、蔬菜代替果汁飲料，因為新鮮的蔬果含有豐富的纖維素，吃了之後能夠增加飽腹感，可以有效防止便秘；而且像番茄、蘋果、梨這樣的蔬果，因為果皮富含膳食纖維，所以食用時最好不削皮，這樣營養會更豐富。養生需要合理的飲食，科學飲食才能保證身體的營養需求。