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在學中醫前，我看到「脾氣」這兩個字，就是百度釋義的這個意思，「脾氣」是講一個人的性情，「脾氣」的大與小，表示了一個人情緒外在顯露的強弱。
學了中醫以後，知道「脾氣」有了另外一層含義：指脾的功能及其賴以產生的精微物質或動力。
這句話稍微有些學術，我給大家做些解釋。脾是後天之本，主運化。我們吃進去的食物，喝進去的水，經過脾胃的運化，分清泌濁。濁物向下，通過大小便排出體外，食物中屬於「清陽」精微物質部分，則通過「脾氣散精」的作用，將精微物質輸送到全身，供身體維持正常的生理功能使用。
脾氣虛弱，也就是脾的運化無力，就會出現脘腹脹滿、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症狀，這時候就需要健脾，也稱之為補脾、益脾。
從飲食的角度講，性味寒涼的食物易損傷脾氣。脾氣不足時，可以吃一些具有補脾氣作用的食物，這類食物一般具有性平味甘或甘溫的特性。
在《傷寒論》裡有四味藥：參、姜、炙甘草、大棗，簡稱「脾四味」。之所以稱它們為「脾四味」，是因為這四味藥組合是健脾的黃金搭檔。
「脾四味」中的參，一般是指人參。東北，特別是吉林長白山的人參現在名氣很大，可是直到明朝，人參的主產地不是在東北，而是在山西五台山一帶，你相信嗎？
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李時珍在《本草綱目》裡記載，山西五台山一帶的老百姓把人參視為「地方害」。你肯定會覺得疑惑，人參這麼好的補品藥材，老百姓為啥視之為「地方害」呢？這正是因為人參是一味極好的補品，宮廷每年都要求上貢，上貢的任務量還不小，如果不能完成上貢的任務，當地地方政府就要追責，最終上貢的任務都壓在藥農頭上，所以，當地就把人參視為了「地方害」。後來因為五台山地區自然保護的工作做得不好，森林被大量砍伐，到了明朝後期，山西基本就沒有什麼人參可采了。
後來，東北地區，主要是吉林長白山一帶，能產出比較多的人參。目前用的人參，基本都來自東北了。
人參是非常重要的補氣藥，可以大補元氣，還可以有針對性的補脾、肺、心、腎的臟腑之氣。
前面講到，明朝及其之前，人參主要產自山西上黨地區，五台山一帶，後來因為森林環境破壞和過度採挖，山西上黨的人參絕種了。人們希望找到人參的替代品，明朝的時候，在山西上黨地區發現了一個人參的替代品——黨參。
黨參沒有人參補元氣的作用，但是黨參補益脾肺二髒之氣和生津的作用和人參相似。所以脾四味中的參，也可以用黨參。
如果是熱性體質，脾四味中的腎可以考慮用西洋參，虛寒之人可以考慮用紅參。
姜，溫中而發散，能讓脾胃熱起來，運行起來。姜補脾陽、脾氣的功能非常顯著。臨床上發現一個人津血虧，可以用麥冬、地黃來滋陰養血，但是只靠生地、麥冬來滋陰，因其粘膩的特性，陰血是直接補不進去的。這個時候就需要用姜補脾陽，恢復脾的運化功能，配以麥冬、地黃滋陰，這種用藥的法則就是「從陽引陰」。
大棗家家戶戶都有，是人們熟悉的一種食品。作為一位中藥，棗具有補氣健脾、養血安神的功效。姜和棗是一對「神仙搭配」。張仲景的名著《傷寒論》，共113個藥方，其中竟有35個藥方，用到了姜棗這個組合。為什麼將近三分之一的方子中都有姜棗呢？主要是利用姜棗的搭配來健脾護胃、補中益氣，增強脾的運化能力。
炙甘草甘而微溫，煮出來汁液黏黏的，甜甜的。甘入脾，炙甘草與大棗相配，能夠直接補充胃裡的津液，同時性質微溫，助力增強脾胃的運化能力。
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總結起來，「脾四味」中，參補脾氣，是亢奮陰的，生津，而且能帶動津液輸布，滋養全身；姜是亢奮脾陽的，運化脾胃而去寒。炙甘草與大棗，皆甜而微溫，能快遞補充胃部津液，幫助脾運化。
現在有很多人因為過食寒涼傷了脾陽，或長期攝入肥甘厚味而又缺少運動，增加脾的運化負擔而傷了脾；或者勞累過度，或者思慮傷神，都會造成脾氣虛。
脾在中焦，是身體氣機的運轉中樞，脾氣虛了，整個身體就會氣機不暢，運化水谷的能力就會減弱，沒有食慾，但還總覺得腹脹，吃一點東西後，腹脹的感覺會更加明顯，脾的運化負擔進一步加重，致使脾氣更加虛弱，陷入一個惡性循環。
脾氣虛了，脾的運化功能降低，就會造成水濕不化，喝很多水，但是不解渴；清濁不分，糟粕和精微物質沒法區分開了，都流注腸中，故大便溏薄。
脾氣不足，精微不能輸布，氣血生化乏源，不能充達四肢、肌肉，機體失養，就會出現肢體倦怠，神疲乏力，氣短懶言，形體消瘦；
若脾氣虧虛，水濕不運，泛溢肌膚，就可以出現肥胖、浮腫，早上起床照鏡子，時常發現臉和眼睛是腫的。
脾氣虛弱，精微物質不能得到有效輸布，不能上榮於面，故面色就會萎黃……
如果你有這些脾氣虛的典型表現，可以試試《傷寒論》中的「脾四味」。