關於吃肉，相信大家都聽說過這樣一句話：吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃沒有腿的。並且，在中國營養學會中也提到過，成年人應多吃沒有腿的食物，適量吃兩條腿的食物，減少吃四條腿的食物。
這裡便說的是魚，提到魚，大家都知道吃魚更健康。在最新版《中國居民膳食指南》中也提到過，每天成年人可食用45~75g的水產品，也就是建議成年人每星期食用2~3次的魚類。
可大家都知道吃魚健康，你真的會吃魚嗎？明白了這幾件事的人，以後吃的魚會越來越香。
嫌魚刺多的人，不妨吃巴沙魚：
相比於多數的淡水魚，雖然巴沙魚也是淡水魚的一種，但它本身沒有什麼刺，食用起來既不用擔心會有魚刺，尤其給寶寶食用更安全，還有它的肉質還比較軟，容易被消化，營養價值較高。
從《中國食物營養成分表》中可以看到，巴沙魚富含優質蛋白質，脂肪含量還很低，尤其豐富的DHA成分。該營養物質被稱為「腦黃金」，有延緩大腦衰老，預防心腦血管疾病的功效。
在巴沙魚多種吃法中，大家可以選擇清蒸的做法，營養保留率高，對身體健康更有利。
選擇健康的烹飪方式：在多種烹飪方式之下，如極其誘人的烤魚、清蒸魚、煎炸魚、燉魚等等，建議大家以少油少鹽的方式，如清蒸幾乎適合所有的魚。
相反，對於重口味的吃法，如烤魚、炸魚等等，雖然道十味分可口，但因為長期高溫下，極易影響魚的質地，還會使魚中的營養物質流失，如多種維生素等成分。
而大家之所以覺得美味的原因，則是因為大量食品添加劑的因素，尤其腸胃消化功能慢的人群，需要避免食用了，應以清淡的清蒸做法為主。
最應該吃哪種魚：其實，無論深海魚還是淡水魚，大家都可以選擇。只不過在營養價值上，深海魚略勝一籌，特別是不飽和脂肪酸成分，有助於預防心腦血管疾病的發生。
當然，相比於禽畜肉類，淡水魚的營養價值也不差，需要注意挑選時選擇新鮮的魚，如看魚鱗是否有光澤、是否緊實；魚鰓是否鮮紅；眼睛是否為黑白分明的，而不是渾濁的；魚整個身體是否有彈性和手感，不膨脹，去正規地方購買新鮮的活魚即可。