不消費？那就提高你的生活費。從水、電、燃氣，再到高鐵漲價，現在居然連方便麵、榨菜、可口可樂，也都開始漲價了！
少則幾毛錢，多則幾十塊，看似不痛不癢，背後卻是一輪針對普通人的漲價大潮，鋪天蓋地，席捲而來。
房價落，萬物升。
為什麼拼多多的市值超過了阿里？為什麼連保時捷的價格都被打下來了，榨菜和方便麵卻堅挺喊漲？為什麼CPI的漲幅鎖定3%，對經濟如此重要？
回答了這些問題，你就知道，我們每一個人都無法置身事外。
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泡麵、榨菜、快樂水，是很有意思的三件消費品，他們被一些人調侃為「窮鬼食品」，如今卻開始背刺普通人。
如果你現在去逛超市或許就會發現，這所謂的「窮鬼三件套」，身價全都不一樣了。
前不久，康師傅方便麵突然宣布：全線漲價。
有經銷商稱，早在半個月前，老壇酸菜、紅燒牛肉等經典款產品，就已經開始上調零售價格。
桶裝面從4.5元漲到5元，袋裝面從2.8元漲到3元。
不知不覺間，方便麵居然已經進入了5元時代。康師傅上一次調價，還是在2022年。
與此同時，一直以來作為方便麵「搭子」存在的榨菜也漲了，而且漲幅驚人。
就拿榨菜界的龍頭涪陵榨菜來說，大家印象中5毛錢一包的榨菜，已經徹底成為歷史。現在已經是3塊錢一包，高端榨菜甚至能賣到5塊錢。
此前，涪陵榨菜還推出了一款1521元的榨菜禮盒，賣出了飛天茅台的身價，誰看了不說一聲——牛。
據說，對比涪陵榨菜近14年的總漲幅，將超過600%，是近20年來唯一能追上北上廣房價漲幅的產品。
涪陵榨菜旗下產品烏江榨菜，自2008年以來，或明或暗的提價多達13次，漲價頻率遠比消費者想像的要高得多。
此時，你是否打算炫一瓶可樂，來嘲諷一下這個「偽消費降級時代」？
結果一看，好嘛！可樂的漲價雖遲但到……
這兩天，上海、廣州等多地的便利店中，百事可樂、可口可樂都出現了提價。
500ml的可樂，價格已經從4元漲到4.5元，680ml的可口可樂，售價漲到了5元。
現在，如果你想湊齊桶面+榨菜+可樂的「自製窮鬼套餐」，總價差不多要13元，和去年沒漲價之前12塊9的麥當勞「窮鬼套餐」差不多。
這個價格，似乎就是當下餐飲消費的「下限」。
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泡麵、榨菜、可樂漲價的背後，一輪針對下沉市場的漲價潮，正在飛速蔓延。
很重要的一個源頭，是公共服務領域的漲價。
兩個一線城市帶頭上調水價，上海憋了十年，上來就把水價的最高階梯漲幅抬高了50%，廣州的水價漲價幅度也接近34%。
電費也漲了，廣東、湖南、安徽、江蘇等多省公布電價調整方案，最高漲幅達30%。
重慶市民在換了新的燃氣表後，燃氣計數跑得比博爾特還快，很多人都反映燃氣費相較之前暴增一倍。
當地回復市民：將及時約談企業。
可這邊扔下的石頭還沒聽見回音，另一邊深圳、福州、鎮江等125個市縣，就相繼發布了管道天然氣漲價方案。
驚天一聲雷，原來燃氣漲價不是哪一家企業的問題，而是一種必然。
備受關注的高鐵票也漲價了，一二等座漲幅達到20%左右。到了現在，想在高鐵上就著榨菜吃桶泡麵，也比平常更貴了。
漲價潮，正在「圍剿」普通人的生活。
不是說消費降級嗎？降價的東西都去哪了？
比如iphone 15，兩輪價格下調，比一開始便宜了一兩千。還有豪車，保時捷的Macan車型，已經把價格門檻降到了44萬。
至於房子，已經跌成了事故。
有網友總結一針見血，對普通人來說：買得起的都在漲價，買不起的都在降價。
為什麼出現這樣的事情呢？
說白了，這一波漲價潮，是避無可避的大勢所趨。
畢竟，年初確定5%的GDP目標增速的同時，我們還確定了今年的CPI漲幅在3%左右……
根據國家統計局公布的數據顯示，我們4月的CPI漲幅是0.3%，可見要想達成目標，是相當艱辛的。
水電氣、高鐵，乃至泡麵、榨菜、可樂，就這樣擔起了重要的歷史使命。
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雖說拉高居民消費是大勢所趨，對於公共服務領域的漲價，人們也能理解，畢竟其提價不是市場行為，往往好幾年才憋出一個大招。
可為什麼到了消費品這裡，漲價最明顯的東西會是方便麵、榨菜和可樂？這針對的人群，是不是有點太具體了……
有意思的是，可能恰恰因為這些食品是剛需，才更會成為這一輪漲價的急先鋒。
一來，以方便麵為代表的速食食品，本身具有一定的「吉芬效應」。
什麼是「吉芬效應」？19世紀英國經濟學家吉芬發現，愛爾蘭的勞動人民往往選擇土豆作為最廉價的主食。
當愛爾蘭人越是賺不到錢的時候，對土豆的需求就越多，反而推動了土豆價格上漲。
而如果他們的收入增長，人們就會更多地選擇買麵包，土豆價格就下降。
所謂的「窮鬼食品」，似乎恰恰承擔了類似「土豆」的社會功能。
從今年4月的社零數據來看，雖然整體並不理想，同比增長僅2.3%，但可以看到商品零售中，糧油、食品類以及飲料類還是維持了較高增長的，分別為8.5%、6.4%。
比起化妝品、鞋服，糧油食品飲料受消費降級影響更小一些。
就拿方便麵來說，其消費群體多為務工人員，這個群體的需求就是：快、便宜、能吃飽。
能同時滿足這些條件，且價格比方便麵低，比方便麵更好獲得的產品，極少。
所以哪怕方便麵漲到5塊錢一桶，它仍然是最有性價比的那個，該買還得買。
另一方面，方便麵、榨菜、可樂都具有一定的壟斷性特徵。
比如方便麵，行業集中度非常高，近康師傅和統一兩家，就占據了65%的市場份額。
頭部玩家對市場具有極其強大的控制力，而且歷經三十餘年幾乎從未洗牌，這也讓方便麵發展成一個強者恆強、後浪乏力的行業。
這種情況下，只要大哥漲價，其他品牌就會紛紛跟進，大家只能接受漲價的方便麵。
涪陵榨菜，也具有同樣的壟斷性地位。
2022年涪陵榨菜市場占有率高達31%，幾乎相當於行內排名前五的另外四家公司，加在一起的市占率，是行業里當之無愧的龍頭。
可口可樂就更不用說了，一個品牌做成了一個品類，其他品牌幾乎都難插足進這個行業。
愛買不買，捨我其誰？
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事實證明，當房子跌跌不休、汽車內卷嚴重、業績亞歷山大的時候，沒有人的日子會是好過的。
最後，卻是便宜了水電燃氣公司、鐵總和方便麵、榨菜、可樂廠家們。
他們的利潤上升有多猛？
2023年第四季度，也就是重慶燃氣換表之後，燃氣公司當季淨利潤約為2.19億，比起2022年同期利潤暴漲了：
824%
在國家統計局公布的今年一季度規上工業企業的利潤中，電力、熱力、燃氣及供水企業的利潤為1921億元，同比大增40%。
再看看方便麵、榨菜和可樂的市場表現。
根據尼爾森IQ數據顯示，今年一季度中國方便麵市場明顯回暖，線上和線下總銷售額同比增長6.7%，環比增長8.7%。
涪陵榨菜去年的時候，歸母淨利潤同比下滑8.7%，而到了今年一季度，歸母淨利潤同比增加3.93%。
資料圖
可口可樂的財報也顯示，一季度營收113億美元，同比增長3%，超過了市場預期的109.7億美元。
萬萬沒想到，「漲價去庫存」這麼高難度的事情，樓市沒幹成，居然讓方便麵、榨菜和可樂干成了。
這一波「圍剿」普通人的漲價潮，才剛剛開始。