端午節到了，粽子成了主角，不管是在街上還是在超市，都在最顯眼的地方，若是沒時間包，可以隨手買點。不過相信大多數人更喜歡自己包，還會一次包很多，即使過了端午節，也能品嘗到粽子的美味。
說到包粽子，非常費功夫，泡米、泡粽葉、洗粽葉、包粽子、煮粽子，這一套流程下來，費時又費力，所以很多人都會一次多包些。那麼這麼多粽子一次吃不完，該怎麼保存呢？
過去家裡保存吃不完的粽子，都是反覆換涼水，保持幾天粽子不壞，辛苦不說，也保存不了多久，後面想吃也沒興致包了，只能等到來年端午節再包。
現在生活條件好了，家家都有冰箱，面對吃不完的粽子好保存多了，冷凍起來特別省事，還不怕壞，吃的時候熱一下就行。但保存粽子，直接放冰箱很容易返生變硬，可別弄錯了。
粽子直接放進冰箱，水分會逐漸流失掉，時間久了，粽子再取出來就不好吃了，所以要掌握正確的做法。教您一招，粽子放半年跟新包的一樣。趕緊來看看吧。
【吃不完的粽子保存方法】
1、首先燒開水，燒好後倒進大盆內，靜置到涼下來。有人怕麻煩直接用生水，不建議這麼做，因為生水中含有細菌。
2、等水涼下來後，將粽子放進盆內，浸泡十分鐘。這麼做的目的是讓粽子表面吸收一些水分，冷凍後可以降低水分流失的速度，保證粽子的口感和味道。浸泡還可以去掉粽子表面附著的煮粽子的水，乾淨的粽子保存的時間更久，所以這一步必不可少。
3、粽子浸泡後取出，稍微瀝一下水，再用保鮮膜將粽子逐個包裹起來，不要留縫，越嚴實越好，可以多包一兩層，粽子水分流失的更慢，還能隔絕細菌。覺得保鮮膜不好弄，也可以用小一點的保鮮袋，將粽子逐個裝起來，或者兩個兩個裝，再將空氣擠掉，紮緊口袋。等到想吃的時候，吃幾個拿幾個，別的粽子也不會受到影響。
4、全部都處理好後，再用塑膠袋或者大號保鮮袋裝起來，袋口紮緊放進冰箱冷凍，一次裝多少隨意。
每次吃的時候，取出粽子，不需要解凍，直接放在蒸鍋內，或者電鍋內，加入適量清水，大火蒸十五分鐘左右，就可以取出來食用了，吃著跟現包的一樣，軟糯香味濃。冷凍後的粽子蒸著吃更好，你可以試試。
對於保存粽子，你學會了嗎？切記不要直接放進冰箱冷凍，要多做兩步，一是用涼開水浸泡粽子，二是用保鮮膜或者保鮮袋包裹粽子。做好這兩步，可以延長冷凍時間，不怕粽子返生變硬。
愛吃粽子的朋友，可別錯過這個好方法哦，趕緊試試吧。