花生是我們生活中常見的一種堅果，也是許多家庭中必備的休閒食品，尤其是炒了過後的花生，吃起來特別香脆，一般看劇嘮嗑都少不了它，花生除了能當做休閒小吃以外，還能作為一種下酒菜，也就是炸花生米，雖然大家都會炸花生米，但是很少有人炸的好吃，經常會炸的不脆，這是為什麼呢？炸花生米雖然看似簡...

進入秋冬季節，天氣寒冷，脾胃容易受寒，建議多喝點小米粥，可以健脾養胃，對身體好。小米的營養豐富，含有蛋白質與胺基酸、不飽和脂肪、維生素B族、礦物質等，尤其是優質植物鐵很多，可以補氣血。小米粥的做法很簡單，但很多人都做不好，可不是直接加水煮那麼簡單！這種方法煮出來的小米粥清湯寡水，...

方法一：手捏法。平時剝大蒜，相信很多朋友就是先將大蒜全部掰成一顆顆的，然後再用指甲從大蒜的頭部慢慢剝。但這樣沒剝上幾顆大蒜，指甲就會生疼，而且我們的指甲縫裡還會殘留大蒜，導致手上都是大蒜的辛辣味。其實剝大蒜根本不用這麼麻煩，我們只需要先拿起一顆大蒜，然後用大拇指和食指捏住大蒜的頭...

五穀為養，五果為助。自古以來，五穀雜糧就在中國人的食譜中占據了相當大的比重。但隨著人們生活水平的提高，我們餐桌上的粗雜糧漸漸少了，不少人都過著「上頓饅頭、下頓米飯」的「精細」生活。可這樣真的好嗎？雜糧吃好，疾病不找此前，權威期刊《柳葉刀》上發表的一項研究發現：全穀物和豆類中豐富的...

小米粥進入春天以後，我們一定要記得多喝，因為小米粥中富含了豐富的胺基酸，以及碳水化合物等多種營養。且其維生素、礦物質等營養成分，均是大米的好幾倍，所以多吃一些小米粥的話，對身體會非常好，尤其是營養供給會特別足。像我就非常喜歡吃小米粥，幾乎每天早上只要一有時間，我都會熬上一碗米粥，...

滷肉入味，首先原料要處理好，浸泡換水，去血水，然後汆水去腥。原料處理好是滷肉關健。有兩個需要注意的點。第一:加入決明子，這個食材可以使滷水完全進入到食品裡面，第二:就是浸泡一夜，保證滷肉滋味十足！方法1、先準備醃滷料。草豆蔻3克、白芷克、山柰3克、白豆蔻2克、小茴香4克、桂皮4克...

用過的碗筷，每天都需要清洗，但是，如果用這幾種方式來洗碗，碗筷難以清潔乾淨，有可能還會殘留上一些細菌，髒東西，估計還有很多家庭都在這麼做，看完之後，及時改正過來。每天吃完飯總要洗碗，但是，洗碗這件事情，一般情況下，大家都不喜歡去洗，洗碗看似一件比較簡單的事情，其實，還是有一些注意...

日常生活中，我們家家戶戶都會熬一些小米粥來喝，小米粥非常的營養，多喝一些也是非常養胃的，但是大家在煮小米粥的時候知道正確的方法嗎？很多人在煮小米粥的時候都會發現自己煮的粥，為什麼水和米是分離開的呢？而且沒有米油也不黏稠，喝起來的口感也是非常不好的，大家在家裡面熬小米粥的時候，可以...

洗潔精屬於一種非常多見的清潔用品，一般用來清潔餐具。尤其是對於一些有很多污漬以及油脂成分的餐具，使用洗潔精可以將這些油污快速去除。所以在日常中，幾乎家家戶戶都會備上一些洗潔精。但近些年來，有不少人認為，洗潔精對人體有害。尤其是用洗潔精清洗餐具時，一旦出現洗潔精殘留，甚至會有致癌的...

豆腐，是從古至今一直很受歡迎的東西，相傳是淮南王劉安，偶然間發明出來的。自此以後，豆腐在民間廣為流傳，直至現在熱度不僅沒有下降，反而受到了更多人的歡迎。反正我們家，隔三差五吃一頓豆腐。豆腐是一種高蛋白的豆製品，多吃非常有益，尤其適合女性朋友常吃。買豆腐，我經常在我們家這邊的集市上...

(示意圖/Shutterstock)金針不僅開花時美不勝收，更是富含維生素及礦物質鐵的營養食材，略帶清香爽脆的口感，是餐桌上雖少見但很受歡迎的菜餚。許多人以為新鮮金針只有在秋天高山金針花季時才有，事實上，台灣還有平地品種的金針花，花期是每年的4至6月，所以市場上有時會看到新鮮的金...

第一步：浸泡煮粥前用冷水把米泡上半小時，米粒吃飽了水就會膨脹開。這樣一來熬粥省時間，二來攪動鍋里的米粒時米粒會順著一個方向轉，熬出來的粥醇香，口感好。第二步：開水下鍋你還在用冷水熬粥的老方法嗎？其實真正的行家裡手是用開水煮粥的。一來開水下鍋不會糊鍋，也就不會毀了粥的醇美和品相，二...

生活中，不少人都為了今晚誰洗碗而吵架。他們對洗碗這件磨人的家務活總是充滿著各種各樣的擔（借）心（口）-----比如說，碗洗多了就會傷手，什麼洗潔精殘留在手上的那種滑膩，總是讓人噁心；比如說，洗潔精含有不少避孕藥物成分，會導致不孕等問題；比如說，洗潔精含有一些致癌成分，洗多了也容易...

洗衣機清洗方法是很多的，如果你只知道一種清洗方法，那就不全面了，因為現在簡便有效的洗衣機清洗方法可不少，既然有更簡單更高效的方法我們幹嘛不用呢，所以這裡我就來介紹一下洗衣機清洗的小竅門有哪些。方法一、專用清潔劑清洗很多人都知道在清洗洗衣機的時候可以使用一種...

時間過得真快，2021年僅剩一個月了，不知道這一年你學到了什麼？如果答案是否定的，那麼不妨來學學做菜，讓自己的廚藝增進一些也是一種成就。冬天大家都愛吃肉，牛肉是其中一類，常常都是燉著吃，大塊牛肉的口感吃起來真過癮，每吃一口都口齒留香，讓人享受，但不知道你做...

現如今，深冬季節已經慢慢逼近，天氣也越來越寒冷，很多怕冷的老人和小孩們每到冬季手腳都是冰涼的，所以他們都會穿上厚厚的大棉襖大棉褲。其實除了穿著上面需要注意，飲食上面也需要多加注意，可以吃些溫補性的食物，給身體加加溫。相信很多人會開始燉些骨頭湯來喝，煮些肉來...

老媽說，蒸了幾十年米飯，總結出了這麼幾條經驗，無論是用柴火灶還是電鍋，都能蒸出好吃的米飯。1、洗米。蒸米飯之前，大米要洗一下，但怎麼洗？二三十年前，大米要淘很多遍，因為裡面有小石子、稻殼甚至米蟲等雜質，而且比較髒，還要用手搓洗一下。如今還有很多人這麼洗米，...