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才知道 袋裝米和散裝米 差別這麼大!以前都選錯了 難怪米不香(組圖)
2020-11-05

有些人,有些事兒,在身邊感覺不到他的好,但他能溫暖人心!越是普通的東西,就會越讓我們忽略它的存在。生活中,有些味道並不濃烈,也不招搖,一日三餐卻離不開它。就像一碗普普通通的白米飯,除了果腹以外,還會時不時地給予我們味蕾上的驚喜。大米,是一切美好事物的載體,...

買酸奶時 甭管什麼大牌子 只要這個數不對 都是假酸奶(組圖)
2020-11-02

酸奶,很多人都喜歡喝……可是超市裡的酸奶品牌不下數十種,什麼原味的,風味的,發酵的,乳酸菌的,還原乳的,真的讓人眼花繚亂……昨天,小寶要喝酸奶,她小姨就帶她去超市了,買了一堆酸奶回來,我一看這是啥酸奶呀,全都是乳酸菌和香精勾兌的。小孩子根本不能喝,她小姨還...

韭菜餃子好吃有竅門!調餡時 多加這2步 韭菜更翠綠 還不出水(組圖)
2020-10-09

說起韭菜餡餃子,真的是讓人又愛又恨!做法看似簡單,但確實最考驗人。我以前自己做過,每次都是以失敗告終,餃子還沒包完,餡兒里就出了很多水。煮好的餃子也不香。這與想像的很不一樣……後來跟餃子館的一哥們聊天才發現了自己的錯誤所在。他說:調韭菜餡時,直接調味就錯了...

清蒸魚 如何去除煩人的腥味?大廚有妙招!(組圖)
2020-10-03

哈嘍大家好,這裡是簡食記!小簡從小生活在海邊,這頓頓吃魚是最平常不過的事情,外出求學後,有很長時間都沒吃著魚,渾身都難受。另外,吃魚也寓意著吉祥,年年有餘,既好吃又營養,因此也受到大眾的喜愛!魚肉雖然營養價值非常豐富,但是人們往往都有一個苦惱,辛辛苦苦做出...

煮速凍餃子時 沸水下鍋就錯了!牢記這2點 餃子不破皮 不露餡(組圖)
2020-06-12

老媽說我小時候特喜歡吃餃子,我屬於那種臉皮特別厚的人,鄰居誰家包餃子了,我都去蹭飯,每次都能吃的飽飽的回家。長大後,喜歡吃餃子這個習慣一直沒變,我家的冰箱裡,不管啥時候,都會有一些速凍餃子,一些是我自己買的,一些是老媽包好給我送來的。遇到不想做飯,懶得做飯...

爺爺說 不論鹵什麼肉 只要用這個配方 保證滷味純正 肉香入骨(組圖)
2020-06-02

說到滷肉大家並不陌生,尤其是眾多吃貨的最愛,閒暇之餘一杯老酒幾盤滷菜,談天說地戲人生。這也許就是大多數人,嚮往的晚年生活,但是在我們這有一位69歲的張姓老人家,別看到了古稀之年,他卻還奮鬥在賺錢的道路上。張師傅的拿手菜就是滷肉,賣了一輩子,真的是靠這鍋滷肉...

為什麼飯店炒的白菜都那麼好吃?廚師長:炒之前 不能少了這1步(組圖)
2019-04-13

白菜營養非常豐富,有著「百菜不如白菜」的美稱,一句話就能證明白菜在我國人們心中的地位,煎炒烹炸樣樣都行。我們在家裡自己做的遠遠不如飯店做的好吃,這是為什麼呢?今天廚師長就跟您揭開這個小秘訣,再炒之前千萬不能少了這一步,否則炒好的白菜下水很嚴重。 今...