一說到皮蛋，大家想到的第一個標籤就是——外國人眼中的中國黑暗料理，網上甚至還有不少外國人挑戰試吃皮蛋。其實不只外國人，中國人對它的評價也很兩極分化：儘管有些人熱衷於辣椒拌皮蛋，但還有些人始終覺得它重金屬超標......其實，皮蛋並沒有像大家想的那麼黑暗，反...

5種減脂主食輪換一日三餐食譜（低卡飽腹、不挨餓、易操作）總原則：每餐主食生重50–70g，搭配優質蛋白+大量綠葉菜，少油少鹽，拒絕糖油醬料，5種主食循環換著吃，不單調。5種主食：藜麥、純燕麥、紅薯、蕎麥、糙米方案1：主食——純燕麥（早餐專屬，清...

減重其實不用靠藥、不必挨餓，只要從「早餐」這個小習慣改起，就能讓體重慢慢往下降。新陳代謝科醫師蔡明劼分享，一位台大畢業在國際金融業打拼多年的女性上班族，多年來難以控制體重，她一度以為是「年紀大了就瘦不下來」。沒想到，她沒吃任何藥物或保健食品，光是透過調整飲食習慣、改變早餐內容，就...

大陸女星蔣欣資料照。（東森自然美提供）憑在《後宮甄嬛傳》中飾演華妃一角爆紅的大陸女星蔣欣，8月28日在社交平台分享一則端著餐盤的視頻，並直言：這是劇組專門為我們這些小胖胖準備的減脂餐，聽說劇組很多人都在吃這個。我也不知道是怎麼吞下去的，全都是沒有味道的。其生動表情引發熱議。視頻中...

為什麼有的人看似體重正常、四肢纖細，肚子卻不小，體檢甚至查出脂肪肝？相比看得見、摸得著的皮下脂肪，深藏於腹腔的內臟脂肪低調且頑固，想要減掉，更要下苦功夫。今天，一起學習通過運動科學減脂。01內臟脂肪過剩有個典型特徵內臟脂肪圍繞在臟器周圍，對於支撐、穩定和保護內臟起著重要作用，一旦...

吃對油也能瘦。家醫科醫生李思賢分享有一名廚師，原本體重高達118公斤，在改吃以橄欖油為烹飪用油的地中海飲食後，體重漸進降至82公斤，狂減了36公斤，許多研究也發現，長期食用橄欖油的人，有助於降低血脂、控制體重與保護心血管健康。李思賢在YouTube頻道PO出影片指出，他在推廣地中...

4月18日消息，據泰山學院官微消息，泰山學院泰山研究院金坡教授實現從320斤減重到180斤的蛻變。在一年時間裡，他堅持運動控制飲食，每天至少走2萬步。金坡教授表示，他剛開始走1000多步就氣喘吁吁，上個樓也氣喘吁吁，但一直在堅持，現在跑十來圈都沒有問題。一般來說，減肥失敗的常見原...

許多人為了減肥會選擇少吃一點，不過執行起來往往相當困難。近期有研究發現，食慾可能與睡眠有關，有多篇研究指出，增加睡眠時間可以抑制人們的食慾，進而減少熱量攝取，並有一項大型研究發現，受試者增加約1小時的睡眠時間，3年下來可減輕約12公斤。據2022年《美國醫學會雜誌》上刊登的研究，...

過年期間，探親訪友、聚會聚餐少不了，很多人都開啟大魚大肉模式，可吃完這些，又總覺得有點油膩，還擔心發胖。於是很多朋友走上了喝茶刮油的道路。所謂的刮油真的靠譜嗎?到底應該怎麼解膩呢?所謂的刮油，指的是啥？我們所期待的喝茶刮油，大約是想通過喝茶，達到分解脂肪，或抑制、延緩脂肪吸收，再...

冬天吃肉如山倒，春來減肉如抽絲！隨著氣溫逐漸回升，許多朋友也重拾了自己的減肥大計。提到減肥，許多人先想到的便是單調乏味的水煮菜，雖低卡，但常吃也很考驗意志力。其次便是節食，其後果便是容易出現胃病和暴飲暴食，不但體重沒有減少，還可能折騰出問題。By豆果美食達人姜叔的日食記今天，豆果...

早餐幫助開啟一天活力，增加工作效能。這裡提供選擇健康又減脂早餐的七原則。（《健康養成記》提供）早餐是一天活力的關鍵。有研究顯示，不吃早餐可能使心血管疾病的風險上升。但不少人喜歡早午餐合併，還有不少人採用不吃早餐的斷食療法來控制體重。針對如何吃得健康又減脂，台灣明悅中醫診所朱益智醫...

中年，是人生的荒年。一旦邁入這個線，人身體的各項機能都會跟著下降。腰酸腿痛之類的身體疾病會接踵而來，失眠、焦慮、抑鬱等精神問題也會層出不窮。在這樣的人生階段，中年人該如何自我救贖？最佳的答案是：跑步。就像馮唐說的：跑能救命，跑是修行。隨著身體的跑動，那些沉鬱於心的糟糕情緒，積壓已...

近年來，跑步作為一種簡單便捷的健身方式，正受到越來越多人的喜愛。跑步不僅可以幫助人們保持良好的身體狀態，還能夠釋放生活中的壓力，提升心理健康。值得我們關注的是，一些跑步愛好者在追求速度和距離的過程中，忽視了來自身體的警告信號，陷入了對跑步的過度追求中，這種以身體健康為代價最求所謂...

減重醫生蕭捷健分享3天中低碳餐飲食方案，幫助快速減脂減重。早餐搭配防彈咖啡，午餐以紫地瓜等中碳飲食配合運動，晚餐選擇竹筍、白蘿蔔等低碳蔬菜火鍋。通過調整蛋白質攝入量，他成功減重1.8公斤，體脂從13%降至10%，為未來高碳飲食預留健康空間。

30歲的尚女士在生完孩子之後，身材依舊保持的非常好，同事們都來問她怎樣減得肥，她笑著說沒有很刻意的去減肥，只是平時比較注意飲食方面，注重吃什麼，同事們問她吃的什麼，她說就是吃平時大家都會吃的水果蔬菜。讓我們來看一下有利於減脂的蔬菜有哪些呢?1.白菜。白菜是我們生活中比較常見且必不...

大家好！我是福爸，執業醫師，專注研究體重管理和疾病營養治療二十餘年。希望我的文章對您有用。在中國，清淡飲食一直被認為是健康飲食。老年病人出院的時候，醫生往往也會建議清淡飲食。大眾也早就接受了這一飲食觀念，越是年紀大的人，飲食清淡的人越多。如果要問到底什麼是清淡飲食，大家會一致回答...