許多人習慣將調味品放在灶台旁邊，便於隨時取用。但有種說法稱，調味品需要冰箱冷藏保存，否則就會變質、致癌。事實真的如此嗎？調味品需要放到冰箱保存嗎？其實放在哪裡是由它們的種類決定。Part1：這3種調味品冷藏保存日常生活中需要注意冷藏保存的調味品主要有3種。1、發酵類調味品比如黃豆...

每次一說到乳製品的好，是不是很多人都會心動。然後每每想著犒勞自己的時候，就衝進超市站在乳製品櫃精挑細選一番。關於如何選奶，狗狗其實跟大家聊的還算多。不過最近有個朋友跟狗狗提了一個這樣的問題：你說喝奶好，那到底是喝純牛奶好，還是酸奶好呢？純牛奶沒糖，酸奶有糖；但是酸奶被發酵後，營養...

5月13日，上海笑果文化傳媒有限公司脫口秀演員HOUSE（李昊石）因在節目中比喻領養的狗作風優良，能打勝仗，結果遭來小粉紅網暴。兩天後，他被笑果無限期禁演。（網絡截圖）5月13日，上海脫口秀 演員HOUSE（李昊石 ）在演出中引用習近平 講話中的作風優良，能打勝仗比喻領養的野狗 ...

自製甜麵醬，麵粉加水就能做，現吃現做5分鐘搞定，方法簡單。甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，傳統的做法需要經過制曲和保溫發酵製成，耗時比較長。今天給大家帶來的甜麵醬做法超級簡單，不需要制曲，不需要發酵，在家做5分鐘就搞定，現做現吃，口感鮮香，味道特別好。做出來的甜麵醬不比外面...

都說食在廣東，外地人一到廣東便會愛上各種廣東美食，馬拉糕一直都是廣式早茶的標配之一，口感細膩蓬鬆，一口氣就能吃上好幾個，紅糖又對女孩子很友好，簡直是好吃又養生的代表。馬拉糕外形和普通蛋糕區別不大，但是它卻更加健康，蒸好的馬拉糕非常蓬鬆、柔軟，色澤金黃，帶有輕微的香味，今天我們就來...

酸奶可口美味又能減肥助消化是家庭必備的飲料品殊不知酸奶竟然也能成為傷人利器為什麼酸奶會爆炸武漢一女士在家打開一瓶沒喝完的酸奶時酸奶發生爆炸彈出的瓶蓋擊傷了手部為什么小小的酸奶會成為一個定時炸彈呢？高溫發酵膨脹酸奶是由乳酸菌發酵而產生的，發酵本身就有體積膨脹的過程。含有活性乳酸菌的...

五味中，甜味是最讓人喜愛的，能讓人心情愉悅，日常生活中帶來甜味的調料就是白糖、冰糖等，相比之下白糖用得更多一些。記得小時候，家裡有個糖罐子，專門裝白糖，我經常偷吃，舀一勺全放進嘴裡，真甜呀。也許很多人只知道白糖是一種甜味劑，就是用來增甜的，其實它的作用可大了，還有很多重要的用途，...

家在茂名的小蔣去年10月檢查出孕兩周，一家人非常高興。小蔣提出什麼要求，家人都以孕婦為先，儘量滿足。這天，小蔣看到電視紀錄片介紹腐乳，自己好久沒吃了，於是非常想吃，便告訴了家人。母親擔心外面的腐乳不知道添加了什麼添加劑，於是就去網上搜索菜單，打算自製腐乳。自製的腐乳確實很香，小蔣...

玉米面鬆餅【準備食材】：玉米面150g、白麵粉75g、雞蛋2個、白糖10g、酵母粉3g溫水250g-260g【具體做法】：1、將所有的食材全部倒入碗中，充分攪拌均勻。2、倒入250g-260g溫水（冷水也可以），充分攪拌均勻成稀糊狀。註：這裡的水量沒有給出固定值，主要是考慮到麵粉...

大米除了做飯熬粥其實還有更美味的吃法，那就是大米松糕。大米松糕是一款歷史久遠的小吃。根據高州縣誌記載，松糕一般是在清明時候製作食用，並用來祭祖。現在，發展到成為街頭巷尾的小吃，只要去市場或小街巷，都可以天天買到這種小吃。松糕是用大米粉（又稱粘米粉、秈米粉）、糯米粉、白糖、水為基礎...

酸菜、腐乳、米酒、醋、醬油等，原本簡單的食材，經過時間的催化，產生了脫胎換骨的變化，豐富了味覺層次。這些食物風味變化的關鍵機制就是發酵。發酵的基本原理是食物中天然的微生物（細菌和真菌）在適當的條件下繁殖，它們的呼吸作用消耗糖分和蛋白質，產生胺基酸、酸類、酯類等營養和風味物質。這些...

喝過普洱茶的朋友們都知道，好的普洱茶一般都是有形狀的，常見的有餅茶、沱茶、磚茶瓜茶、散茶等幾種形狀。或許我們還見到過散裝普洱熟茶，但是生茶多為餅狀、沱狀、磚狀的，很少有見散茶的這是為什麼呢？普洱生茶是眾多茶葉中頗具影響力的種類，論其規模和市場需求，應該是會推出所有外形類別的產品，...

有人說一塊豆腐等於12克鹽？還有人說經常吃腐乳會發霉，會致癌？這些謠言是真的嗎？豆腐乳是人類的美味還是健康殺手？

作為中國流傳數千年的傳統美食，腐乳真的是一道深受中國老百姓喜愛的美味佳肴。很多家庭到現在仍然會選擇自己發酵製作腐乳，不僅可以配粥配面吃，炒菜時加一點腐乳，菜餚馬上別有一番風味。但是近年來關於吃腐乳的謠言可不少，說什麼發酵過程有黃麴黴素等致癌物的生成，還有煙硝酸鹽，是妥妥的健康「殺...

牛奶和酸奶，我個人更喜歡酸奶，在我研究營養學之前，只是因為單純更喜歡酸奶的味道，我喜歡買超市那種需要冷藏的一小杯一小杯的酸奶，幾乎每天都會喝一杯。牛奶營養好，這是地球人都知道的，廣告裡還說強壯中國人，你看，你要是不夠強壯，趕緊買桶奶喝起來。廣告一般都是忽悠人的，光喝奶當然不會讓你...

饅頭，是中華美食，最為重要的主食之一。可以不吃菜，但饅頭不能少。尤其是在北方，幾乎家家戶戶一日三餐都吃饅頭。隨著人們生活水平的提高，饅頭的吃法也越來越多樣化。果蔬饅頭、雜糧饅頭、烤饅頭、炸饅頭、炒饅頭丁等等。隨著人們經濟水平的提升，和生活節奏的加快，越來越多的人選擇買饅頭。但外面...

水果已經成為日常生活中家家必備的必需品品種也是多種多樣而在眾多水果中甘蔗憑藉著水分含量足吃起來清甜可口深受很多人的喜愛圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯繫原作者但是不知道大家有沒有發現買的時候甘蔗還好好的放了一段時間後卻變紅了圖庫版權圖片，不授權轉載，請聯繫原作者那麼像這種情況還能吃...

自從315晚會曝光酸菜後，最近幾天人們可能都離不開這個梗，因為衛生環境太差，導致很多企業出來道歉。其實很多地方都有醃製酸菜的習慣，尤其是北方地區，更是把酸菜當成了一種美食。因為吃酸菜可以提高食慾，讓很多家庭都會自製。酸菜是中國餐桌上常見的一道菜，因為特殊醃...

做麵包和饅頭的時候，不要放酵母粉，吃多了會致癌。李先生經常這樣告訴他的媽媽陳阿姨。陳阿姨原本還會嘴上應承兒子幾句，聽多了也就煩了，今天更是馬上就回懟道：那你們就不要吃好了，不做事還總是那麼多話，我做那麼多年的包子，也沒聽說過酵母會致癌。由於陳阿姨的孫子比較...