為了讓麵包長時間保持新鮮，拉法建議人們把它們存放在陰涼、乾燥的地方，遠離任何熱源或濕氣源。這意味著要避開烤箱、爐灶、冰箱等電器，甚至水果盤。她建議人們用紙袋來存放麵包。「紙袋比塑膠袋更透氣，很適合盛裝奶油蛋卷（brioche）、軟麵包和其它添加脂肪的麵包。但過多的空氣會使麵包很快變質。考慮讓這些袋子儘可能地密封。」

過日子你有你的方法，我也有我的方法。有些人買了床墊，第一時間將上面的薄膜撕了，散散味，透透氣，舒適又健康。而有的人捨不得撕掉那層膜，想著過幾年再撕，到時候床墊還跟新的一樣。床墊上的薄膜到底要不要撕掉呢？上次去買床墊，家具老闆提醒後，我也才知道，這個看似無關緊要的細節，可能會影響我...

好市多（Costco）自有品牌Kirkland椰子水深受歡迎，很多華人顧客也經常購買；但最近一名消費者的投訴，引起關注。她品嘗這款飲料時感覺不對勁，剪開容器一看，發現內壁全是黑色黴菌。有南加華人媽媽表示，孩子喝牛奶時，也曾感覺味道怪。

最近一段時間網上衝浪，都快不認識霉這個字。它以極高的密度出現在全國各地網友的資訊流里，全是南方網友的血淚控訴。家裡目之所及的東西，發霉的發霉，長蘑菇的長蘑菇。霉運已降臨，萬物皆可霉。@幫女郎一幫到底生物專業學生劃拉一下午培養皿，可能也培養不出一株優秀的菌種。然而今年夏天的南方地區...

在開始用餐前，我們總是被提醒要洗手，因為我們都知道病從口入的道理。但我們忽略了筷子是否乾淨。大多數人對筷子的清潔程度並不在意，認為只要能用就可以了。但那些看起來很乾淨的筷子，在細小的縫隙里可能早就發霉了。許多家庭使用的筷子，短的用上一兩年，長的甚至達到四五年，而我國絕大多數家庭都...

喜歡做家務的家庭主婦，拖地頻率常常會保持在1天/次，看著房子變得乾淨，心情也變得特別舒爽。可是作為家庭主婦，我們常常會發現，拖完地板後，地面上總是會有一股難聞的腥味，並不是菜市場的魚腥味，而是一種夾雜著泥土的臭腥味。明明是經常拖洗的地板，為何總是會有腥味？其實原因很簡單，大部分人...

在現代家庭中，冰箱可以說是我們家裡必備的一種電器了，它的低溫可以幫助我們保鮮食物，延長食物的保存期限。這樣在夏天的時候，就可以避免食物出現變質的情況，而且要是工作比較忙的話，我們也可以一次儲備幾天的食物，不用天天去購買。我們注意觀察會發現，在冰箱的四周是有一圈密封條的，它可以避免里...

冰箱的這一圈密封膠條有著很多的縫隙，在使用的過程中，難免就會有一些水漬、湯汁、雜質之類的掉落在裡面。而由於這些縫隙非常的細小，清潔起來就會比較費勁。其實想要將密封膠條徹底清潔乾淨，我們只需要利用到一點白醋和小蘇打就可以了。我們先準備一個碗，在碗中倒入多一些的白醋。然後再往碗裡倒入...

寶貝兒子，快點起床吃早飯了，嘗嘗看媽媽做的饅頭味道怎麼樣，上個星期就做好了，專門留著等你放假回來再吃的呢。劉大媽非常高興地去兒子房間叫他起床，迫不及待想讓兒子評價一下自己的手藝。饅頭得吃新鮮的呀，您這都放了一個星期了，還能吃嗎？當然沒問題了，我放在冰箱冷凍儲存的，拿出來直接加熱一...

新鮮的花椰菜冰進冰箱幾天後，拿出來烹煮時經常多了不少黑點、或咖啡色、黃色斑點，究竟這些黑點能不能吃？是不是發霉了？專家表示，這些黑點只是氧化作用的結果，花椰菜仍可以食用。但若花椰菜質地已經不脆、呈現黏糊糊狀，甚至散發出難聞氣味，就代表可能已經變質，建議直接丟棄。

我們經常用塑膠袋、紙袋保存未吃完的麵包，甚至冰進冰箱，不過專家指出，夏天到了，溫度升高，上述這些保存方式可能都還不夠好，容易讓麵包發霉，建議民眾可改用陶瓷容器收納。英國《每日快報》（Daily Express）報導，夏天到了，麵包在濕熱的環境下更容易腐敗、發霉，許多人喜歡用塑膠袋...

加州大學收成後科技中心主任米禪（ Elizabeth Mitcham）說，莓類水果的愛好者可稍微放心的是草莓、藍莓等的黴菌通常沒毒，核果、穀類和蘋果長出來的黴菌比較危險。