現在天越來越冷了，都不想伸手做飯，今天老公點名要吃餅，我就做了一個懶人版的發麵餅，不用揉面，不用擀麵，做出來的餅柔軟蓬鬆，香味十足，老公一頓就吃了5個，說比肉還好吃，還讓我以後不要買肉了，就給他做這個餅吃，好吧，看來短時間內我家省了買肉的錢了，哈哈，下面看看是怎麼做的吧。1、盆中...
在家製作麵食時，酵母粉是一個常見而重要的食材。它是一種微生物發酵劑，可以使麵團膨脹發酵，增加食品的鬆軟口感和香氣。平時蒸饅頭、烙餅等都離不開它。很多人說酵母不安全，還是老面比較好，其實酵母粉的配料很簡單，是安全的。在使用酵母粉要注意一些細節，以確保食品的質量和安全。下面將詳細介紹...
我們家一個南方人，一個北方人，日常飲食習慣上還是要挺大的區別，要是我一個人吃飯的話，我比較喜歡吃菜和米飯。但是，最近過年期間，我家那口子好不容易放假休息在家，兩口子總算能湊在一塊吃個飯了，我決定還是將就一下他。大概是因為我從小到大就是個吃貨，一般換個地方，我也能夠比較快地適應當地...
北方的麵食種類真是非常豐富。光餅就有數不清的吃法。比如死麵餅，發麵餅，蔥油餅，雞蛋餅。還有一種不得不提的餅就是春餅。北方有每年立春時吃春餅的習俗。當然，平時也是經常吃的。尤其早餐，薄薄的春餅卷上美味的配菜，非常好吃。軟中又帶著勁道的口感，非常特別。春餅一般...
平常在外面買的發麵餅還不划算，十塊錢也很難買到是多少，自己做划算又美味。這也是面點的一種，關鍵的食物便是面點了，還能夠加一些蔥花等食物，那樣做出的口感也不一樣。一次還能夠多做出去一些，那樣一家人的早飯都解決了，吃起來是外脆里嫩，口味尤其的好，還能夠配搭牛乳...
好多人問我，做包子之類的麵食，怎樣做出鮮嫩多汁的肉餡。其實很簡單哦，首先肉餡本身肥瘦比例有要求，至少要肥瘦三七開。再個肉餡會汁水多，無非是肉餡中水份含量多了，肉餡吃飽水份，加熱後，就成了鮮美湯汁;而且肉餡中水份含量高了，也會相對的讓肉餡更嫩。所以...
