有諺語說:夏天一日三片姜,不勞醫生開藥方,這句話和我們平常總說的冬吃蘿蔔夏吃薑說到一處了。姜除了含有蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素、鈣、鐵、磷等礦物質元素之外,還含有姜辣素,以及姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮髮油。吃起來雖然有些辛辣,但卻能有助於...
民間流傳的「冬吃蘿蔔,夏吃薑,不用醫生開藥方」的說法,夏季吃薑有道理嗎?是不是夏季每人都該早起吃薑呢? 夏吃薑,是因為在夏天,氣候炎熱導致人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食慾,如果飯前吃一點兒生薑,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾...