在菜市場買豆腐的時候，碰到這3種豆腐甩頭就走，即使再便宜也不要買，很多人還不知道，早學會早受益。豆腐作為日常生活中的重要食材，以其嫩滑的口感、鮮美的味道和豐富的營養受到廣泛歡迎。它不僅是素食者的主要蛋白質來源，而且在我國有著悠久的歷史，如今形成了南北兩種不同的風格。北豆腐，又稱老...
說起豆腐，可能很多年青人覺得沒啥區別，對於老豆腐和嫩豆腐，南豆腐和北豆腐更是傻傻分不清楚。豆腐是大豆磨碎、熬漿、凝固成型後得到的，而老豆腐和嫩豆腐的差別就在於用的凝固劑不一樣。老豆腐也叫北豆腐，凝固劑用的是滷水；嫩豆腐也叫南豆腐，凝固劑用的是石膏。從補鈣的角度來說，吃老豆腐還是嫩...
中國八大菜系，各有千秋，魯菜有魯菜的渾厚、實在；粵菜有粵菜的鮮嫩滑口，北方菜有北方菜的霸氣，南方菜有南方菜的細膩，這八大菜系從來都沒有能排出個先後名次。但在小編的心裡，卻特別的偏愛四川的嘛嘛香菜系。無論是川菜里的燒菜燉菜還是炒菜，愛吃辣的小編姐姐都無比的喜...
有人愛吃肉菜，有人愛吃素菜，我倒是兩者都吃，不過相比較肉菜而言，我更加偏愛素菜一點。其實，素菜和肉菜都有各自的營養價值，不過要是誰給我端上紅燒肉和炒豆腐，我一定會選炒豆腐。紅燒肉都是用五花肉做的，偏偏我不愛吃肥肉，但是，豆腐卻是我偏愛的素食。我想很多人也都...
不知不覺，又到了周末，最幸福就是家人幸福地圍坐在一起，吃吃喝喝。最近都是老公做晚飯，今天做了一道酸辣湯，應該說是我家餐桌上的常客了，原因很簡單，大冬天喝著特別暖胃，酸辣可口，百吃不厭。酸辣湯製作原料：嫩豆腐1盒鴨血1盒百葉絲1袋雞粉適量水澱粉適量香菜適量胡...
前一段時間由於疫情的原因，我們一直在家，基本不出門，大家都知道小董個人比較喜歡吃豆腐，這麼長時間都買不到新鮮的豆腐，小董實在想吃，這不現在能在買到新鮮的豆腐了，小董趕緊買了兩塊錢的豆腐。很多朋友們都說自己做出來的豆腐不好吃，而且容易破碎，再加上家裡有小朋友...
老豆腐/北豆腐 嫩豆腐/南豆腐 關鍵營養素對比/每100克 能量 116千卡 87千卡 蛋白質 9.2克 5.7克 鈣 105毫克 113毫克 鉀 106毫克 154毫克 鋅 0.74毫克 0.43毫克 硒 ...
