民間有這麼一句俗話「肉不敵菇」，其意思就是菇類的營養價值比肉類更為豐富，你別不信，還真有這事。接下來就由【苗歌】給大家科普下： 菌菇類含有18種氨基酸，其中也包括人體自身不能合成的8種必須氨基酸，而且其沒有脂肪和膽固醇，對於增...

每次說起枸杞，不少朋友都有話要說：便宜又養生，每天泡點水喝挺好的，養眼睛又補身體。 但大家可能對於每天吃多少有疑問，小編就曾在後台收到留言： 枸杞一天最好吃多少？ 提到這個，還真得注意。都說枸杞好，但也不是越多越好...

橄欖油有抑制發炎、抗癌和抗老化等好處。 品質好的橄欖和橄欖油是大自然的奇蹟。我們可以用這個健康的調味品替三餐增值。橄欖可以提供77%單元不飽和脂肪（油酸），另外還加上多元不飽和脂肪酸和飽和脂肪的混合物。但不單單是脂肪酸的組合，...

對於人類而言，水是一種僅次於氧氣的重要物質，人體重量的70%都是水；根據資料顯示，一個成年人不吃東西，只依靠身體內儲存的營養物質以及組織的消耗，能存活7天；但不喝水，只能存活3天。由此可見，水對於生命有多重要，只要身體喪失10%的水，健康就...

本文中，小編整理了近年來科學家們發表的多項重點研究成果，共同解讀高鹽飲食對機體健康的影響，分享給大家！ 【1】Hypertension：高鹽飲食會影響腸道微生物 doi：10.1161/HYPERTENSIONAHA.1...

癌症無法攻克，是腫瘤醫生最大的「心病」，而抗癌神葯的問世，則是醫生最想聽到的消息。對醫護人員、患者、所有人都一樣。今天，小艾要跟大家介紹一個「抗癌神葯」。

「癌症不是絕症，癌症病人也可以活到百歲。」 在某簽名贈書儀式上，中國工程院院士湯釗猷這麼說。 湯釗猷院士今年90歲高齡，從1968年研究腫瘤至今，他與腫瘤已「打交道」超過50年。在一些公開採訪中，湯院士說了許多對癌症的看法以及防...

人人都知道鈣對於身體的重要性，但是另外一個微量元素就沒那麼幸運，能為世人熟知了。它就是硒[xī]。 看到這個陌生的字眼，先別急著關頁面，因為今天你對硒愛理不理，明天它或許就會給你點顏色了：因為威脅人類健康和生命的40多種疾病，...

台灣曾為風光一時的香蕉王國，除了氣候環境合宜外，優良的農業也使台灣的香蕉又好吃又便宜。每每從市場買回一串香蕉時，總是嫌香蕉青澀還沒熟，一看到轉黃又迫不及待拿起來吃。其實香蕉在不同的熟成階段有不同的營養功效，看似不能吃的綠香蕉也有它的益處。 ...

巧克力。圖／ingimage 巧克力抗癌的研究成果分歧，各種巧克力對於健康也有不同影響，快來看看美國癌症協會（American Cancer Society）怎麼說。 多吃巧克力可以抗癌？網路上一直有報導指出，吃巧克力對...

我可以斷定「要預防癌症喝蔬菜湯最有效」 我的專業是研發無副作用的抗癌藥 我長年累月一直在研發無副作用的抗癌藥。以往的抗癌藥不只會摧毀癌細胞，也會傷害正常細胞，因此會伴隨食慾減退、嘔吐與掉發等痛苦的副作用。我一直想研發的是...

小時候都常聽說腌漬食品不要常吃，不然很容易會有罹患癌症的風險，所以媽媽只要看到有泡菜或者是外面便當上面的腌蘿蔔，都會叫小編不要吃下去直接放著別動，但近期韓國文化慢慢的宣傳到台灣，難道韓國人吃這麼多泡菜都沒事嗎？究竟腌漬食品是不是真的...

芋頭熱量低、脂肪低，營養豐富平衡，有美容養顏、抗癌等作用。 在日本料理中，煮物是核心，而煮物的主角之一，就是芋頭（日語叫做里芋）。自古民間流傳，芋頭不僅能讓女子容貌美麗，身材苗條，還能讓人多子多福，家族繁榮。現代營養學更認為，...

選購香蕉時，你偏好哪種狀態的香蕉呢？是還偏綠、回去可以多放幾天的，還是黃得剛剛好，回家馬上可以吃的呢？其實，香蕉從未熟到全熟，可以分成3大階段，每個階段的香蕉營養不盡相同，可以挑選自己喜歡的口感、營養價值來食用。 一、未熟或半青半黃香...

在平時的日常生活當中，我們都可能會非常的懼怕癌細胞的，而且總可能會非常的喜歡吃一些抗癌的食物，那麼下面小編要和大家來介紹的這一種食物，它的抗癌能力也可能會比大蒜強很多，其實大蒜的抗癌能力也是非常強的，那麼也是眾所周知的一件事情，但是你是否知...

現在醫學很發達，但人們還是「談癌色變」，一些癌症還是無法根治。「癌」字有三個「口」，可見飲食與癌症的關係非常密切，其實，日常生活中有很多食物都有防癌的功效。 一、抗癌食推薦 1、玉米 玉米不但能防治高血壓、動脈硬化...

有些食物能夠誘發癌症的發生，比如長期進食腌制和煙熏的食物，長期進食油炸食物，長期進食辛辣刺激性食物，像食管癌，胃癌，肝癌，胰腺癌，大腸癌，都與不健康的飲食習慣有關。 然而有致癌食物不同的是，長期進食以下九種食物，則有助於預防惡...

小艾曾經不止一次的想像，如果一個腫瘤科的醫生髮現自己癌症晚期，他會怎麼做呢？他的生存率會不會比其他病人要高？畢竟他知道治療的每一個階段和狀態。 2018年3月，畢生致力於與結直腸癌「鬥智斗勇」的中山大學附屬第六醫院副院長王磊，...