臘月，是歲末十二月的別稱。關於臘，在《周禮》《周易》中有關於肉甫和腊味的記載；臘字從肉，從昔，其本義是指陳肉、干肉。歲末十二月較為寒冷，天氣少雨乾燥，肉類不易變質，適合風乾製作腊味，如臘肉、臘腸，臘月吃臘肉也算是中國的一種傳統習俗。臘肉是指經過醃製烘烤過程而製成的加工品，防腐能力...
腊味到，年味到被家鄉煙火熏出的冬日腊味早已和家鄉過年融為一體一塊臘肉，肥厚、重口就是一份沉甸甸的禮物像從家鄉寄來帶著濃濃的煙火味是中國人與時間共同謀劃的一件美食《舌尖上的中國》說：這是鹽的味道，山的味道，風的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，讓我們幾乎分不清...
