很多人晚餐喜歡吃沙拉，但為什麼德國博士兼營養專家 Dr. Maximilian Schubert 建議我們晚餐不要吃沙拉？

沙拉是國外健康飲食主義者餐桌上最常出現的一道菜，它有著成千上百種創意搭配，下面教你製作沙拉的步驟。一、雞蛋土豆草莓沙拉主料：雞蛋1個土豆1個草莓適量蔥花適量輔料：鹽小半勺沙拉醬2大勺現磨黑胡椒粉適量製作工藝：1、雞蛋煮熟去殼切成小丁2、草莓洗淨去蒂切成小丁3、土豆去皮煮熟4、煮好...

一起來找茬！看得出來這兩份餐有什麼不同嗎？明明就是一樣的菜啊。右邊這份是無油烹飪，左邊是用油烹飪，然而卡路里竟然差了如此之多。重口味的朋友們，做飯放油的時候手輕點行嗎？意面聽起來高雅，熱量卻不低；臊子麵聽起來俗氣，卻是健身的好配餐。把面換成黃瓜絲，熱量就減了一半。再來找茬！看起來...

豆子每天至少半杯圖╱123RF長壽研究員布特納(Dan Buettner)在新食譜《藍區廚房》(The Blue Zones Kitchen)中指出，全世界活到100歲以上的人瑞，其飲食有許多共通點，或許這就是他們的長壽秘訣。雖然長壽還有許多其他因素，但普遍認為飲食可促進老人健康...

沙拉本身由何種食材所組合而成固然重要，不過是否搭配合適的醬汁，也攸關到這道沙拉料理的成敗。隨著食材的特性不同，搭配的醬汁也有所異，請記住幾個重要的搭配原則，就能愉快地享用沙拉料理囉。味道清淡的蔬菜像是放入萵苣或蘿蔓萵苣等的沙拉，可以用橄欖油或是檸檬等醬汁來提味，讓蔬菜的原味與清爽...

最近幾年，很多的人養成了不良的作息習慣和飲食習慣，導致體內的血糖在不斷的上升，如果血糖偏高的話，對身體的健康是非常不利的，而且還容易引起各種併發症，所以在平時一定要做出適當的調理。我們都知道像白米飯，饅頭，糯米之類的食物，糖分，碳水化合物含量是比較高的，如果體內血糖偏高的話，這類...

糖尿病病人在生活中因為嚴格控制食物的攝入，在三餐之外可能會有飢餓感，這時挑選好的零食，不僅可以作為加餐食物，甚至還能平穩血糖。那麼，哪些零食適合糖尿病病人食用呢？01水果糖尿病病人不僅可以吃水果，而且適量吃水果，還能降低併發症等風險。著名醫學雜誌《公共科學圖書館醫學》2017年發...

我認為，天地間，唯有美食不可辜負；或是在旅行中尋找美食，或是在日常生活中品鑑美食，都叫人幸福快樂！在旅行中，能遇到許許多多不一樣的新鮮事物。美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食，夏天到了，送你3道簡單易學的涼拌菜，步驟簡單，有胃口去油膩！第一【紫...

油條不用配豆漿，加點這個拌一拌，五分鐘准上桌，好吃營養又補鈣。一提到油條，好多親會想到來碗豆漿搭搭油條，其實油條的吃法很多，之前魚就跟大家說過油條咸豆漿，一道非常美味的早點，油條還可以用來燙火鍋，燒湯、炒菜和涼拌都是非常美味的。有些親會說油條不健康，魚就是吃油條大餅長大的，從小就...

小編認識幾位海外日本主婦，雖然說不用外出上班，但是每天的時間安排得滿滿當當的，家有孩子的尤其是還有二寶、三寶的，每天的時間都不夠用，特別充實。然而讓小編覺得更佩服的是她們給家人準備的三餐，不但精緻好看花心思以外，還非常有營養，肉蔬結合，也難怪日本這個國家是長壽之國。關注好幾位日本...

聖誕前夕，美國唱作人Simon Curtis驚奇地發現，他的冰箱裡，有一隻綠色的迷你青蛙，正呆呆地趴在沙拉生菜盒子中....放在其他人身上，可能早就驚慌失措，尖叫出聲，Simon倒是淡定得很，他反而覺得這是食物純天然無農藥的表現，更何況這隻小青蛙，實在是太...

吃沙拉有許多好處可以大量攝取蔬菜、水果外還能控制體重、養顏美容，沙拉常見的萵苣，是美國國家癌症研究所一直呼籲多吃深綠色蔬菜的最佳選擇之一，豐富的β胡蘿蔔素和纖維，可以預防多種疾病如乳癌、結腸癌及心臟病等。吃沙拉時要注意營養的攝取，須達到人體每天需...

夏天的尾巴剛走，但減肥是一輩子的功課！從飲食開始調整是許多女生們不錯的選擇。如果想以沙拉取代正餐，縮減自己的食量來減重，但可能會造成營養不均、便秘的情況產生。該怎麼吃的營養又可以達到功效呢？那就需要注意以下5件事讓沙拉吃得美味又健康！吃沙拉有許多好處可以大...

近期本土疫情仍延燒不止，在疫情嚴峻期間，除了戴好口罩、少外出以減少接觸到病毒的機會之外，是否能藉由攝取能夠增強免疫力的菜餚，來增強對Covid-19病毒的抵抗力呢？近期有1位來自印度的營養學博士提出，食用綠花椰菜蘑菇沙拉，可以幫助促進人體免疫功能。綠花椰菜...

德國人吃的一點都不複雜，但是一定要有「規矩」。不但硬體要求排列整齊，連菜色內容也有一定的習慣與要求！相對於廚房機械的複雜性，請德國人吃頓飯就不算是一件太具挑戰性的事情。〈以下摘錄自《這就是德國人》〉德國人吃的一點都不複雜，要複雜也不過是主菜之前加個湯跟沙拉...

有很多食物都被認為是垃圾食品，但還有一些食物被許多人認為是健康的，實際上卻對你是有害的。這是由於誤解或隱藏其導致的。繼續往下看，我為你解釋了你可能認為有益健康的9種垃圾食品的秘密。1.乾果。許多人選擇這種秘密的垃圾食品是因為他們相信乾果和新鮮水果具有同樣的...