莎莎醬可說是做法最簡單的常備醬料，以天然食材製成，也可以自由變化原料，在炎炎夏日裡，拌入沙拉、搭配肉類海鮮，清爽開胃又不怕熱量超標，絕對是煮夫煮婦們做飯的好幫手！ 台灣人一般熟知的「莎莎醬」，不是綴滿番茄丁的拌醬，就是沾玉米片吃的酪梨醬，其實莎莎醬...
第一個做法來自墨西哥廚師&美食家Roberto Santibanez，按他的做法，牛油果不僅是醬汁，也可以直接當成美味的沙拉。第二個做法來自紐約ABC Kitchen，主廚Jean-Georges Vongerichten是米其林三星大廚。家裡有烤箱的...
你知道生菜沙拉常用的蔬菜是什麼嗎？ 你知道漢堡內常夾的那片綠色蔬菜是什麼嗎？ 答案是萵苣！ 萵苣是莖、葉兩用的蔬菜，生食以結球萵苣為主。由於萵苣富含維他命，且含有低卡路里，因此在歐美國家普遍當生菜食用萵苣的種類繁多，分類方法也五花八門，筆者搜集並比對國...
繼網友在Youtube頻道「Hydraulic Press Channel」分享了液壓機壓硬幣、保齡球等後，現在又嘗試用液壓機來壓制沙拉，他把鳳梨、香蕉、西瓜等水果放在液壓機下進行碾壓，然後，又加上一瓶醬料，最後，不但沙拉製作出來了，連帶有各種水果味的...
