首頁 > 熱門標籤 > 油酥

學麵食離不開油酥，分享3種做法，烙餅做點心烤燒餅全都用得上(圖集)
2023-05-05

學麵食離不開油酥，分享3種做法，烙餅做點心烤燒餅全都用得上。最近我做的麵食比較多，就有很多朋友問我油酥是啥，今天就詳細給大家分享三種油酥做法，做麵食的時候，油酥是必不可少的。準備食材：普通麵粉、食用油、五香粉、鹽具體做法：1.這是50g麵粉，在麵粉裡面加上60g的涼油，攪勻就行了...

烙餅時，有人抹油，有人開水燙麵，記住這一點，酥脆不干硬(圖集)
2023-02-09

雖然說饅頭是北方人的主食，但是天天吃饅頭畢竟也是有吃膩的時候，所以有些人會自己在家烙餅，大餅其實也是非常常見的一種麵食了，而且也是北方非常傳統的一種美食，並且現在的家用小電器非常的多，我們用電餅鐺幾分鐘就可以將大餅烙出鍋，也更加有食慾。但是很多人表示自己做出來的大餅總是不鬆軟，而...

死麵餅怎麼做才不干硬？掌握好「和面方法」，涼了也柔軟好吃(圖集)
2022-10-21

關於麵食，無論在北方還是在南方，都能看到它的身影，比如小籠包、豆沙包、花卷、蔥油餅、餡餅、煎餅、醬香餅等等，深受人們的喜愛，不知道你最喜歡吃哪種麵食呢？餅是麵食里的一大類，像公婆餅、雞蛋灌餅、蔥花餅、煎餅……各式各樣的餅都非常好吃，不過它們大致可以分成...

不用發麵的糖酥餅，做法簡單，外酥里軟，層層香甜，太好吃了(組圖)
2022-09-25

雖說健康的飲食講究低糖、低鹽、低熱量，但是美食除了填飽肚子以外，很大程度上還可以給人帶來味覺上的快樂。其中糖就是這樣的存在。偶爾總想吃點甜的，感覺生活也多了幾分甜蜜。今天分享一款糖酥餅，不用發麵，做法簡單，成品外酥里軟，層層香甜。喜歡吃糖酥餅的朋友可以做起來，偶爾吃一次，幸福感爆...

想吃酥餅不用排隊，教你在家做，不用烤箱，有鍋就行，個個酥掉渣(圖集)
2021-07-14

以前讀書的時候，每天的早餐都會在學校門口的攤子上買，我最喜歡吃的就是油酥餅，外酥里香，咬一口酥掉渣，特別好吃。讀書的時候從來沒有想過這道美食要怎麼做，因為沒有時間去想，只顧讀書。現在在外面上班了之後，偶爾想起拿到陪伴了三年的美食，想吃卻吃不到。在外上班後第...

喜歡吃餅的注意了，教你一個「萬能油酥」，做的餅又香又脆又起層(圖集)
2021-05-09

麵食雖然是北方人的主食，但是在南方也很常見，每天的早餐都少不了包子、饅頭、大餅。麵食作為主食，已經有幾百年的歷史，發展出了很多的形式，同時每個地方的風俗習慣不同，因此每個地方做的麵食都有自己的特色，比如同樣是餅，山西最出名的是驢肉火燒，而陝西最出名的是肉夾...

蔥油餅怎麼做才外酥里嫩？原來和面有技巧，做對了比手抓餅還好吃(圖集)
2021-04-21

麵粉能做的麵食太多了，包子、饅頭、燒餅、餃子、麵條、糕點、餛飩等，在眾多的美味中，我獨愛酥脆可口的蔥油餅，蔥油餅的主要用料，是麵粉和蔥花，成品口味香咸，蔥香濃郁，家中孩子也愛這一口，對於蔥油餅的熱愛，無法用言語來表達，可以說百吃不厭，隔三差五，我就好烙一次...

麵粉不用蒸也不用炸，新做法香脆酥掉渣，孩子三天兩頭點名要吃(圖集)
2021-01-02

麵粉的烹飪方法多樣，可以變著花樣做美食，麵食不僅是很多家庭的重要主食，而且還是製作小吃非常重要的原料，麵粉可以經受的製作方法比較多，蒸、煮、炸等等皆可，不過平常的做法吃多了難免會讓人感覺膩味，所以還不如換方法烹飪，讓家人更加充分享受美味，這次要分享給大家的...

日售兩千個的中式蔥油餅 大廚只用四步就讓它完美出鍋了(組圖)
2017-11-05

蔥油餅算是中華美食中的獨秀，它憑藉香脆的口感和濃郁的香氣在我們老百姓中獲得了不少好評，每次買它都要排上好長的隊，為了避免這樣的問題出現，那就自己做唄！ 江西新東方烹飪學院萬聖節特別策劃，由明星大廚教學【蔥油餅】的做法，好這一口的小夥伴們千萬不能錯過這麼...