水是生命之源，喝水有助於身體健康，即使不渴也應該喝一點水，對於注重養生保健的人，會每天做到喝八杯水，但是剛剛燒開的熱水喝進嘴裡，還會把口腔黏膜燙傷了，有人就會把開水與涼水兌著喝，會發現原先溫度很高的熱水與涼水融合在一起，水溫下降，變成了溫水，喝進嘴裡並不會...

年節前夕總是讓媽媽們一陣慌亂，從菜色選擇、食材採買到烹飪，一連串的準備過程讓人昏頭轉向！過年必備的乾貨食材到底怎麼處理才好吃？要做出美味菜餚，除了挑選出優良的乾貨，還有一個「備料」步驟不可少！山珍干蘿蔔絲清水搓揉洗淨：因為蘿蔔絲泡在水中會沖淡風味，因此建議...

中國有個神奇的東西，叫多喝熱水。感冒了，多喝熱水；拉肚子了，多喝熱水；嗓子疼，多喝熱水；姨媽來了，多喝熱水……這也是幾乎所有的人都會說的一句話，熱水真的是靈丹妙藥，什麼問題都能解決嗎？ 可別說，喝熱水還真是老祖宗留下來的傳統。據傳，中國人喝開水有四...

身為一個地道的中國人，熱水在我們的生活中可以說常見到不行。每天起床第一件事，長輩們總會提醒我們記得要喝點熱水；天氣變冷也總是會多燒些熱水來喝；生病的時候不管大病小病也總會有人來提醒你：多喝熱水，仿佛熱水就是「萬能神藥」；很多「直男朋友」在戀愛中也總是在女...

比起吃紅肉，現在越來越多的人更喜歡吃水產，其中，大蝦更是絕大多數人的心頭好。 蝦肉肉質緊實，營養價值很高，烹製方法簡單，但是蝦肉做得好吃卻不太容易。 因為，做蝦時，10人中有7人加錯「水」，導致蝦肉柴腥味重，您也一定遇到過。 煮蝦用開水！ 您平時...

蒸魚最重要的訣竅就是用水，蒸魚的時候，應該用冷水，還是熱水？方法用不對，做出來的魚不鮮美，一起來學習一下正確的蒸魚方法吧！

經過冷凍，米粒的組織受到破壞，產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後，米粒就會變得鬆散，米粒里的澱粉開始變成煳狀，那麼就可以在短時間裡煮出又綿又滑的白粥。

鮭魚卵是日本料理常出現的食材，一顆顆晶瑩剔透的橘紅色魚卵不但外觀好看也美味，是許多人愛吃的海鮮食品。不過這幾年食安風暴頻傳，甚至有黑心廠商製作「假鮭魚卵」來充當，讓消費者成了冤大頭！

俗話說：「好吃不過餃子」，中國人對餃子有一種特殊的情感，是大眾喜愛的食物，尤其是北方人逢年過節喜歡一起包餃子吃。餃子好不好吃，不僅餃子餡很關鍵，而且煮餃子也很關鍵，你知道煮餃子到底用冷水還是熱水好呢？相信很多人都做錯了，今天就和大家分享一下。 煮餃...

增尾清（食品問題研究家、前東京都消費者中心實驗研究室室長）】 烹飪前處理的除毒真相 透過簡易測試了解除毒效果 我開始擁有除毒的觀念是在一九七八年，當時我曾任職的東京都消費者中心實驗研究室所實施了「檸檬所含防霉劑(DP、OPP、TBZ)消除試驗」。從那時...

「晨起三百步，晚間一盆湯。」 歷史上以長壽著稱的乾隆皇帝，曾將自己的養生之道以這樣一句話總結了出來，其中的「湯」，說的就是熱水。 從飲茶品茗、煎藥喝水，到泡澡泡腳、熱敷三溫暖，我們的生活中隨處可見熱水的身影。它是國人生活習慣的一部分，更是中國養生文化的一大...

雖然現在「多喝熱水」已經成為走過場的關心的調侃話，但是這句話也不無道理，感冒了很多人都會叫你多喝熱水，那麼感冒為什麼要多喝水？感冒多喝熱水有用嗎？ 感冒為什麼要多喝水 很多人只知道感冒要多喝水，卻不知道感冒為什麼要多喝水，多喝熱水能幫你排毒，調節體溫，...

從飲茶品茗、煎藥喝水，到泡澡泡腳、熱敷三溫暖，生活中隨處可見熱水的身影。它是國人生活習慣的一部分，更是中國養生文化的一大法寶。 國人的熱水情緣 喝熱水在中國已有幾千年的歷史。公元前5世紀，《黃帝內經》就有「病至而治之湯液」的記載，《孟子》中也有「冬日則飲...

水餃是人人都喜愛的傳統麵食，皮薄餡嫩，味道鮮美，最重要的是食用方便。 餃子雖然煮食方便 但是小小的水煮也有講究 到底是熱水還是冷水煮更好呢 冷凍水餃 適合冷水煮 ==冷水煮更能確保餡兒煮熟== 如果等水滾才把冷凍水餃丟進去，外面100度，裡面可能...

從飲茶品茗、煎藥喝水，到泡澡泡腳、熱敷三溫暖，生活中隨處可見熱水的身影。它是國人生活習慣的一部分，更是中國養生文化的一大法寶。 國人的熱水情緣 喝熱水在中國已有幾千年的歷史。公元前5世紀，《黃帝內經》就有「病至而治之湯液」的記載，《孟子》中也有「冬日則飲...

因為他們歷經了千辛萬苦，才喝上熱水。中國人喜歡喝熱水，所以中國人喜歡保溫杯。相對於慣喝涼水的歐美日韓，中國人愛喝熱水的習慣顯得特立獨行。這個習慣是怎麼養成的？上層中國，有著悠久的喝熱水傳統有一種意見認為，中國人自古便有喝熱水的傳統。此話只說對了一半。基於衛...

「不鏽鋼」這個名字，很容易讓人誤會它不會生鏽。 呵！金剛狼在歲月的侵蝕下都會慢慢老去呢！ 不鏽鋼當然也不是「金剛不壞之身」，賦予它防腐蝕能力的「鉻」，在一定情況下也是會因為生鏽而析出的。 那……那問題來了…… ●●● 不鏽鋼杯喝茶，會中毒嗎？ 我們常說...

從飲茶品茗、煎藥喝水，到泡澡泡腳、熱敷三溫暖，生活中隨處可見熱水的身影。它是國人生活習慣的一部分，更是中國養生文化的一大法寶。 國人的熱水情緣 喝熱水在中國已有幾千年的歷史。公元前5世紀，《黃帝內經》就有「病至而治之湯液」的記載，《孟子》中也有「冬日則飲...

俗話說：牙疼不是病，疼起來要人命。大部分人都有過牙疼的經歷，那種疼痛可謂是切齒難忘，有些人疼得實在是無可奈何便只好去拔牙了。 其實牙疼，很多時候是我們護理不周所致。現在大冬天的，很多人都相信冷水洗臉對皮膚有好處，同樣的認為冷水刷牙也會對牙有好處；有些人則...

儘管聽起來像是物理學中最嚴重的矛盾，在某些情況下，熱水似乎比冷水凍結得更快。這種現象的研究可以追溯到亞里士多德，經過幾個世紀對這種現象的研究，但沒有人能夠解釋其中的原因。 現在物理學家指出氫鍵的奇怪性質，可以作為物理學中這個最古老奧秘的解決方案，但所謂...