有一些方法可以在不使用冷氣的情況下讓廚房保持涼爽。此為廚房示意圖。(Shutterstock)很多家庭主婦或家庭煮夫每天都要在廚房裡待很長的時間，為一家人的肚皮忙碌。而廚房裡的高溫和油煙，經常讓人感覺不舒服，尤其是在炎熱的夏天，而且廚房沒有冷氣的情況下。那麼，有沒有什麼方法可以保...

一周又快要結束了，每次到了周五時，明明都覺得只要再撐幾個小時就要放假了，身體卻隨著時間過去，越來越沉重，心情也常常一口氣盪到谷底，讓你到了周末也開心不起來嗎？日本中醫博士表示，這可能表示日常壓力讓腸胃過勞了。接近周末開始疲勞是因為腸胃積勞一口氣爆發日本專治虛寒體質的中醫博士、北理...

端午節將至，北部粽、南部粽、客家粿粽、鹼粽、甜粽…各式粽子是否已讓您蠢蠢欲動！但是，粽子除了美味之外，熱量實在不容小覷，一顆粽子熱量往往堪比一個便當，熱量多落在400～600大卡之間。營養師特別提醒，若想吃得健康、又要控制體重，可要特別留意，避免澱粉攝取過多，造成身...

最後，再講點土豆小知識湊字數：❶土豆比茄子還吸油很多人都知道：茄子因為它疏鬆多孔的結構，很能吸油。數據顯示，茄子的吸油率有14～17%。但土豆更誇張。就拿薯片來說，含油量通常在30%左右，也就是三口薯片一口油。❷土豆絲切完放點醋很多人炒土豆絲之前，會先用水衝掉土豆絲表面的澱粉，防...

天氣愈來愈冷，各式各樣的熱食讓民眾驅寒暖胃。台灣衛福部國健署指出，民眾去吃到飽火鍋店用餐時，常會無意間吃進超過60公斤成人一天建議攝取的熱量，且店家所提供的含糖飲料、冰淇淋、甜食等點心還可能增加慢性病風險。執業中醫生余雅雯表示，可自制去油解膩的消水腫中藥茶飲，替代高糖飲料。衛福部...

製造能量缺口對於肥胖者而言，減肥沒有捷徑，管住嘴、邁開腿就是減肥的核心，也就是控制能量攝入，增加能量消耗，製造出一個能量的缺口，久而久之，達到控制體重的目標。能量缺口怎麼形成？1能量攝入小於能量消耗就會出現能量缺口，能量的消耗有多方面，包括基礎代謝、身體活動和食物熱效應，還包括特...

隨著中元普渡的到來，許多人會在家中準備各式各樣的供品，汽水飲料更是常見的選項。然而，隨著生活習慣的變化，大家是否有注意到這些看似平凡的飲料其實隱藏著驚人的糖分？營養師高敏敏在臉書粉絲團發文，提醒大家注意市售汽水的高糖分，警告這些飲料堪稱糖分炸彈。她列出常見汽水的熱量與含糖量數據，...

夏日炎炎，大魚大肉都失去了往日的誘惑力，不論大人還是孩子，到了夏天總覺得沒胃口，我家娃整天捧著個大西瓜，短短几天就瘦了好多！其實，夏天就算是不動，身體也在大量的消耗，自身的消耗讓夏天比其他季節更需要營養的支撐。因此，夏日日常的飲食中，補充蛋白質的重要性不言而喻，那麼究竟怎樣才能有...

三月不減肥，四月徒傷悲。生活研究員小蘇開啟了新一輪的減肥，這次我選擇了熱門的「16+8」減肥法。在8小時的有限進食時間裡，我的訴求就是儘量吃飽，爭取晚上睡前不那麼餓，不會忍不住點宵夜。當我在小🍠刷到「有什麼食物能撐死人，但幾乎沒熱量」的筆記時，我的眼睛都放光了，這不就是最適合減脂...

火龍果是很多人都喜歡吃的一種水果，火龍的水分多吃起來相當的解渴，如果你感覺口渴的話，來上一個火龍果那是再適合不過的了。當然火龍果的功效也不僅僅在於此，火龍果具有生津潤肺的效果，多吃對心肺功能的提升也是有好處的。愛吃火龍果的小夥伴都知道，火龍果一般分為白心和紅心的兩種，火龍果的內里...

當我們思考地球的溫度分布時，可能會覺得這個問題有些反直覺。畢竟，太陽是一個巨大的火球，不斷地向宇宙中散發熱量。那麼為什麼我們會覺得靠近太陽的地方反而更冷呢？這背後涉及到的科學原理其實是相當複雜的，包括了對流、輻射、反射等物理過程。接下來，讓我們一起深入探索這個問題。首先，我們需要...

你知道嗎？中國肥胖率已趕超美國。從《中國肥胖患病率及相關併發症：1580萬成年人的橫斷面真實世界研究》，中國肥胖地圖的顯示，全國41.1%男性體重超重，女性占比可達到27.7%。如果你已經是大肚腩了，尤其要注意生活中熱量高的食物，如警惕，那些你一直以為熱量很低的食物，恰恰是你長胖...

在我們的日常生活中，飲食對於健康的影響至關重要。而在一天的忙碌之後，晚餐往往是我們放鬆身心、享受美食的重要時刻。然而，晚餐的選擇和習慣可能對你的壽命產生深遠的影響。本文將探討晚飯與壽命之間的關係，並提供一些飯後建議，以幫助你保持健康。一、晚飯的重要性晚餐是一天中最重要的一餐，因為...

玉米作為粗糧擔當，很多減肥朋友都喜歡吃，不過聽說糯玉米能量接近甜玉米2倍，減肥最好別吃，還聽說它升血糖更快，血糖高的朋友最好別吃，這到底是真是假？這篇文章就把你啃玉米最關心的8個問題，一次性說清楚，要放心吃玉米，就一定要看完哦。1.減肥吃甜玉米還是糯玉米？很多科普都推薦減肥吃甜玉...

在成年人群體中，血脂異常尤其是高血脂的發病率越來越高了。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，我國18歲及以上居民高脂血症總體患病率高達35.6％，造成嚴重的疾病負擔。高血脂本質上是血脂代謝紊亂的一種表現，可以通過血液檢查中的4項異常指標判斷：膽固醇升高、甘油三酯升...

冰飲，是很多人炎熱天氣下的解暑標配。而近期，一杯冷飲，2/3杯都是冰的現象也引發了不少網友的討論，中國消費者協會由此還發起了破冰行動，倡導維護消費者的權益。倫敦國王學院一項反常識的研究顯示，喝熱飲反而能幫助降溫，讓身體不再那麼熱。這到底是怎麼回事？我們可以就此實現去冰自由了嗎？喝...

一起來找茬！看得出來這兩份餐有什麼不同嗎？明明就是一樣的菜啊。右邊這份是無油烹飪，左邊是用油烹飪，然而卡路里竟然差了如此之多。重口味的朋友們，做飯放油的時候手輕點行嗎？意面聽起來高雅，熱量卻不低；臊子麵聽起來俗氣，卻是健身的好配餐。把面換成黃瓜絲，熱量就減了一半。再來找茬！看起來...