夏天到了，天氣炎熱，小廚的媽媽經常拿薏米搭配各種粗糧煮粥喝。紅豆薏米粥、綠豆薏米湯、薏米芡實粥……早餐喝一碗，美味又營養，還能補充膳食纖維、促進營養均衡~《中國居民平衡膳食寶塔》建議每人每天吃全穀物和雜豆50~150克要知道現在很多人喜歡吃肉食膳食纖維的攝...

現在人人嘴上都喊著養生，那怎樣才能養生？其實，會吃，就能幫助養生。自從人們健康意識提高之後，就開始主動的去吃一些粗雜糧，精糧雖然好吃，但是吃多了很容易升高血糖，並且也不利於身體的健康，所以多吃點粗雜糧，其實可以給身體帶來不少好處。王大媽非常喜歡用紅豆、黑豆...

人工作久了會累，同樣，人體器官工作久了也會累。我們的器官就像永動機，一天24個小時一刻不停地在工作，堪稱真正的勞模。這裡有幾種食物，能緩解器官的疲勞，一份健康清單，送你了。一、心疲勞：吃紅豆有人會出現胸悶、心慌、氣短等症狀，而且特別愛嘆氣，有時還出現心悸，...

紅豆和此物一起煮，濕氣沒了，小肚子沒了，給身體做個大掃除紅豆也被叫做相思豆，是一種十分常見的豆類，女人吃它的好處眾多，很多人都喜歡吃！紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血...

剛過完假期的你，是不是又胖了好幾斤？看見這個標題，是不是就開心地點進來啦？那麼丁香醫生就在這裡告訴你，吃不胖的主食，是不存在的。除了西北風和白開水，沒有什麼是吃不胖的，吃得夠多，都能胖。但是呢，總有些食物是吃了不那麼容易胖的，比如單位質量的熱量更低；蛋白質...

雖然今年新年大家都仍然在疫情中渡過，不過喜慶節日大家在家做做紅色糕點，一家人吃吃過新年都可以感受新年氣氛呢！炮製什麼好？有今次的簡單紅豆糕，喜歡多豆的朋友，記得再增加紅豆的份量，這份量做一盤夠五六個人，每人吃兩塊呢！材料馬蹄粉、冰糖各100克紅豆120克，...

臘八節是進入臘月後的第一個傳統節日，在這天，人們除了要醃製臘八蒜，還會熬臘八粥來喝，臘八蒜可能人人都會醃，但臘八粥可能有不少朋友都熬不好，一直搞不清楚臘八粥里到底有哪八樣食材。臘八粥也叫福壽粥，因為粥里用到的都是每年豐收的糧食產物，所以臘八粥寓意豐收吉祥，...

在我們這邊臘八粥，是鹹味的，記得小時候，老媽總會在臘八節這一天煮一鍋臘八粥，我每次總要喝幾碗，真的不誇張，實在是鮮美好喝。臘八粥，顧名思義，裡面是有八樣食材的，不過現在的臘八粥已經沒有那麼講究了，不過有一樣東西一定要有，那就是咸排骨，能讓整鍋粥變得不一樣。...

白露到，秋補忙。時至白露節氣，基本結束了暑天的悶熱，經過一個夏天的透支，人體內營養大量流失，身體容易出現小毛病，所以是進補的最佳時機，需要多吃一些去燥平補的食物。秋季補益身體，必備餐桌四寶！它們分別是栗子、紅豆、蓮子和百合，這些雖然都是家常食材，但白露節氣...

一般在我們的日常生活中，很多人都特別喜歡吃米飯的，而且米飯裡面的營養價值非常高，可是大家知道嗎？怎麼樣科學的去吃米飯，才可以防止一些慢性病的呢，怎麼吃才會對於我們的身體有個健康的人，那麼現在為大家介紹一下的。大米飯是多數中國人每天要吃的主食，如果掌握吃米飯...

古人云："天涯地角有窮時，只有相思無窮盡。"無情的人哪裡知道多情人的苦惱呢？一寸相思的愁緒化作千絲萬縷；天涯地角再遠都有窮盡的時候，只有相思無限綿長，沒有盡頭。且來看看古人是怎樣來表達這纏綿悱惻的相思之情。一、王維：此物最相思說起這相思呀，首當其衝的當是王...

日常生活中很多的朋友對於豆製品是特別喜愛的，而且適量的吃一點豆製品也是特別有益於身體健康，然而生活中有紅豆，黃豆還有黑豆，他們除了顏色上的不同，哪一個營養價值會更高一些呢？今天小編就來和大家一起了解一下。紅豆紅豆中含有較豐富的蛋白質，維生素和微量元素賴氨酸...

濕氣是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫凶。哪些食物幫你祛濕？【編者按】中醫最怕濕，濕氣是絕大多數疑難雜症和慢性病的源頭或幫凶。首席中醫養生專家楊力推薦10大祛濕食物，幫你排出體內濕氣。中醫為何最怕濕邪？中醫學中，濕邪是自然界的六邪（風、寒、暑、濕、燥、火...

冬天的時候，很多人都容易手腳發涼，甚至全身發冷，在中醫裡面，這就被稱為「陽虛」一般也被稱為「冷底」或者「寒底」，總結來說就是身體相對虛弱導致的，所以在冬天，是滋補身體的最佳季節，今天推薦一個五紅湯給大家，對於補氣、養血、提高身體免疫力都非常有好處。 ...

拍照時妳是否只敢拍上半身，害怕穿短褲、短裙露腿，只因為下半身肥胖？下半身肥胖腫脹，是不少女生的夢靨，到底是怎麼一回事？原來是「濕氣重」惹的禍！ 中醫排濕消腫四大法寶： 發汗（姜料理）＋利小便（薏仁、紅豆、玉米須） 除了遠離重口味之外，積極作法可多攝取利...

紅豆薏米水可以有效地祛除體內的濕氣。（網絡圖片） 我以前對中醫的食療養生一點都不懂，生活習慣都是由著自己的喜好。其中一點就是夏天離不開空調，愛喝冷飲，愛吃涼菜，冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜、飲料放滿了冰箱。冬天愛吃火鍋，最愛涮肉，中醫都認為肉吃多了也能導致痰...

薏米，在中藥里稱「薏苡仁」，《神農本草經》將其列為上品。（網絡圖片） 體內濕氣堪稱萬病之源，祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個「藥」。這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。 薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發...

很多人都問紅豆和黑豆可以一起煮嗎，到底紅豆和黑豆可以一起煮嗎？紅豆有幾種，一般用赤小豆，有健脾止瀉，利水消腫也可以作為食品，黑豆是黃豆的黑色種子，能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。紅豆和黑豆可以一起煮嗎？紅豆和黑豆可以一起煮著吃有上述功效，不過不可多吃，吃多...

紅豆又名赤豆、赤小豆、紅小豆。紅豆富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」。它具有「律津液、利小便、消脹、除腫、止吐」的功能，被李時珍稱為「勺占之谷」。 紅豆營養成分 紅豆含有較多的皂角甙、膳食纖維、葉酸等成分。 紅豆藥用功效 （1）紅豆中的皂角甙，可刺激腸...

專欄簡介_Stella的營養科學觀 從事營養工作20年以上，曾任減肥中心、診所、美商公司及健康學習中心營養師，專精飲食營養、保健營養、減重等領域。 證照：中華民國專門職業及技術人員高考合格營養師;台北營養師公會會員。 專長：減重/疾病/懷孕等營養諮詢、...