現在人們富裕了，生活水平逐漸提高了，大家都開始注重養生了，不僅要吃飽，更是要吃好。現在一些營養學專家也是提出許多養生的理論，其中有一條就是推薦大家多吃粗糧、雜糧。於是像玉米面、蕎麥、燕麥等這些雜糧又開始重新被人們所重視，成了我們口中的健康食材，今天小松鼠也給大家推薦一種雜糧—紅米。
第一次知道紅米，還是大學畢業後去廣州工作，有一個雲南的同事過完年回公司上班從家帶來一些紅米。第一次見到紅色的米感動非常的好奇。後來網上一查才知道，原來紅米的營養價值非常高。它含有大量的蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素、黃酮以及人體必需的鈣、鐵、鋅、硒微量元素等營養成分，尤其是鐵元素的含量是普通大米的3倍，可以起到補血的效果，再加上紅米中含有豐富的維生素C,可以美白祛斑，延緩皮膚衰老，另外紅米中含有的紅麴黴素K，可以降低我們人體血液中膽固醇，起到降血壓、降血脂的效果。同時由於紅米中含有膳食纖維，可以清理腸道垃圾，能潤腸通便排毒，起到減肥瘦身的功效，所以女性朋友平常可以多吃一些紅米。
今天小松就給大家分享一道由紅米熬的「四紅補血粥」，堅持每天喝一碗，腸道通了，臉色也紅潤了。
四紅補血粥
需要準備的食材：
紅豆20g、紅米30g、紅皮花生15g、紅棗5顆、紅糖適量
製作步驟：
1、所有的食材準備好，將紅豆、紅棗、紅米、花生清洗乾淨，取一隻碗，提前將清洗乾淨紅豆和花生用清水浸泡40分鐘。
2、將清洗乾淨紅棗用刀切開去掉棗核備用。去掉棗核不上火。
3，鍋中倒入適量的清水，開大火燒開後，將泡好的紅豆、花生、紅棗、紅米倒入鍋中。
4、大火燒開後，轉小火再繼續煮1個小時，煮的過程中可以用勺子舀出少許的食材，嘗嘗是否煮爛了。煮的過程，鍋蓋不要都要蓋嚴實，留出一個小縫隙，這樣開鍋後不容易出來。
5、關火前，將提前準備好的紅糖放入鍋中，再煮幾分鐘就可以關火了，關火後不要馬上掀開鍋蓋，要燜3分鐘，就可以盛入碗中了。
這道補血養氣、美容養顏的四紅補血粥就做好，做法非常簡單，這道粥中不僅有紅米，還添加了紅豆、紅棗和花生，這三樣食材對於女人來說都是寶，紅豆清心安神、祛濕益氣、補血調經，花生健脾和胃，預防心血管疾病、排毒減肥，紅棗滋補脾胃、養血安神、養肝排毒，所以這碗四紅補血粥最適合女人喝。
小貼士：
1、紅豆、花生一定要提前浸泡40分鐘。
2、煮粥的時候一定要開小火。
3、如果大家覺得紅棗去核比較麻煩，可以不去。
