現在大家的健康意識是提高了很多，在外面吃飯就怕吃到是地溝油炒的菜。因為地溝油炒菜吃了之後是很傷身體的，現在給大家介紹一種油吃了之後致癌勝過地溝油，快來看看吧! 【「你一定也吃過地溝油!」】 近日，業內人士一席話，讓人們對骯髒噁心的「地溝油」深惡痛絕。不...

是的，這個致癌物叫做「苯並芘」！ 我們對這個物質並不陌生人，多少年前的食品安全新聞里，常出現它！ 「苯並芘」是何方妖孽？為什麼食用油里還會被查出來？其實，在生活中你每天接觸的很多東西里，都可能有它！ 苯並芘：第一級致癌物 北京營養師俱樂部理事長、...

塑膠袋是我們的生活必需品，很多人每天早餐都用它裝吃的。每天上街買菜要用它，吃個包子也要它，年輕人、您的子女們可能這樣吃過「塑料碗飯」。 你知道嗎？塑料的成分除了主要的樹脂外，還需要加入其他物質，比如增塑劑。 ▲塑膠袋打包在日常生活中隨處可見：包卷餅、...

近日新京報以回不去的家園為題，率先披露了湖南桃源鋁廠污染事件。2001年，晟通集團常德產業園(創元鋁業)開建，產業園邊建設、邊生產、邊治污，給當地生態環境帶來難以挽回的創傷。當地群眾反映，在桃源縣陬市鎮和架橋鄉之間堆滿了有毒危險固體廢料。村民水稻嚴重減...

美國政府對老鼠進行的一項重要研究發現了手機與癌症之間的關聯，這將是一個爆炸性的發現，長期以來圍繞手機是否會帶來健康問題一直存在爭論。 美國國家毒理學計劃(National Toxicology Program)進行的這項長達數年、經同儕審評的研究發現，...

炒菜是每個人或多或少都會的烹飪技能，但你知道嗎？這裡面其實還有很多學問。不正確的炒菜方式會使菜的營養大打折扣，甚至還可能產生致癌物。 炒菜後不刷鍋接著炒。很多人為了省事或看鍋比較乾淨，往往第一道菜炒完後直接就炒下一道。然而，看似乾淨的鍋表面會附著油脂和...

漱口水做為清潔口腔衛生的保健用品，逐漸受到大家的親昧。超市和藥店裡的漱口水擺放的琳琅滿目、種類繁多，但是大家對如何正確選擇使用漱口水卻犯了難。那麼，怎麼選擇漱口水？ 漱口水是近年來在國內興起的新型口腔衛生用品，根據功能不同，它主要可分為保健型和治療型兩...

１毫克黃麴黴素，就是致癌劑量！有毒！黃麴黴毒素，是一種毒性極強的劇毒物質，其毒性是砒霜的68倍，是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。致癌！它還是我們所知的最強的生物致癌劑，1毫克就是致癌劑量。1993年它就被世界衛生組織(WHO)的癌症研究機構劃定為...

人的食道黏膜只能耐受50℃—60℃的溫度，過燙的茶容易燙傷食道黏膜，長期飲用，損傷的黏膜還未完全修復又被燙傷，這個過程可能發生基因突變，導致癌症。研究發現，喝茶溫度不能超過70℃，若滾燙的茶水倒出後2分鐘內就喝完，患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍。

洗澡三要素是水、沐浴露、毛巾。除了這些，身邊的一些物質也會影響洗澡的健康。例如前一陣子就有大學生因在家中洗澡結果發生一氧化碳中毒，幸好發現及時，撿回了一條命。 所以說，對於小小的洗澡，我們還是有太多需要了解的。 洗澡時不能太使勁 洗澡應該是一件享受的事，...

鹽水有人認為喝澹鹽水有益於身體健康，於是晨起喝澹鹽水，這種認識確是錯誤的。喝澹鹽水有利於健康不假，這對於夏天出汗後補充水分是必要的，可對於晨起補充水分來說非但無益，還是一個危害健康的錯誤做法。生理學的研究認為，人在整夜睡眠中未飲滴水，然而呼吸、排汗、泌尿卻...

每個家庭幾乎一年四季都離不了蔥，主婦們會用蔥姜爆鍋，才能飄出四溢的香味。大蔥不但含有豐富的礦物質和膳食纖維，其中還具有殺菌抗癌，促進食慾的功效。大蔥雖然是好食材，但若食用不當，反而會危害你的健康。 蔥（網絡圖片） 如果在爆香時油溫過高，會產生的較多的丙...

許多人認為多喝茶有益健康，有助於防癌，不過喝茶時如果水溫過高，反而適得其反。 喝茶水小心超70℃會致癌 伊朗研究人員在2009年曾發表研究指出，每天喝一杯熱茶，容易增加食道癌風險。而且，當茶水水溫介於65℃～69℃時，食道癌發生風險會翻倍，一旦茶水的水...

進入冬季，醃菜、醬菜成了不少市民的過冬菜之一，貪其好吃方便，但網上近日瘋傳「醃菜致癌物亞硝酸鹽超標」的消息，讓不少市民擔憂。有專家就指，醃菜在醃過程中會產生亞硝酸鹽，但醃製三周之後，含量就會降低，那時候再吃會比較健康。 大陸傳媒近日購買了11種醃菜和醬...

每個家庭幾乎一年四季都離不了蔥，主婦們用蔥姜爆鍋，立馬香味四溢。大蔥不但含有豐富的礦物質和膳食纖維，其中的揮髮油還具有殺菌抗癌，促進食慾的功效。大蔥雖好，但若食用不當，反而會危害你的健康。如果在爆香時油溫過高，會產生的較多的丙烯醯胺，其具有潛在的神經毒性，...

致癌物質以任何方式潛藏在我們周圍，經由皮膚、唿吸道或飲食等形式進入人體，可謂無所遁形。其中，我們所吃的食物便是最大的風險來源，食物既能防癌、也能致癌，究竟哪些是圍繞在我們身邊，容易致癌的食物呢？1.微波爆米花因為吸入爆米花彈出袋內的油煙，容易導致肺癌，爆米...

醃製食品中含有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽對人體是有害的，對胃癌的發病是明確相關的。亞硝酸鹽在自然界和腸胃環境中可以轉換為亞硝胺，亞硝胺具有強烈的致癌作用，會引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等。蔬菜在生長過程中會吸收氮肥，所以葉菜中的硝酸鹽是最多的，硝酸鹽可以轉化為亞...

「西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經高溫煎炒會產生可能令人致癌的丙烯醯胺。」近日，香港食物安全中心發表的《首個總膳食研究報告》引發了人們對烹製蔬菜的擔憂。要說烤肉、醃肉易產生致癌物，一點也不稀奇，但這炒蔬菜怎麼也會致癌呢？ 零食類含致癌物最高 香港食物安全中...

近日網上流傳一篇文章指，大陸有魚販在半死不活的魚身上，灑了一匙神秘「白粉」後，原本頻死的魚立即「復活」！文章指該些白色粉末原名為「魚浮靈」，學名為「過碳酸鈉」，遇水後會產生大量氧氣，是用於工業上的去污和殺菌專業試劑，食用後會損害人的肝腎功能及智力，甚至...

近日，一篇《即溶咖啡喝不得，致癌物比抽菸多》的文章，在微信朋友圈中廣泛傳播，讓許多常用咖啡提神的網友們心驚膽戰，文章內容稱，之所以即溶咖啡致癌是因為其中所含的丙烯醯胺的濃度，高於薯片、炸薯條、蛋糕和香菸等最常見的致癌食物，因此戒菸前先把即溶咖啡戒了？那...