隔夜菜不能吃，會致癌！這句話想必大家都不陌生，甚至很多人因此對隔夜菜避之不及。但隔夜菜真的那麼可怕嗎？今天，就讓我們用科學的眼光，揭開隔夜菜與健康的真相。傳言隔夜菜致癌，主要是因為其中的亞硝酸鹽。食物在放置過程中，細菌會將其中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽進入人體後，在特定條...

牛奶一直被視為補鈣、補蛋白質的營養明星，是骨骼強健、肌肉維持的好幫手。不過網絡上時不時就冒出牛奶的負面研究，最近「牛奶致癌」一大型研究又引發話題，難道牛奶喝越多，癌症風險真的越高？專家認為，與其對於乳製品感到恐慌，生活中做對3件事比戒奶更有防癌效果。喝牛奶會致癌？腫瘤科醫師解析5...

被列為2B類致癌物多年後，國際癌症研究機構(IARC)的最新研究，又將它升級成了2A類致癌物。然而，多項覆蓋人群近百萬的研究卻證明，它與癌症並無關聯。一邊是 IARC的認證，一邊是高質量的研究，到底該相信哪個結論?最熱門材料和2A類致癌物史蒂夫是一位骨科醫生，一次在參加學術會議的...

典哥在家族群里每天能被震驚10回含氟牙膏，致癌！喝咖啡，致癌！手機放枕邊，致癌！這些謠言利用了大家的恐懼製造了更多的焦慮但是，拋開劑量談毒性，都是耍流氓科學家都沒研究出來的事竟然被造謠者搞出來了放心用吧含氟牙膏可以有效預防齲齒典哥提醒：小朋友需要在父母的監督下使用兒童含氟牙膏咖啡...

▲矽膠解壓玩具「捏捏」近年在大陸爆紅。（圖／翻攝自微博）近年來，一種裝在透明袋子裡的「捏捏」成為大陸年輕人緩解壓力的熱門選擇。不過，一位解壓「捏捏」的玩具部落客日前在社交媒體上發文透露，自己罹患了癌症，並宣布將暫時停止更新與「捏捏」玩具相關的視頻內容。相關消息引發討論，同時讓大眾...

最近，一種被稱為捏捏的慢回彈類解壓玩具在內地年輕人中流行起來，但卻引發安全性問題。多名玩家反饋接觸後出現喉嚨痛、手指潰爛等症狀，甚至有網紅博主自爆患癌停更。行業亂象與監管漏洞綜合內媒報導，內地一解壓玩具捏捏博主有隻貓叫小朋友近日發文稱自己患癌，並表示近期都不會更新捏捏相關視頻。文...

曾聽過「牛奶和巧克力一起吃會腎結石」、「紅蘿蔔和白蘿蔔不能一起煮」、「香蕉加優酪乳比砒霜還毒」、「九層塔吃多會得肝癌」等飲食禁忌嗎？到底怎麼吃才對？營養師品瑄拍片破除常見迷思，不過有些其實不完全是謠言，確實有需要留意的地方，了解正確飲食觀念才能避免癌細胞上身！迷思1：牛奶跟巧克力...

6個節約習慣或是致癌元兇，需警惕!1.發霉食物不捨得扔霉變食物的黴菌毒素(如黃麴黴毒素)可能已擴散至內部，即使切除霉斑，剩餘部分仍可能致癌，長期攝入易引發肝癌、胃癌等。2.剩飯剩菜反覆加熱剩飯菜反覆加熱會產生亞硝酸鹽等有害物質，長期食用增加胃癌風險。建議剩菜及時冷藏，儘量不反覆加...

有人吃吐司時喜歡先用烤麵包機烤一烤，甚至烤得很焦，似乎這樣聞起來會比較香。但烤焦的吐司會產生丙烯醯胺（acrylamide）這種化合物，可能致使動物罹患癌症。那麼，對人體而言，這種化合物是否會致癌？有癌症研究機構對此做了說明。

代糖食品因零熱量特性，成為減肥族群及健康意識民眾的熱門選擇。然而知名甜味劑「阿斯巴甜」（Aspartame）於2023年被世界衛生組織（WHO）與國際癌症研究中心（IARC）列為「第2B類致癌物」，意即對人類可能致癌。

人真的是一種十分矛盾的動物，就比如說吃吧，人人都喜歡鮮香的味道，可一提到具體的調味品，卻人人都怕。尤其是最近陷入0添加爭議的醬油，更是被扒出不少黑料——不僅重金屬超標，還會讓人致癌！但這個說法是真的嗎?0添加醬油卻有重金屬？《消費者報導》從市面上購買了十三...

無論你是逢年過節小酌一杯，還是每天離不開酒精，它都在悄悄傷害你的身體。從大腦到心臟，從肺到肌肉，再到腸胃和免疫系統，酒精的影響無處不在，尤其是它跟癌症的關聯，越來越讓人無法忽視。在美國，酒精是第三大可預防的癌症誘因，每年導致約10萬癌症病例和2萬死亡。相比之下，酒駕事故每年只奪走...

這種肉就是：加工肉製品。研究所的讀者們很多都知道：世界衛生組織把加工肉製品，劃分為一類致癌物，長期吃會增加患癌的風險。但在現實生活中，我們發現大家(包括知道這些的研究員們)還是吃的很起勁。畢竟，加工肉真的到處都是，避無可避呀～加工肉製品真的很難被替代—讓我們來回想一下...