在泰國依善地區盛行的生拌魚肉料理Koi pla暗藏健康危機，裡頭的寄生蟲恐釀民眾罹癌。圖為依善地區料理。（示意圖／shutterstock）在泰國東北部相當受歡迎的生拌魚肉料理Koi pla，每年在泰國奪走2萬人性命，被譽為最致命食物，主因在於魚肉裡頭的寄生蟲可能導致民眾罹患致死...

聚全氟烷和全氟烷化物（PFAS）因其極長的分解時間而被稱為永久性化學物質（Forever chemicals）美國印第安納州大學的研究團隊檢驗發現，許多女性的月經產品裡面都含有PFAS，這些化學物質目前已知與一些潛在的健康問題有關，值得消費者關注。據《今日醫學新聞》（MNT）報導...

你愛吃魚嗎？魚肉鮮美，而且營養價值非常豐富，所以很多人都特別愛吃魚，但是買來的魚，你會怎樣烹飪呢？有人說，新鮮的魚就要清蒸，稍微放一點鹽和蒸魚鼓油就行了，原汁原味。有人說，魚要油炸一下，油炸之後既可以做糖醋魚，也可以紅燒，味道都不錯。也有人喜歡用水煮的方式，把活魚和豆腐放在一起燉...

咱們以後要少吃酸菜，網上專家都說酸菜中含有亞硝酸鹽，會致癌的。東北的劉大叔對正在做飯的媳婦說道。咱們都吃了多少年酸菜了，也沒見有啥毛病呀，不要看網上瞎說！媳婦反駁道。是真的！你看世界衛生組織都發布報告說它是致癌物了！劉大叔繼續滔滔不絕地說酸菜的危害。這麼怕死那你以後別吃了唄，反正...

世界衛生組織（WHO）、糧農組織等聯合國機構周五（7/14）正式發布阿斯巴甜（Aspartame）對人體健康影響的評估報告，把這項常用於無糖可樂和口香糖等產品的人工甜味劑，列為可能對人類致癌的第2B類致癌物，聯合專家委員會並申請成年人每日允許攝取量為每公斤體重40毫克，相當於1天...

大家都說不要吃加工肉品，以免含硝酸鹽、亞硝酸鹽可能致癌。不過陽明交通大學的研究團隊發布的一項國民飲食調查研究中竟發現，國人最容易攝取到硝酸鹽、亞硝酸鹽的食物不是加工肉品，竟是蔬菜水果和米飯，還認為它們的硝酸鹽、亞硝酸鹽能保護心血管，到底怎麼回事？台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂...

1克就含有5億黴菌，普洱茶是最髒的茶，喝它等於喝髒水普洱茶里有黃麴黴素，中年人喝了最容易患癌！.....即使沒喝過普洱茶，不少人也對它的名字如雷貫耳，一個原因是因為價格貴，另一個原因就是它的爭議，很多人認為普洱茶不健康，很髒，甚至會致癌，是真的嗎？一、普洱茶真的很髒嗎？為啥有一股...

2017年4月5日，北京一家便利店的貨架上出現了印有美國投資者沃倫·巴菲特形象的櫻桃可樂瓶。( GREG BAKER/AFP via Getty Images)近日，大陸媒體財聯社在引述路透社報導時，誇大不確定的消息，並被中國大陸媒體紛紛轉載，引發熱議。6月30日，...

路透社引述兩名知情過程的消息人士披露，世界衛生組織（WHO）旗下國際癌症研究中心7月將把世上最常見的甜味劑阿斯巴甜（Aspartame）列入可能致癌物。從健怡可樂（Coca-Cola diet soda）到瑪氏公司（Mars）Extra口香糖，以及部分Snapple飲料都有用到的...

說到癌症，大家都害怕，網上有一種說法在朋友圈廣為流傳，這種魚有很強的致癌性，吃一斤等於抽100根煙。這是真的嗎？到底說的是什麼魚呢？原來這裡說的魚就是許多人很愛吃的熏魚。熏魚的致癌性沒有想像中可怕熏魚這個名詞給人一種很油膩的感覺，的確令人對它的印象不太好，但是吃起來還是非常美味，...

論哪個國家吃豬肉最多，當屬中國，炒菜、煮燉、燒烤、煎炸，餃子、肉餅、餡餅等等，豬肉的口感都讓墮胎連忘返，永遠都吃不夠。尤其早上菜市場最熱鬧的，不光是各種各樣新鮮蔬菜、水果，那就是肉攤了。但近來卻發生了變化，豬肉攤已經沒有了以往的熱鬧，這是怎麼回事呢？經過市面上的觀察，以及調查買肉...

一名華人老闆涉嫌走私和摻假，將被FDA禁售的冷凍鰻魚偷運到美國，並成功將其銷售給不少華人餐館，當地不少餐館紛紛中招！據悉，該華人老闆已經在聯邦法院上認罪，最高將面臨21年的監禁。這位名叫Kevin的41歲華人老闆經營著一家名為永昌貿易（又名恆興食品）的食品批發公司，專門從中國進口...

維生素是人體當中的一類微量有機物質，屬於一種調節物質，能夠調節人體內的正常代謝，還有著促使人體正常發育和生長的作用。一旦人體當中缺乏維生素就會使得生理機能出現一些障礙，從而誘發各種疾病的出現。所以在生活中，有很多人每天都會積極補充維生素藥物。但也有不少人認為，維生素一旦大量補充，...

圖為示意圖。強生公司周二（4月4日）宣布，它已經同意在25年內支付89億美元，以解決數萬起指控該公司的含滑石粉產品致癌的索賠案。強生公司表示，它已經獲得了對強生公司提起訴訟的、6萬多名當事人對該協議的支持，該協議將被用於解決所有當前和未來的、針對使用滑石粉製造的產品的索賠。該協議...